✅配膳業務なしで調理に専念
✅年休120日で生活リズム安定
✅賞与年2回 昨年実績3ヶ月分
✅固定シフトで予定が立てやすい
▼仕事内容の概要
配膳に呼ばれることなく、
調理場の中で完結する仕事です。
栄養士の献立をもとに、
仕込み・加熱・盛り付けを分担し、
決められた時間に合わせて
料理を仕上げていきます。
朝は野菜のカットや下処理から始まり、
時間になると一斉に火入れへ。
「次これ入れますね」
と声をかけながら手を動かすので、
流れに乗ると作業が止まることはほとんどありません。
昼食後は翌日の仕込みと片付けを行い、
作業台を整えて終了します。
持ち場を離れず、
目の前の調理に集中できる環境です。
▼＜具体的には…＞
・食材の仕込み、加熱調理、盛り付け
・調理器具や厨房内の清掃
・工程ごとの役割分担での調理進行
・行事食や特別食の調理対応
・翌日の仕込みや準備作業
▼1日の流れ
05:30 出勤・朝食調理開始
07:30 配膳準備・片付け
09:00 昼食の仕込み
10:00 昼食調理
13:00 昼食終了・翌日準備・清掃
14:00 退勤
初日は流れについていけるか不安でしたが、
「ここで先に仕込んでおくと後が楽だよ」
と隣の先輩が声をかけてくれて、
少しずつ段取りが見えてきました。
周りの動きを見ながら進めるうちに、
自分の手が自然と動くようになっていきます。
⭐【配膳なしで調理に集中】
配膳業務は別担当のため、
調理の途中で持ち場を
離れることがありません。
仕込み・加熱・盛り付けと
役割が分かれており、
目の前の工程に集中できます。
途中で作業が分断されないので、
火加減や盛り付けのタイミングに
意識を向けやすく、
調理そのものに没頭できます。
「気づいたら時間が過ぎている」
ような、
手を動かし続けられる環境です。
⭐【年間120日休みで整う生活】
年間休日は120日。
有給休暇は入職半年後に10日付与されます。
シフトは3パターンで事前に
決まっているため、
休日の予定を組みやすく、
通院や家庭の予定とも
調整しやすい働き方です。
早番の日は午後に時間ができるため、
役所や買い物を済ませて
帰るスタッフも多く、
仕事と生活のリズムを崩さず続けられます。
⭐【賞与3ヶ月分の安定収入】
月給20万円以上に加え、
賞与は年2回、
昨年度は計3ヶ月分支給されています。
職能給4万円〜、
資格手当2万円〜が毎月支給され、
経験やスキルに応じて
収入が積み上がっていきます。
調理師として10年勤務した場合、
月給28万円の実績もあり、
同じ環境で経験を重ねるほど
収入面でも変化が見えてきます。
⭐【終わりが見えるシフト設計】
勤務は
05:30〜14:00、
08:30〜17:00、
10:30〜19:00の3パターン。
あらかじめ時間が決まっているため、
「今日はいつ終わるか分からない」
という状態になりません。
月1〜2回の通し勤務も頻度が限られており、
総労働時間も管理されています。
毎日の終わりが読める働き方なので、
体力的な負担を抑えながら続けやすい環境です。
【必須条件】
調理師免許
【歓迎条件】
病院や福祉施設での調理経験がある方
【こんな方にピッタリ】
・段取りを考えて作業を進めた経験がある方
・周囲の動きを見て先回りして動いた経験がある方
・違和感に気づき手順を修正した経験がある方
・状況に応じて自分の役割を変えた経験がある方
・不明点を確認してから進めた経験がある方
総労働時間：1ヶ月あたり154時間
①05:30～14:00
②08:30～17:00
③10:30～19:00
※休憩1時間
①～③の交代制になります。
年間休日120日
有給休暇：初年度10日
（入職半年後付与）
名鉄「本笠寺駅」から徒歩10分
※基本給・一律手当の総額
基本給：月給 14万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり6万円 〜
【一律手当】
職能給：40,000円～
資格手当：20,000円～
※経験・実績により決定
※住宅手当・家族手当あり（条件により支給）
※通勤手当：実費支給（上限月50,000円）
※自家用車通勤可（駐車場：月2,000円）
【福利厚生】
◆社会保険完備
◆有給休暇制度
◆昇給制度
◆賞与年2回
◆交通費規定支給
◆マイカー通勤可
◆企業型確定拠出年金制度
◆制服貸与
◆産休・育休制度
◆社員食堂あり
安価でバランスの良い食事を
取っていただけます。
調理室には40代〜50代のスタッフが在籍しています。同じ時間帯のメンバーで工程を分担しながら作業を進めており、声をかけ合いながら調理を行っています。落ち着いた雰囲気の中で、それぞれが持ち場に集中して働いています。
最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
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