オンライン自主応募可（自主応募の場合は紹介状は不要です。）
うなぎ処鰻楽では、調理経験を活かし、将来的に店舗運営にも携わ
っていただける店長候補を募集しています。主な業務は、うなぎ料
理を中心とした仕込み、調理、盛り付け、厨房内の衛生管理、食材
管理などです。鰻楽では、選び抜かれたうなぎを秘伝のタレで仕上
げ、身はふっくら、外はパリッとしたこだわりの一品をお客様へ提
供しています。
入社後は調理業務を中心に店舗全体の流れを覚えていただき、経験
や習熟度に応じて、スタッフの指導・シフト管理・在庫管理・売上
管理・接客品質の向上など、店舗運営に関わる業務もお任せしてい
きます。これまでの調理経験を活かしながら、うなぎ料理ならでは
の専門的な技術と、店舗マネジメントの両方を身につけられる環境
です。お客様に「また来たい」と思っていただけるお店づくりに一
緒に取り組んでくださる方をお待ちしています。
