【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給35万円〜45万円
※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮し決定いたします
※想定残業代45時間分含む
◎随時昇給あり
◎交通費全額支給
◎賞与あり
◎近隣引っ越しサポート(一部費用負担)
◎資格手当
└調理師：10,000円／ソムリエ：20,000円
【年収例】
◆年収 390万円 （20代・中途入社1年目／業界未経験・一般スタッフ）
月給30万円＋賞与
異業種からの未経験スタート。まずは現場の基礎から。
◆年収 550万円（30代・中途入社2年目／業界経験7年・店長候補・料理長候補）
月給43万円＋賞与
1店舗の運営・売上管理・シフト管理。補佐として活躍しているモデル。
◆年収 800万円 （40代・中途入社5年目／業界経験15年・マネージャー・統括料理長）
月給60万円＋賞与
複数店舗の統括や、経営層に近い視点での業務（オペレーション改善や数値管理など）を担うレベルです。
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
調理実務経験 3年以上
※ジャンル不問。和食・洋食など異業種からの転身も歓迎します。
【キャリアアップ・チャンス】
経験年数が3年程度であっても、面接・面談でのスキル確認により「料理長候補」としての早期登用も積極的に行っています。
「年数よりも、今の実力を正当に評価してほしい」という方も挑戦をお待ちしています。
※未経験者歓迎→「職種：調理補助」をご確認ください
12:00～23:00（実働9.5～10時間、休憩1～1.5時間）
※ランチ営業無し
※深夜勤務無し
※想定残業時間：月40～44時間
◎勤務体系は相談に応じます
終電考慮／フルタイム歓迎
月8日休み
◎夏季・冬期休暇
◎有給休暇
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
◎社会保険完備
◎食事補助あり
◎賞与あり(※前年度実績による)
◎近隣引っ越しサポート(一部費用負担)
バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
【 仕事内容 】
・肉の仕込み、カット
・焼き、盛り付け
・メニュー理解、提供技術の習得
■ここで働く「本当のメリット」
・技術
よろにく基準の肉カット・焼き・提供
部位・仕入れ・原価の考え方が身につく
・キャリア
よろにく出身＝次の転職で評価される
新店・海外出店の立ち上げに参加可能
・将来
独立志望者歓迎
肉の仕入れルート・一生モノの人脈を得る
■今後の展開
あなたの活躍の舞台は赤坂だけではありません。
※将来的な配属先は、本人の希望を聞き相談の上決定
2026年：恵比寿／名古屋 新店舗オープン
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2027年：ドバイ 新店舗予定
2028年：台北 新店舗予定
2029年：東京駅 新店舗予定
2030年：大阪 新店舗予定
■こんな人に来てほしい
・今の職場で成長が止まっている
・技術と実績を“形”として残したい
・将来、独立や海外を視野に入れている
・焼肉を本気で料理として学びたい
持っているの技術を活かして、安定して働ける環境です。
まずは話を聞くだけでも大丈夫！
給与・働き方は面談で正直にお話します。
あなたの次の一手、ここで一段階あげませんか？
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：30席〜40席
定休日：無休（年末年始を除く）
英語が活かせる環境／中国語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)
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正社員｜調理スタッフ・ホールスタッフ募集！
高級焼肉店で「一生モノの技術」を学ぶ！
あなたの「次の一手」ここで一段上げませんか？
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よろにく基準の焼肉技術と接客術が身につく
この店名・経験はあなた自身の武器になる
将来は全国の新店立ち上げ・海外出店に手を挙げられる環境
「3年後の自分の市場価値を上げたい人へ」
■店舗について
青山の超人気店「よろにく」のカジュアルライン店。
厳選した最高のみすじ・赤身を中心に、
“焼肉を料理として成立させる”お店です。
国内外の富裕層、食通が来店し、他の高級焼肉とは違う景色が見られます。
＼◆肉に自信あり！◆／
『よろにく』の代名詞ともいえる「シルクロース」や「トリュフ焼きすき」、精度の高いカット技術や提供方法による、肉の美味しさを存分にご堪能いただくためのメニューをラインナップ。
肉そのものの質はもちろん、カット方法や焼き方など細部までこだわり抜いています◎
《ホール》はお客様の目の前で最高の状態に肉を焼き上げる、いわば「焼き師」としての役割を担います。
単なる接客に留まらない、専門性の高いスキルが身につく環境です◎
＼◆成長できる環境！◆／
日本料理、フレンチ、イタリアン、中華など、さまざまなジャンル出身のスタッフが活躍中！
《キッチン》は0.1mm単位のカット技術を、《ホール》はゲストの期待を超えるホスピタリティと焼きの技術を。
多彩なバックグラウンドがある仲間と共に働くことで、飲食人としての幅を広げていけます。
◆◆《 採用担当者からひとこと 》◆◆
進化し続ける焼肉ブランド
新店舗・新規事業が動き出す今、新メンバーを募集しています。
成長意欲のある方を歓迎します！
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできる機会を楽しみにしています！
【 運営店舗一覧 】
■『よろにく』東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ B1F
■『赤坂 みすじ』東京都港区赤坂3-16-3 伊勢幸ビル 2F
■『生粋』東京都千代田区外神田6-14-7 VORT末広町 2F
■『蕃 YORONIKU ebisu』東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F
■『YORONIKU TOKYO』東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー 3F
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