仕事内容:
＼ 2026年4月 NEW OPEN ／
― ゼロから店舗を動かす、鰻店マネージャー募集 ―
立ち上げメンバーとして関わり、
将来的には【3店舗を束ねる統括マネージャー】へ。
オープニングだからこそ任される裁量と、
次のキャリアに直結するポジションです◎
【 オープニング×次のステージ 】
既存店舗を支えてきた社員が、
独立という新たな道へ進んだことをきっかけに、
これからの店舗・会社を担う“中核人材”を募集します。
【 このポジションで得られる価値 】
◆立ち上げ期ならではの大きな裁量
◆人・モノ・数字すべてに関わる運営経験
◆複数店舗を統括するキャリアルート
◆経営ノウハウを実務で吸収できる環境
「現場止まりで終わりたくない」
「次は、任される立場で勝負したい」
そんな経験者にこそふさわしい役割です。
【 働く環境・条件 】
◇三宮駅徒歩5分
◇オープニング採用／全員が同じスタート
◇未経験分野もマニュアル完備で安心
◇裁量と成長を両立できる運営体制
◇キャリアアップの道筋が明確
【 主な業務内容 】
＜初期フェーズ＞
・ホール／キッチン業務全般
・現場オペレーションの把握、改善
＜運営フェーズ＞
・スタッフ育成、チームマネジメント
・売上／原価／在庫の管理
・数値分析、改善提案
・店舗運営全体のディレクション
「指示をこなす側」から、
店の未来を決める“意思決定側”へ。
オープニングという最高のタイミングで、
次のキャリアを本気で掴みにきませんか？
求める人材:
【 未経験からでも、次を目指せる環境 】
飲食の現場を知っている方はもちろん、
未経験の方もしっかりステップアップ
できる道をご用意しています。
▼ こんな想いがある方に
・飲食の仕事を続けるなら、将来につながる働き方がしたい
・いずれは店全体を見る立場に挑戦してみたい
・現場だけでなく、運営や数字にも関わってみたい
今は「できなくて当たり前」。
経験は入社後に、順番に身につけていけばOKです◎
現場で学び、少しずつ視野を広げながら、
マネージャー・統括ポジションを目指せる環境で、
次の一歩を踏み出してみませんか？
勤務時間・曜日:
◇◆10時00分〜23時30分(仮)◆◇
・上記時間でシフト制となります
【営業時間】
11:00〜23:00（仮）
休暇・休日:
シフト制でお休みを決めます◎
勤務地:
転勤なし
＊希望・相談により店舗移動の可能性あり
アクセス:
◎各線 三宮 駅から徒歩5分
給与:
固定残業代あり：月給￥400,000以上は1か月当たりの固定残業代￥86,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
■統括手当：5万円(月給に含む)
■交通費一部支給
待遇・福利厚生:
■マニュアル完備
■制服貸与
■まかないあり 人気の親子丼が食べられます。
■社員割引あり
・ホワイトニング利用割引
・グループ店舗での飲食割引
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 400,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
