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季節を料理に映す。
香嵐渓の老舗料亭で、
和食の技を磨く。
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春の山菜。
夏の鮎。
秋の紅葉。
冬の会席料理。
四季折々の自然に囲まれ、
川のせせらぎや木々の香りを感じながら、
その季節ならではの食材を扱う。
ここ「香嵐渓 一の谷」は、
景色そのものがおもてなしになる場所です。
ただ料理を作るだけではなく、
季節を感じ、一皿にその瞬間を映す。
そんな和食調理の仕事を、
丁寧に続けていきたい方を募集します。
◇ 和食経験者募集
◇ 実働6.5時間
◇ 業績賞与あり
◇ まかないあり
◇ 車通勤OK
◇ 自然豊かな環境
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■【 仕事内容 】
料亭での和食調理をお願いします。
・会席料理の調理
・鮎料理、うなぎ料理、ジビエ料理の調理
・仕込み
・食材管理
・盛り付け
・衛生管理
・季節メニューの考案
これまでの経験を活かしながら、
さらに腕を磨ける環境です。
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■【 香嵐渓 一の谷について 】
規模は大きくありませんが、
新しい取り組みにも積極的で、
料理だけでなく
幅広い経験を積める環境です。
観光で訪れるお客様も多く、
地元の方にも長く親しまれています。
季節ごとの景色を
楽しみに訪れるお客様も多く、
料理だけでなく
空間そのものを大切にしています。
＜歓迎条件＞
■和食調理経験者
■会席料理・割烹・料亭経験者
■調理師免許保有者
＜求める人物像＞
・料理と丁寧に向き合いたい方
・自然の中で落ち着いて働きたい方
・季節料理が好きな方
・将来的に料理長を目指したい方
9：00～16：15
（実働6.5時間／休憩45分）
※予約に応じて出勤調整あり
（16：15以降も勤務の場合あり）
※シフトは希望を考慮いたします。
契約更新期間：6ヶ月
木曜定休
年末年始休暇あり
名鉄バス「一の谷口」より徒歩10分 ＊車・バイク通勤OK
基本給：時給 1300円 〜 1500円
時給1,300円×6.5時間の日給月給制
※時給は経験や資格に合わせて決定
※6.5時間以上の勤務は残業手当支給
★半年に1度業績に応じた特別手当あり
【 1年目 】
■月収21万円可
（時給1300円×6.5時間×22日＋手当）
■年収320万円可
（月収21万円の場合＋特別手当）
【福利厚生】
■車・バイク通勤OK
■交通費規定支給（上限3万円）
■まかないあり
■制服貸与
■従業員割引あり
■社員登用制度あり
少人数ならではの距離感の近さがあり、
スタッフ同士で声を掛け合いながら働いています。
落ち着いた雰囲気の中で、
調理に集中しやすい環境です。
自然の空気や
季節の移り変わりを感じながら、
気持ちよく働ける環境です。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
屋外に喫煙スペースがあります。
応募
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面接（履歴書持参）
▼
合否連絡
※面接日・勤務開始日は相談OK
※ご応募から1週間程度で結果をご連絡します
【問い合わせ先】
■電話番号：0565-62-0508
