飲食店スタッフ
立町 肥後前 鶴重 つるしげ
ホール・キッチンスタッフ募集
【仕事内容】
「人を喜ばせることが好き」 「接客が好き」 「料理が好き」 「将来自分のお店を持ちたい」 そんな方にぴったりのお仕事です。
私たち鶴重は、熊本市中央区で45年以上続く日本料理店です。
お客様はご家族連れ、会社員の方、学生さん、企業の宴会、法事、長寿祝い、接待など幅広く、多くのお客様に支えられて営業しています。
鶴重の理念は、
「火縁（かえん）～御縁に火を灯す～」
ただ料理を提供するだけではなく、人と人とのご縁を大切にし、お客様の大切な時間をより良いものにすることを使命としています。
今回募集するのは、ホールスタッフ・キッチン補助スタッフです。
未経験者も大歓迎です。
現在働いているスタッフの多くも、飲食未経験からスタートしています。
最初は笑顔で「いらっしゃいませ」が言えれば大丈夫です。
私たちが一つひとつ丁寧に教えます。
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ホールスタッフのお仕事
ホールスタッフは、お客様と最も近い距離で接するお仕事です。
ご来店されたお客様をお迎えし、お席へのご案内、料理やドリンクの提供、お会計などを行います。
具体的には、
・お客様のお出迎え
・お席へのご案内
・ドリンク作り
・料理提供
・テーブルの片付け
・洗い物補助
・店内清掃
・レジ対応
・宴会準備
などを担当します。
鶴重ではセルフオーダーシステムを導入しているため、難しいハンディ操作はありません。
飲食店未経験の方でも比較的覚えやすい環境です。
また、お客様との会話を大切にしているお店ですので、
「ありがとう」
「美味しかったよ」
「また来るね」
そんな言葉を直接いただけることも多く、大きなやりがいを感じられます。
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キッチン補助のお仕事
料理人のサポートを行うお仕事です。
最初は簡単な盛り付けや仕込みからスタートします。
具体的には、
・野菜のカット
・簡単な盛り付け
・仕込み補助
・洗い物
・厨房清掃
・食材管理補助
・ドリンク補助
などを担当します。
経験者の方はもちろん、未経験の方も歓迎です。
和食の技術や知識を学びたい方には、魚のさばき方や出汁の取り方、天ぷら、焼き物、会席料理など、本格的な日本料理の技術を学ぶ機会もあります。
将来独立を目指している方にも、多くの経験を積める環境です。
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鶴重で働く魅力
① 人との出会いが多い
毎日たくさんのお客様が来店されます。
経営者の方、会社員の方、学生さん、ご家族、地域の皆様など、様々な方との出会いがあります。
接客を通じて自然とコミュニケーション能力が身につきます。
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② 仲間とのチームワーク
飲食店は一人では営業できません。
ホールとキッチンが協力しながら、お客様に最高のおもてなしを届けています。
忙しい時間帯をみんなで乗り越えた時の達成感は格別です。
仲間と一緒に成長できる職場です。
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③ 未経験でも安心
鶴重には新人教育マニュアルがあります。
仕事の流れや接客方法を分かりやすく学べるため、飲食未経験の方でも安心してスタートできます。
先輩スタッフも優しくサポートします。
分からないことがあれば何でも相談してください。
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④ 学生さんも活躍中
学校終わりのアルバイトとして働いている学生スタッフも多数活躍しています。
接客マナーや社会人としての基本を学ぶことができるため、就職活動にも役立ちます。
友達同士での応募も歓迎しています。
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⑤ 働きながら成長できる
飲食店の仕事は接客力だけではありません。
時間管理能力
チームワーク
コミュニケーション能力
問題解決力
気配り力
など、社会に出てからも役立つスキルを身につけることができます。
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こんな方を歓迎します
・人と話すことが好きな方
・接客が好きな方
・料理が好きな方
・飲食店に興味がある方
・仲間と協力して働ける方
・明るく元気な対応ができる方
・成長したい方
・将来自分のお店を持ちたい方
・学生さん
・フリーターさん
・主婦（主夫）さん
・Wワーク希望の方
・未経験者
・経験者
すべて歓迎です。
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オーナーからのメッセージ
鶴重は45年以上、地域の皆様に支えられながら営業してきました。
私たちは単なる飲食店ではなく、「人と人をつなぐ場所」でありたいと思っています。
お客様の誕生日や記念日、会社の宴会、家族の集まり、人生の節目となる大切な時間をお手伝いできることに誇りを持っています。
働くスタッフにも、
「ここで働いて良かった」
「成長できた」
「仲間に出会えて良かった」
そう思ってもらえる職場づくりを大切にしています。
経験や知識は後から身につきます。
まずは笑顔だけ持って来てください。
私たちと一緒に、お客様の笑顔をつくる仕事をしませんか？
皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
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【鶴重の社訓】
一、笑顔を忘れず
二、感謝の気持ちを持ち
三、生産者への尊敬の念を忘れず
四、出会ってくれたことに感謝し
五、御縁に火を灯す
火縁（かえん）～御縁に火を灯す～ 🔥
求める人材
こんにちは！鶴重です。
求人を見ていただきありがとうございます。
まず最初にお伝えしたいのは、
「飲食経験はまったく必要ありません！」
ということです。
実際に今働いているスタッフも、最初から接客や料理ができたわけではありません。
最初はみんな初心者でした。
だから経験よりも、
「どんな人なのか」
を大切にしています。
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とりあえず笑顔だけ持ってきてください
正直な話、
最初から料理ができなくても大丈夫です。
接客経験がなくても大丈夫です。
注文を覚えるのが苦手でも大丈夫です。
でも、
笑顔だけは持ってきてください（笑）
お客様が来店された時に
「いらっしゃいませ！」
帰られる時に
「ありがとうございました！」
これが言えればスタートラインはクリアです。
技術は後からいくらでも覚えられます。
でも、人を大切にする気持ちはなかなか教えられません。
だから私たちは人柄を大事にしています。
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人と話すのが好きな人
鶴重にはいろんなお客様が来店されます。
会社員の方
経営者の方
ご家族連れ
学生さん
カップル
宴会のお客様
法事のお客様
など本当にさまざまです。
常連さんも多く、
「元気しとった？」
「学校どう？」
なんて会話になることもあります。
人と話すことが好きな人はきっと楽しいと思います。
もちろん、
「人見知りなんです」
という人も大丈夫。
働いているうちに自然と話せるようになります。
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仲間を大切にできる人
飲食店はチームプレーです。
ホールだけ頑張ってもダメ。
キッチンだけ頑張ってもダメ。
みんなで協力して初めて良いお店になります。
忙しい時に
「手伝おうか？」
と言える人。
困っている人を見たら
「大丈夫？」
と言える人。
そんな人と一緒に働きたいと思っています。
経験よりも優しさ。
技術よりも思いやり。
それが鶴重らしさです。
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食べることが好きな人
これは意外と大事です（笑）
食べることが好きな人は、
自然と料理にも興味を持ちます。
料理の説明も上手になります。
お客様へのおすすめも楽しくなります。
山芋ステーキが好き。
焼き鳥が好き。
馬刺しが好き。
そんな理由でも十分です。
美味しいものが好きな人は大歓迎です。
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成長したい人
アルバイトだから適当でいい。
時間だけ過ぎればいい。
そんな考え方より、
少しでも成長したいと思う人を応援したいと思っています。
接客力
コミュニケーション力
気配り
社会人マナー
リーダーシップ
これらは学校ではなかなか学べません。
でも鶴重では毎日の仕事の中で自然と身につきます。
就職活動でも必ず役立ちます。
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学生さん大歓迎
学校帰りに働きたい。
友達を作りたい。
接客を学びたい。
社会経験を積みたい。
そんな学生さんも大歓迎です。
テスト期間や部活、サークル活動もできる限り考慮します。
「まずは週1日から」
そんなスタートでも大丈夫です。
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主婦（主夫）さん大歓迎
ランチタイムだけ働きたい。
子どもが学校に行っている時間だけ働きたい。
そんな方も歓迎しています。
家事や育児との両立も応援します。
久しぶりのお仕事復帰でも大丈夫です。
スタッフみんなでサポートします。
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フリーターさん大歓迎
しっかり働いて稼ぎたい。
飲食業界で成長したい。
将来独立したい。
そんな方も大歓迎です。
頑張り次第では責任ある仕事もお任せします。
やりがいを持って働ける環境です。
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将来自分のお店を持ちたい人
鶴重は45年以上続くお店です。
飲食店経営には、
料理だけではなく、
接客
人材育成
原価管理
仕入れ
販促
宴会運営
SNS発信
など様々な知識が必要です。
本気で学びたい方には惜しみなくお伝えします。
飲食業を将来の仕事にしたい人には最高の環境だと思います。
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こんな人は特に向いています
✔ 笑顔に自信がある
✔ 人と話すのが好き
✔ 食べることが好き
✔ ありがとうと言われると嬉しい
✔ 仲間を大切にできる
✔ 誰かの役に立ちたい
✔ 成長したい
✔ 新しいことに挑戦したい
✔ 熊本が好き
✔ 鶴重が好き
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最後に
ここまで読んでいただきありがとうございます。
鶴重は決して堅苦しい職場ではありません。
忙しい時はみんなで走り回り、
落ち着いた時は笑いながら話をしたり、
スタッフ同士で助け合ったり。
そんな温かいお店です。
私たちが求めているのは、
完璧な人ではありません。
経験豊富な人でもありません。
「誰かを喜ばせたい」
そんな気持ちを持っている人です。
失敗しても大丈夫。
分からなくても大丈夫。
最初は誰でも初心者です。
だから気負わず応募してください。
とりあえず笑顔だけ持ってきてください！
あなたと一緒に働ける日をスタッフ一同楽しみにしています。
火縁（かえん）～御縁に火を灯す～
そんな仲間との出会いをお待ちしています。🔥✨
勤務時間
【ランチ】 11:30～14:00
【ディナー】 17:00～22:00 または 18:00～22:00
※金・土・祝前日は営業状況によりラストまでお願いする場合があります。
働き方
週1日～OK
1日3時間程度～OK
土日のみOK
ランチのみOK
ディナーのみOK
WワークOK
学生・フリーター・主婦（主夫）歓迎
シフト相談OK
学校帰りの学生さんや、お子様が学校に行っている時間帯に働きたい方も大歓迎！
「とりあえず笑顔だけ。」 そんな気持ちで応募できる、アットホームな職場です。🔥✨
休日・休暇の補足説明
鶴重では、スタッフ一人ひとりのライフスタイルを大切にしています。
「しっかり働きたい方」も、「空いた時間を有効活用したい方」も、それぞれに合った働き方ができるよう柔軟なシフト体制を整えています。
勤務はシフト制となっており、週1日から勤務可能です。学生さんは学校や部活動、サークル活動を優先しながら働くことができます。テスト期間中のお休みや実習、学校行事なども遠慮なくご相談ください。
主婦（主夫）の方は、お子様の学校行事や急な体調不良などにもできる限り対応いたします。家事や育児と両立しながら無理なく働ける環境づくりを心掛けています。
フリーターの方やWワークの方も、本業のスケジュールやプライベートの予定に合わせてシフトを組むことが可能です。事前にご相談いただければ、連休取得や希望休にも柔軟に対応いたします。
また、ご家族との時間や友人との予定、旅行や趣味の時間も大切にしてほしいと考えています。仕事だけでなく、プライベートが充実してこそ良い接客や良い仕事につながると私たちは考えています。
飲食店というと「休みが取りにくい」というイメージを持たれる方もいるかもしれませんが、鶴重ではスタッフ同士で協力しながらシフトを調整し、お互いが気持ちよく働ける環境づくりを大切にしています。
もちろん、体調不良や急なご家庭の事情など、予期せぬお休みが必要な場合もあります。そんな時は一人で抱え込まず、遠慮なく相談してください。スタッフみんなで助け合う風土があるため、安心して働くことができます。
学生さん、主婦（主夫）の方、フリーターの方、Wワークの方、それぞれの生活スタイルに合わせて働けることが鶴重の魅力の一つです。
無理なく長く働いていただきたいからこそ、「働く時はしっかり働く」「休む時はしっかり休む」を大切にしています。
あなたらしい働き方を一緒に見つけていきましょう。
とりあえず笑顔だけ持ってきてください。あとは私たちが教えます。 😊🔥
浄行寺バス停徒歩五分
基本給：時給 1035円 〜 1100円
時給1,034円スタート。給与は1分単位で計算します。22時以降は深夜手当が付き、時給1,293円となります。頑張りや成長に応じて昇給もあり。働いた分をしっかり評価する職場です。
創業45年以上の地域密着型和食店です。学生から主婦（主夫）、フリーターまで幅広く活躍中。未経験でも安心の研修制度があり、接客や料理の知識を学びながら成長できます。仲間と協力しながら、お客様の笑顔をつくる温かい職場です。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
選考についての補足説明
この度は、立町 肥後前 鶴重の求人をご覧いただきありがとうございます。
私たちは創業45年以上、地域の皆さまに支えられながら営業を続けてきた和食店です。そんな鶴重が採用で一番大切にしていることは、経験やスキルではなく「人柄」です。
飲食店経験がなくても大丈夫です。
アルバイト経験が少なくても大丈夫です。
接客に自信がなくても大丈夫です。
実際に現在活躍しているスタッフの中にも、飲食未経験からスタートしたメンバーがたくさんいます。
私たちが面接で見ているのは、「この人と一緒に働きたいな」「お客様を大切にしてくれそうだな」という部分です。
そのため、面接は堅苦しいものではありません。
リラックスした雰囲気でお話しできればと思っています。
面接では、
・なぜ応募してくれたのか
・どんな働き方を希望しているのか
・学校や本業との両立について
・将来やってみたいこと
などを中心にお聞きします。
難しい質問や専門知識を問うことはありませんので、ありのままのあなたを見せてください。
服装も普段着で大丈夫です。
スーツを準備する必要もありません。
面接時間は15〜30分程度を予定しています。
また、勤務開始日についても柔軟に対応しています。
「今すぐ働きたい」
「来月から働きたい」
「学校の予定が落ち着いてから始めたい」
など、ご希望がありましたら遠慮なくご相談ください。
学生さん、主婦（主夫）の方、フリーターの方、Wワークの方など、それぞれの生活スタイルに合わせた働き方を一緒に考えます。
鶴重は、お客様とのご縁だけでなく、一緒に働く仲間とのご縁も大切にしています。
私たちの社訓である
「火縁（かえん）～御縁に火を灯す～」
の想いを大切にしながら、お客様にも仲間にも感謝の気持ちを持って接することができる方を歓迎しています。
まずは気軽な気持ちでご応募ください。
お会いする際に必要なのは、立派な経歴でも完璧な受け答えでもありません。
「やってみようかな」
その気持ちと、
「とりあえず笑顔だけ」
持ってきていただければ十分です。
皆さまとお会いできることを、スタッフ一同楽しみにしております。🔥😊
