お客様のご案内やオーダー受付、
ドリンク作成、配膳、会計、
テーブルの片付けなど、
ホール業務全般をお任せします。
【“シャリ”にも本気でこだわる、本格江戸前鮨店】
すし いなせでは、福島県産「コシヒカリ」を使用したシャリを、
季節ごとに水加減を調整しながら羽釜で丁寧に炊き上げています。
酢には、十年以上熟成させた国産酒粕ベースのオリジナル赤酢を使用。
素材の味を引き立てる、本格江戸前鮨ならではの技術とこだわりを学べる環境です。
店内はカウンター10席のみの落ち着いた空間。
地下1階に佇む隠れ家的な雰囲気の中で、
記念日や特別な日のお食事にもご利用いただいております。
お客様一人ひとりと丁寧に向き合いながら、
接客・空間づくり・鮨文化まで幅広く学べる環境です。
■ 一人ひとりの個性を大切にしています
採用では、経験年数だけで判断することはありません。
これまで培ってきた接客経験や、
あなたらしい気配り・コミュニケーションを活かしながら働いていただけます。
■ 人柄重視の採用です
経験以上に大切にしているのは、
お客様や仲間に対する姿勢です。
明るい対応や細やかな気配りを大切にできる方と、
一緒にお店づくりをしていきたいと考えています。
飲食未経験・異業種からのチャレンジも歓迎。
接客が好きな方や、
上質な接客スキルを身につけたい方にもピッタリです。
■ 安心して働き続けられる環境づくり
新規出店に伴い、体制強化のための増員募集を行っています。
人員体制を整えることで、一人ひとりの負担を減らし、
安心して働ける環境づくりを進めています。
高級寿司店の運営・コンサルティングを展開する当社では、
2026年5月〜9月下旬にかけて、
都内で6店舗を新規オープン予定です。
■ 独立支援＆成果をしっかり評価する環境
将来的に独立を目指している方には、
店舗運営や接客ノウハウの共有など、
開業に向けたサポートも行っています。
また、インセンティブ制度を導入しており、
日々の頑張りや成果はしっかり収入へ還元。
接客スキルを磨きながら、
収入アップも目指せる環境です。
◆年齢不問
◆経験よりも、人柄を重視した採用を行なっています
◆飲食未経験・異業種からのチャレンジも歓迎します
〈経験豊富な方、こんな経験・スキルをお持ちの方歓迎します！〉
・飲食店でのホール・接客経験
・居酒屋、カフェ、レストランなどでの勤務経験
・ホテル・ブライダル・受付などの接客経験
・販売スタッフ、アパレルなどのサービス業経験
・レジ対応や会計業務の経験
・コミュニケーション力を活かした接客対応
・気配りやおもてなしを大切にした接客経験
・チームで協力しながら働いた経験
・高級店や落ち着いた空間での接客経験
・飲食未経験でも、人と接することが好きな方歓迎
実働時間：1日あたり9時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日
13:00～23:00（実働9h・休憩1h）
※※終電考慮あり
◆月6日休み
◆有給休暇
◆特別休暇
「渋谷駅」新南口から徒歩10分
基本給：月給 30万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◆賞与あり
◆昇給あり
【福利厚生】
◆制服貸与
◆独立支援制度
◆社内イベントあり（BBQ、旅行など）
◆屋内原則禁煙
赤酢と羽釜炊きシャリにこだわる、本格江戸前鮨店です。カウンター10席のみの落ち着いた空間で、お客様一人ひとりと丁寧に向き合いながら接客を行っています。鮨技術だけでなく、空間づくりやおもてなしまで幅広く学べる環境です。
応募→面接→入社
仕事内容や働き方など、少しでも気になる点があれば
お気軽にお問い合わせください。
入社時期のご相談も柔軟に対応いたします。
【面接場所】
鮨 一 （すし はじめ）
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷3丁目15-5
グリームビル地下1階
【連絡先】
03-6419-7621
