オススメPOINT━━･･━━･･━━･･━━
✅仕込みから丁寧に教えます
✅発注や提案にも関われます
✅落ち着いた客層の高単価店
✅独立も見据えて学べる環境
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八丁堀徒歩5分のシャンパン＆ワインバーで、
キッチン業務全般を担当いただきます。
＜具体的には…＞
・野菜のカット、下処理、仕込み
・営業中の調理、盛り付け、洗い場対応
・食材の在庫確認、発注
・ワインやシャンパンに合う料理の提案
・店長と相談しながらメニューづくり
最初から一人で任せることはなく、
教わりながら少しずつ仕事を覚えていけます。
✨料理＋お酒の知識が身につく
ただ料理を作るだけでなく、
「この一杯に合うのはどんな料理か」
という視点が身につく仕事です。
シャンパンやワインに合う
一皿を考える経験は、
一般的な飲食店では
なかなか得られません。
料理人としてもう一歩
先に進みたい方に向いています。
✨キッチン全体を広く学べる
仕込みや盛り付けだけでなく、
営業中の調理、食材管理、発注、
メニュー相談まで関われます。
一部の作業だけで終わらず、
キッチン全体を見ながら
経験を積める環境です。
調理補助の先に進みたい方や、
将来の独立を見据える方にも
ピッタリです。
✨最初から一人で任せません
専門店と聞くと知識など不安に
感じるかもしれませんが、
入社後すぐに全部を
一人で任せることはありません。
まずは仕込みや盛り付けから始め、
教わりながら少しずつできることを
増やしていきます。
経験年数よりも、
仕事に興味を持って
前向きに取り組めるかを重視しています。
✨客単価7000円～1万円の店
料理やお酒をゆっくり楽しむお客様が多く
客単価は7000円～1万円です。
価格帯に合った料理や提供を
経験できるため、
量をこなすだけではない調理力が
身につきます。
今の職場で同じ作業の繰り返しに
なっている方にも、
次の成長につながる環境です。
✨独立支援と海外研修あり
将来、自分の店を持ちたい方への
独立支援があります。
希望者は海外でのワイナリー研修に
参加できる機会もあります。
今すぐ独立を決めていなくても、
飲食の仕事を続ける中で
将来の武器になる経験を
積みたい方に向いています。
【必須条件】
✅必須資格はありません
✅職務内容に興味を持って取り組める方
✅人柄を大切にできる方
【歓迎条件】
✅飲食店でのキッチン、調理補助、
仕込み、盛り付け経験がある方
✅ワインやシャンパンに合う料理に
興味がある方
✅食材管理、発注、メニュー提案にも
挑戦したい方
✅将来も飲食の仕事を続けたい方
✅独立や店づくりに興味がある方
【こんな方にピッタリ】
✅今よりもう少し深い仕事を覚えたい方
✅お酒に合う料理を学びたい方
✅教わりながら着実に成長したい方
✅客単価の高い店で経験を積みたい方
✅将来の武器になる経験をしたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
勤務時間：17:00～翌1:00
◆シフト制
月曜日店休日
昼営業ではないため、日中の時間を使いやすい働き方です。夜営業に集中しながら、調理の技術と提案力を磨けます。
月曜定休/月8日程度
お盆､年末年始、他イベント時など
電停｢八丁堀｣より徒歩5分
基本給：月給 25万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験者は更に優遇◎
※前職経験やスキルにより給与は相談に応じます。
※残業代は別途支給！
・昇給あり
未経験からスタート！ほぼ一人で回せるようになった社員さん
月給30万円～
【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費支給あり
・制服貸与
・社員割引あり
・自転車通勤OK
・独立支援あり
・資格取得支援制度あり
・体験入店可能
・希望者は海外でのワイナリー研修参加可能
電停「八丁堀」から徒歩5分。新天地公園からスグでアクセス抜群です♪
勤務地は広島市中区流川町、電停「八丁堀」から徒歩5分。勤務は17:00～翌1:00のシフト制。夜の時間帯に集中して、落ち着いた客層の中で調理に向き合える職場です。
面接にはいつも通りのアナタでリラックスしてお越し下さいね！緊張せずにどんどん質問して下さい♪
働き方など、アナタの「こうしたいな」をお気軽にお話し下さい。
「お酒の知識が通用するか不安」「ついていけるか不安」という方も、まずはお気軽にご連絡下さい。しっかりご相談に応じますよ！
