仕事内容:
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＼世界が認めたパエリアを学べる！／
料理人として、
もう一段上を目指しませんか？
本場スペイン・バレンシアの
伝統を受け継ぐ技術を、
現場で学べるチャンスです！
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みなとみらい・横浜エリアで人気の『Italian & Spanish カサリーナ 横浜ランドマーク』では、キッチンスタッフ（正社員/経験者）を募集しています。
当店の看板メニューは、本場スペイン・バレンシアの伝統製法で一皿ずつ丁寧に炊き上げるパエリア。監修を務めるのは、2023年 国際パエリアコンクール日本代表シェフ・塩田氏。
パエリアだけでなく、タパス・アヒージョ・イベリコ豚料理など、本格スペイン料理を幅広く学べる環境です。
- 「もっと料理の引き出しを増やしたい。」
- 「本物の技術を身につけたい。」
そんな料理人をお待ちしています。
【具体的な仕事内容】
キッチンスタッフとして、調理業務全般をお任せします。
- 仕込み・調理・盛り付け
- パエリアやタパスなどスペイン料理の調理
- 食材の仕入れ・在庫管理
- 衛生管理
- メニュー開発の提案
経験やスキルに応じて仕事をお任せするため、スペイン料理の経験は問いません。イタリアン・洋食・ビストロ・フレンチ・居酒屋などで培った調理経験を活かしながら、本場スペインの技術を一から学べます。
《世界レベルの技術を間近で学べる》
当店最大の魅力は、2023年国際パエリアコンクール日本代表シェフ監修のもと、本場スペイン・バレンシアの伝統製法を学べること。
大鍋で炊き上げるパエリアをはじめ、タパスやアヒージョなど、一皿一皿に本格的な技術とこだわりが詰まっています。経験を活かしながら、新たな技術を身につけたい方には最適な環境です。
《料理人として、長く成長できる！》
OTTOグループは31ブランド・52店舗を展開する成長企業。料理長や新店舗の立ち上げ、新ブランドへの挑戦など、料理人としてキャリアの幅を広げられる環境があります。「調理だけで終わらない料理人」を目指したい方にぴったりです。
アピールポイント:
＼＼活躍ポスト多数の超成長企業が母体／／
OTTOグループは、イタリアン・スペイン料理・オイスターバー・台湾料理・麻辣湯など、全国で31ブランド・52店舗を展開中！新店舗・新ブランドの立ち上げも続いており、店長・料理長・マネージャーなどのポストも続々と誕生しています。「一店舗のキッチンスタッフで終わりたくない」「料理長やブランドづくりにも挑戦したい」そんな方にとって、チャンスの多い環境です◎
＼＼スピード昇格＆キャリアアップも可能！／／
店舗数が増えている今だからこそ、料理長・店長・複数店舗管理など、次のポジションを目指しやすいタイミングです。日々の頑張りや成長をしっかり評価し、経験や意欲に応じて早期に責任ある仕事もお任せしていきます。将来的には、新店舗立ち上げやブランド責任者など、料理人の枠を超えたキャリアにも挑戦できます◎
＼＼日本を代表する外食企業を目指しています！／／
私たちが目指しているのは、“日本を代表する外食企業”になること。現場で料理をつくるだけでなく、メニュー開発・店舗づくり・オペレーション改善など、ビジネスを動かす視点も身につけられる環境です。「自分のアイデアを形にしたい」「料理人として市場価値を高めたい」そんな想いを持つ方を歓迎します！
＼＼自分らしく働ける自由な社風！／／
髪型・髪色・ピアス・ネイルなど、オシャレも自由！年齢やバックグラウンドに関係なく、互いに助け合いながらお店づくりを楽しむ社風があります。自分らしさを大切にしながら、本格スペイン料理に本気で向き合える環境です◎
求める人材:
- 資格・経験は一切不要（未経験歓迎）
- 性別・年齢は一切不問（お人柄重視）
- 新卒の方も歓迎！
- 第二新卒の方も歓迎！
- 社会人デビュー歓迎！
- フリーターさん歓迎！
- ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！
- 飲食経験者は優遇あり（前職給与を考慮します）
- 飲食が好きな方は未経験でも大歓迎！
《一つでも当てはまった方、是非ご応募下さい！》
- どうせなら”成長企業”で働きたい方
- 市場価値を高めていきたい方
- 飲食業で高収入を実現したい方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 裁量権を持って働きたい方
- 将来独立する際に勝率を高めたい方
- 飲食店経営のノウハウを学びたい方
- ハローワークでお仕事をお探しの方
＜こんな経験がある方はすぐに活躍できます！＞
- イタリアンでの勤務
- バルでの勤務
- イタリアン料理店での勤務
- ステーキ屋での勤務経験
- レストランでの勤務経験
- 鉄板料理店での勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- バルでの勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- その他接客業での勤務
勤務時間・曜日:
- 10:00～23:30
- 上記時間内でシフト制（応相談）
- 休憩あり
休暇・休日:
- 月6日〜8日休みで選べるスタイル♪
- 週休2日制
- 有給休暇あり
- 慶弔休暇あり
- 特別休暇あり
- 社員でも希望休を取得可能で、働きやすい環境です◎
勤務地:
- Italian & Spanish カサリーナ 横浜ランドマーク
- 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークプラザ1F-A
- 勤務地固定の仕事
- 店舗敷地内禁煙
アクセス:
- 「みなとみらい駅」より徒歩3分
- 「桜木町駅」より徒歩5分
- 「馬車道駅」より徒歩10分
- 「関内駅」より徒歩15分
- 「横浜駅」より電車＋徒歩で約10分
- 「新高島駅」より徒歩12分
- 「日ノ出町駅」より徒歩15分
横浜・桜木町・みなとみらいエリアからはもちろん、東急東横線・みなとみらい線・JR京浜東北線・根岸線・横浜市営地下鉄ブルーライン沿線からもアクセス抜群◎仕事帰りにショッピングや食事も楽しめる、人気のみなとみらいエリアで働けます！
給与:
《即戦力求む！前職給与考慮もあり》
※あなたのスキル・経験・前職給与を考慮し、スタート給与を決定します。もちろん、成長に応じて随時昇給のチャンスあり◎入社後の頑張りをしっかり評価する環境です！
- 経験者は月給35万円～50万円の高待遇！
- 試用期間1～3ヶ月（給与は経験･能力を考慮します）
- 昇給あり（コロナ禍でも随時昇給。実力に応じて1年で4万円以上UPする可能性も！）
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- まかないあり
- 髪型自由
- 制服貸与あり
- 社内イベントあり
- 他社研修制度
- 資格取得支援
- 健康診断
- 弔慰金
- 生産者訪問
- 海外研修（フランス研修など）
- 交通費支給（バイク、自転車通勤ＯK）
- 業績賞与 年2回（業績に連動）
- 昇給あり（コロナ禍でも随時昇給！）
その他:
【ご応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当店にご興味頂けましたらお気軽にご応募ください♪
- 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
- 採用担当より追ってご連絡いたします。
- 24時間受付可能なのでお気軽にご応募ください♪
【採用までの流れ】
- STEP1：ご応募
- STEP2：担当よりご連絡（面接の日時調整）
- STEP3：1次面接／オンライン
- STEP4：2次面接／対面
- STEP5：採用決定
【会社について】
- 会社名：株式会社ottoホールディングス
- 設立日：平成20年12月
- 資本金：3,000万円
「もっと笑顔を、もっと幸せを。」を理念に掲げる我々は、2008年の創業以来、東京を拠点に全国へと展開を広げる“超”成長企業です。多彩な業態を展開し、地域に根ざした飲食空間づくりを実践。近年はM&Aを通じた事業拡大にも注力し、進化を続けています◎
【採用担当者より】
ここまで読んでいただきありがとうございます！
「飲食って大変そう…」「やってみたいけど、自信がない…」
そんな気持ち、ぜんぶ分かります。だからこそ私たちは、経験やスキルよりも、“やってみたい”という気持ちを何より大切にしています。
スタッフ同士も明るくて、相談しやすい雰囲気です。分からないことがあれば、すぐに誰かが声をかけてくれる、そんなあたたかい職場です◎
まずはお話だけでもOKです！あなたの一歩を、私たちはしっかり応援します。
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
