【業務内容】
●製造・生産管理
精肉加工全工程の統括管理（牛・豚・鶏）、加工品（挽肉・ハンバーグ・つみれ 等）
新規商品（パティ、焼き鳥、餃子など）の製造プロセス構築・標準化
店舗ニーズ・販売データに基づく生産計画立案、日々の調整・進捗管理
SKU最適化、供給リードタイム短縮、店舗要望への短納期対応
ロス・歩留まり・人時効率などの数値管理
●品質・衛生管理
HACCPを踏まえた衛生管理レベルの維持・運用
品質基準の策定と日常点検
温度管理、ゾーニング、洗浄手順の徹底
●コスト・設備管理
予算策定、原価管理、コスト低減活動の推進
加工機器（スライサー、ミンチ機、真空包装機等）の保守・点検・更新計画
エネルギー効率改善、業務改善提案の推進
●組織・安全管理
スタッフの育成・評価、現場リーダー層の強化
スタッフのシフト管理・労務管理
安全衛生管理、事故防止とリスク管理
●社内外コミュニケーション
本部、生鮮バイヤー、店舗との連携・情報共有
外部業者・ベンダーとの調整、取引管理
センター化推進に向けたプロジェクト推進
【応募資格 (必須)】
精肉プロセスセンター（加工センター・パックセンター）センター長または副センター長経験
生産管理・品質管理の実務経験
基本的なPCスキル（生産実績管理、データ入力等）
普通運転免許
【応募資格 (歓迎)】
• 精肉加工または食品製造業における、プロセスセンター立ち上げ経験
• HACCP管理者、食品衛生責任者 等の資格
• 新規商品の立ち上げ経験
【求める人材像】
変化を前向きに捉え、現場とともに改善を進められるリーダー
数字に強く、生産計画・実績管理をロジカルに運営できる方
現場主義でありながら、経営目線でセンター運営の最適化を考えられる方
他部門（本部・店舗・バイヤー）と円滑に連携できるコミュニケーション力
新規商品の立ち上げやセンター化など、チャレンジ領域に積極的に取り組める方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
実働１日８時間（休憩６０分）
8:30〜17:30（休憩60分）
※勤務時間はプロセスセンター運営時間に応じます。
※上記の時間は一例になります。
【就業時間備考】業務内容によって07:00〜22:00の内で、連続する9時間(休憩1時間)に変更有※許可制
◇ 月 ８～９休日
◇ 年間休日１０７日
◇ 出産・育児休暇
◇ 慶弔休暇
◇ 生理休暇
◇ 看護介護休暇
◇アニバーサリー休暇
駐車場完備、車通勤可
基本給：年俸 800万円 〜 900万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※年俸制のため昇給、賞与は無し
※年一回年俸の改定有
支払方法：年俸×９０％の1/12を毎月支給、年俸×１０％を業績と連動し賞与的に別途支給
【福利厚生】
◇ 赴任手当、引越費用補助、家族手当、帰省手当あり（条件有）
◇ 住宅手当あり（条件有）
◇ 定期健康診断
◇ 資格取得支援
◇ 交通費支給あり（上限月73700円）
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
ご応募後、3営業日以内にメッセージにてご連絡させていただきます。
メールのご確認をお願いいたします。
書類選考→面接（２～３回）→内定
※技術試験を行う可能性有
