履歴書不要／新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜
※試用期間1～3カ月
└完全未経験者・新卒・第二新卒の方：月給28万円～
└経験者：月給30万円～
※給与は経験・実績を考慮のうえ決定（応相談）
＜給与例＞
＊一般スタッフ（未経験者）
月収32～36万円
（通常期）基本給28万円＋インセンティブ報酬4万円
（繁忙期）基本給28万円＋インセンティブ報酬8万円
＊副店長・料理長
月収36～45万円
（通常期）基本給30万円＋インセンティブ報酬6万円
（繁忙期）基本給30万円＋インセンティブ報酬10万円
＜給与例＞
＊エリアマネージャー：年収約700万円
＊店長：年収約600万円
◆交通費規定支給
◆昇給あり（3～6カ月に1度の面談にて決定）
└ステップアップ例：一般社員⇒副店長・料理長⇒店長・料理長
＼手当充実！／
・ソムリエ資格手当（1万円／月）
└資格の試験に必要な受験料も負担
・勤続手当（勤続1年につ5,000円※規定あり）
・他店舗視察手当（月に1回）
・休日出勤手当（繁忙期、月0～1回程度／希望制）
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／昇給あり
・飲食業界での経験がある方は優遇
・和食など他ジャンルからイタリアンに挑戦したい方も歓迎
・未経験者も歓迎（スタッフの約3割が未経験からスタート）
・店長など店舗マネジメント経験者優遇◎
・独立希望者も大歓迎！
10：00～23：00
【早番・遅番・通し】での希望シフト制
※勤務時間に応じて休憩あり
＜早番＞10：00～15：30
＜遅番＞17：00～23：00
★時短勤務の相談OK！
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
月10日休み（シフト制）
早番のみ・週休3日希望など、ご要望があれば気軽にご相談を♪
ライフスタイルに合わせて働けるよう、柔軟に調整いたします！
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
年末年始休暇／特別休暇／月9日以上休み
◆東京食品販売国民健康保険組合
◆制服貸与
◆休憩2時間程度（店舗・シフトによる）
◆社内で運営している店舗の食事割引
└1～2名まで50％オフ、3名は33％オフ、4名は25％オフ
◆書籍代支給
└現場の業務に関連している、または必要だと認識できる書籍が対象
◆海外研修あり（条件あり）
└シェフの修業先であるフランスの『ル・ヴィオロン・ダングル』へ行ったことも！
※フランス各地の食文化を体験するスケジュールを組んでいます
・進学の奨励金あり
・出産育児一時金あり
・住宅関連福利厚生サービスあり
・旅行に関する各種サービスあり
上記に関しては、包括的に支援しているサービスを導入！
詳しく知りたい場合は、面接時にアナウンスすることが可能です◎
海外研修／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／髪色自由
b>【仕事内容】
「いらっしゃいませ」ではなく「こんにちは」で始まる、当店ならではの温かい接客の舵取りをお願いします。
店舗マネジメント全般を担う司令塔として、売上向上やスタッフ育成、店舗戦略の立案など、やりがいのある業務に挑戦できます。
＜具体的には＞
◆ホール業務：
1. ご案内（来店）
2. オーダー取り
3. 配膳（料理・ドリンクの提供）
4. バッシング（中間下げ・片付け）
5. お会計（レジ業務）
◆開店・閉店準備：
店内外の掃除、テーブルセッティング、レジの準備、備品の補充など。
電話対応： 席の予約受付や、道案内、問い合わせへの対応。
◆学びの継続：
お仕事を通じてワインや料理の知識も自然と深まります。マネジメント経験が浅い方でも、代表や先輩がしっかりサポートしますのでご安心ください。
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～§●『青いイタリアン2nd』で働く魅力●§～
■あなた自身の「ファン」を作る接客
「いらっしゃいませ」ではなく「こんにちは」から始まる、人間味を大切にした接客スタイル。マニュアルを超えた温かな交流を通じて、スタッフ個人に予約の相談が届くほど深い信頼関係を築けます。自分らしさを武器に、あなたに会いに来るお客様を増やしてください。
■頑張りや成果を評価し、給与で還元！
基本給にプラスしてインセンティブを支給するのが、当店の給与の仕組みです。
とくに繁忙期では、スタッフ一人ひとりの頑張りがお店の力になります。
頑張ったぶんの評価は、目に見えるカタチで還元◎
大きなやりがいを感じながら働ける環境です。
■月10日休み×高給与！飲食業界No.1を目指してます。
月10日休みと、インセンティブありで月収45万円をほぼ確実に超える給与水準。
「休みもお金も、どちらも諦めたくない」方にピッタリです◎
■未経験でも安心の教育体制
スタッフの約3割が未経験からスタートし、1年以上定着して活躍中。
他店でまともな指導を受けられなかった経験がある方も、安心して学べる環境があります。
■シニアソムリエの代表から学べる
代表がシニアソムリエ資格の知識を有しており、現場で質の高いワインの提案スキルや知識を学べます。
ソムリエ資格取得を目指す方には、試験合格時に受験費用を会社が負担するサポート体制も！
■「手作り感」と「一体感」のある職場
本格イタリアンで敷居が高そうに見えますが、実際にはスタッフ手作りのPOPや看板が並ぶ温かい雰囲気。
スタッフ間の一体感も非常に強く、チームでお店を作り上げる達成感を味わえます。
《 こんな方は歓迎します 》
◎これまでの経験をいかして活躍したい方
◎アイデアを形にすることが好きな方
◎人と接するのが好きな方
◎将来、独立を目指している方
◎美味しいものが好きな方
当店で、人生の軸となるスキルを身につけませんか？
あなたのご応募を心よりお待ちしております！
包丁さばき／カクテル技法／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／チーズの知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発
客単価：5000円〜7000円
席数：100席以上
運営：株式会社 Tigre
オープン日：2025年06月16日
駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
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芝公園に2025年6月16日OPEN。
雰囲気・味・価格のすべてが揃った、
青の洞窟を思わせる幻想的な店内。
大人のための隠れ家レストラン。
Instagram ID▶aoi_italian_2nd
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■ 現場の「自由」が店を創る
代表との距離が近く、現場の声を大切にする社風です。社歴に関わらず「まずは一度やってみよう」というスタンスで、理想のお店作りを追求できます。
失敗も一人で抱え込まずチーム全員でフォローし、改善策を一緒に考える文化があります。
■ 頑張りを還元する給与の仕組み
月給に加え、個人のアイデアが直接収入につながる独自の仕組みがあります。おすすめメニューの販売数やSNS活用など、個人の試行錯誤をダイレクトに評価。
繁忙期には月収70万円に達するスタッフも珍しくありません。
職種を問わず、全員が「提案者」：料理人はフード、ドリンク担当は新しいカクテル、ホールはコースの内容など、それぞれの得意分野でメニューを考案。頻度は月に1回程度、チームで集まってアイデアを出し合っています。
新メニュー開発還元：考案メニューの売上に応じ、「原価分」をそのまま給与に還元！（例：原価300円×100杯＝3万円支給）
コスト削減還元：現場の工夫で光熱費などを削減できた場合、その一部をインセンティブとして支給。
■ 飲食の常識を覆す「月10日休み」
最高のパフォーマンスは心身の充実から生まれるという考えのもと、月10日休みを実現。
趣味や家族との時間を大切にしながら、プロとして長く活躍できる
「持続可能な働き方」を推奨しています 。
■ スタッフの特徴
異業種からの転職者も活躍中です！美大出身者が手書きメニューで才能を発揮するなど、あなたの「持ち味」がお店の武器になります。
スタッフ個人に直接予約のLINEが届くほど、お客様との距離が近いのも特徴です。
■ 今後の展望
浜松町エリアを中心にドミナント展開を進めており、10月には新店舗のオープンも控えています。今回は新店・既存店をさらに盛り上げてくれるスターティングメンバーを募集します。
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【スタッフインタビュー：入社6年目／介護職出身】
Q. なぜ、飲食業界に転職しようと思ったのですか？
A. 決して介護職が嫌で辞めたわけではないんです。ただ、もともと食べ歩きが趣味だったことや、行きつけの飲食店の方の素敵な振る舞いを見ていくうちに、「人が食事を楽しむ空間や姿が好きだ」と強く実感するようになって。その気持ちに素直になろうと飲食業界に飛び込み、数軒の店舗で経験を積んで今に至ります。
Q. お店での失敗談や、ここで働く強みを教えてください。
A. 実は入社直後、お客様のお洋服を汚してしまったことがあるんです。その時、パニックになりすぎて「なぜか咄嗟に自己紹介を始める」というとんでもない大失敗をしました（笑）。そんな時でも、先輩たちは笑ってフォローしてくれる。本当に温かい現場だなと感じました。
また、代表が一人ひとりの適性をしっかり見てくれているのも大きな強みです。「自分を理解してもらえている」という安心感があるからこそ、やりたいことを「やりたい！」と素直に言える環境ですね。
今は料理長と一緒に「常連様への還元イベント」を企画しています。型にはまった行事ではなく、自分たちのアイデアで店を動かせるのが本当に面白いですし、頑張りはしっかり給料にも反映されます。「自分の力で稼いでいる実感」を楽しみながら、失敗さえも一緒に笑い飛ばして、前向きに挑戦できる仲間を待っています！
あ、あと休日が月10日もあるので、趣味の食べ歩きも満喫できています（笑）。中には、その休みを利用して他店舗へ勉強（ヘルプ）に行き、自己成長を楽しんでいるストイックなスタッフもいますよ。
Q. どんな人と一緒に働きたいですか？
A. 「失敗」を次に活かせる前向きな方ですね。
注文ミスや判断ミスは誰にでもあること。それを一人で抱え込まず、チームで共有して「次はどう改善するか」を一緒に考えられる方と、ぜひ一緒に盛り上げていきたいです！
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■運営元：株式会社Tigre
浜松町・大門の『青いイタリアン』、『青いイタリアン2nd』を運営。社内の店長は30～33歳・料理長は33～38歳と、フレッシュな面々が活躍しています。
今秋には浜松町エリアに直営の新店舗をオープン予定！
共に成長していける仲間を探しています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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