【正社員／
フランス料理レストランの副支配人】
店舗全体のサービス品質・売上・
スタッフ育成を牽引。
ブランドの世界観を体現しながら、
最高のホスピタリティを創出。
店舗運営の副支配人として、
レストランの価値向上を担います。
＜仕事内容＞
◆サービス業務全般
◆売上、客数、客単価、
人件費・原価などの数値管理補助
◆スタッフの教育、シフト管理、育成の補助
◆サービス品質の維持・向上
◆衛生管理・安全管理(食品衛生、労務管理)
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【うれしい待遇多数】
私達は「人財あっての飲食店」
という概念のもと、
スタッフが働きやすい環境づくりと
待遇の実現を目指しています。
堅実な運営を続ける安定企業で、
腰を据えて長く働ける貴重な機会ですよ！
スタッフ一人ひとりの
幸せを大切にする企業で働きませんか？
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【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座】
フレンチの歴史を築き上げた、
実力派シェフのポール・ボキューズ。
リヨン郊外に建てた
『ポール・ボキューズ』は、
1965年にミシュラン三ツ星を獲得。
50年以上たった今でも
最高評価を受ける、
世界最高峰レストランです。
当店は、上質なダイニングに
煌びやかな装飾でアクセントを。
普段使い・記念日・パーティーなど、
シーンを問わず幅広い場面で
ご利用いただいています。
銀座店のコンセプトは「伝統とモダン」。
正統派のフレンチをしっかりいかしつつ、
独自のエッセンスを加えた
新フレンチを構築しました。
使用する食材は産地直送や
四季を感じさせるものが多数。
“おいしい料理”にとことんこだわり、
素材の味を最大限にいかした
調理法が自慢です。
ワインは、お客様の好みをヒアリングし
最適な一杯を提供します。
銀座という土地柄、上品なお客様が多く、
居心地の良い接客で空間を作り上げます。
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【株式会社ひらまつのレストラン】
2022年4月に創業40周年を迎えたひらまつ。
ひらまつのレストランは、
店舗ごとに工夫された上質な料理と
洗練された空間、
あたたかなサービスを通じて、
ウェディング、記念日、パーティなど
様々なシーンでお客様の人生に
長く寄り添い、
記憶に残る時間を創り出してきました。
食の可能性を広げ、
心ゆさぶる「時」を提供する。
それが、私たちの使命です。
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【応募資格】
＜必須条件＞
◆レストランにおける接客経験を持つ方
(1～2年以上)
◆コース料理提供店舗での
レストランサービス経験、
または別業種の場合ソムリエ資格、
もしくはそれに準ずるワイン・料飲知識
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年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満(定年のため)）
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
9：00～23：00
(所定労働時間：8時間／休憩：60分)
■年間休日104日＋季節休暇10日
■完全週休2日制(シフト制)
■季節休暇(10日)
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■子の看護休暇
(子供1人につき年間5日まで取得可)
■介護休暇
(対象家族1人につき年間5日まで
取得可能 ※最大年10日)
■生理休暇
■コロナウイルスワクチン接種時
特別有給休暇
「銀座一丁目駅」より徒歩1分、「有楽町駅」より徒歩3分、「銀座駅」より徒歩9分
基本給：月給 29万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験に応じて給与は決定します
★昇給：評価に応じて昇給有
★決算賞与：業績により支給
★交通費実費支給：上限月5万円
※年収モデル：350万円～420万円
【福利厚生】
◆社会保険完備
◆交通費実費支給：上限月5万円
◆社員割引制度
(レストラン・ホテル・
ブライダル利用)
◆海外旅行補助金制度：5万円支給
◆ソムリエ試験資格取得補助制度：
2万円支給
◆海外研修
◆社員持株会制度
◆慶弔見舞金制度
◆ひらまつ互助会制度
◆直輸入ワインの社員販売
◆ファストドクター
(往診時の交通費無料)
◆家族手当
◆育児時短勤務制度
◆育児によるアルバイト制度
◆育児補助金制度
◆インフルエンザワクチン予防接種補助
◆Iターン・Uターン歓迎
＜選考について＞
書類選考→面接→オファー面談→内定
※内定までは1ヶ月程度です
