「おでん」の専門店“水炊きおでん しゃもん”にて、売上管理や人材育成、
店舗運営などの店長業務を担う方の募集です！
裁量ある立場で店舗を動かし、
自分の手で人気店を育てていく面白さがあります◎
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給 与 ■ 月給35万～38万円、賞与年2回
休 日 ■ 月8日休み
時 間 ■ 10:00～23:30内（残業少なめ）
手 当 ■ 住宅手当、家族手当など
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自走する組織が、成長を生み出しています
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東京・名古屋・大阪に店舗を展開し、新規出店も加速中！
5期連続で増収増益、2025年度は過去最高の売上利益を達成しました。
こうした成長に伴い、新たなポストも次々と生まれています。
躍進の理由は、唯一無二の業態の強さと、各店の“自走文化”。
現場に裁量を持たせ、全店で情報共有を徹底しているからこそ、過度な管理は不要。店長会議も週1時間で完結します。
こうした背景にあるのが、「よろこびを分かち合う」という経営理念。
売り手よし・買い手よし・世間よしの“三方良し”を大切にしながら、関わるすべての人が豊かになるために貢献していきます！
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第9回「働きたい店舗アワード」受賞！
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働きたい店舗アワードとは、従業員の働きがい・帰属意識・推奨意識などの調査をもとに、全店平均が上位15％の企業に贈られる表彰制度です。
社員・アルバイトを含むスタッフが「ここで働きたい」「仲間に薦めたい」と感じられる職場であることが評価基準となります。
今回の受賞は、私たちの職場づくりの姿勢が社内外から認められた結果◎
プライベートと両立できる働きやすさ、努力が正当に報われる評価制度、風通しの良い組織づくり――。
そして何より、「よろこびを分かち合う」という理念を全員で共有し、社員と経営陣が主体的に取り組んできたこと。
その積み重ねが受賞につながりました！
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成長を“見える化”する独自の成長支援制度
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当店の躍進を支えているのが、一人ひとりの成長を可視化する「成長支援制度」です。
「店舗内の生産性」「稼働率を意識したシフト管理」「客単価の向上度合い」「顧客満足度調査結果」などの項目に対して、「①できない・1点」「②やったことがある・2点」「③全体最適が図れる・3点」「④計画的に全体最適が図れる・4点」「⑤他従業員に教えれらる・5点」の5段階で評価。
何を頑張ればいいか明確にしたうえで、四半期に1回評価とフィードバックを行い、そのまま昇給・賞与に反映しています。
着実にステップアップできる仕組みがあるため、3年目で年収600万円、5年目で年収700万円に到達する社員もいます！
会社は上から管理する存在ではなく、社員の自走を後方から支える“伴走者”。
だからこそ成長を仕組みで支え、物心両面の豊かさを実現したいと思っています。
……【 店長インタビュー 】……
自分の役割は、店長として店舗の方向性を示しながら、キッチン・ホールにも立つ“プレイングマネージャー”です。
裁量が大きく、予算管理や人員配置も任せてもらっています！
日々起こる問題への対応力が必要な仕事ですが、それも含めて楽しめるタイプならきっと面白いはず。
現場の判断に任せてもらいつつ、何かあれば専務や部長にすぐ相談できる距離感が両立しているのが一番の強みだと思います！
休みは月8日以上確保されていて、休日返上で働くことはありません。時間管理も徹底されており、無理なく働くための環境が整っていると感じています！
………………【 仕事内容 】………………
当社が展開する「おでん」の専門店にて、以下の業務をお任せします。
■店舗運営全般（売上・利益管理、原価管理、予算管理）
■スタッフ採用・育成・シフト管理
■商品・サービス品質向上のための改善施策立案と実行
■顧客満足向上のための接客・オペレーションの統括
◇当社HP：https://nomura-honten.co.jp/
◇会社動画：https://youtu.be/KSKFw3SthWs
★外国の方は以下の全てのスキルが必須となります。
・特定技能ビザ取得者
・日本語レベルN2以上
・外食試験合格者
飲食・接客・販売の経験を活かしたい方、大歓迎！
未経験から店長を目指したい方ももちろんOK◎
★Iターンも歓迎★
引越代の負担実績もあります！
＜＜＜ こんな方は尚歓迎◎ ＞＞＞
・プレイヤーだけでなく、店舗運営にも関わりたい方
・裁量ある環境でチャレンジしたい方
・将来は店長以上のポジションを目指したい方
・安定した会社で長くキャリアを築きたい方
・スタッフ育成やチームづくりに興味がある方
総労働時間：1ヶ月あたり173時間30分 〜 178時間
10:00～23:30
【早番】10:00～19:00
【遅番】14:30～23:30
月8日（週休2日制)
※シフトは毎週提出。
事前相談で連休の取得も可能です！
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【その他休暇】
・冬季休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
※有給取得率100％！
★育休取得実績あり！
東京駅より徒歩2分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 28万1000円 〜 31万1000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※上記は最低保証給です。経験・スキル・前職給に応じてスタート給を決定します。
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【賞与】
年2回＋決算賞与（業績による）
【昇給】
年1回
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【各種手当】
■住宅手当
■家族手当
■残業手当
■役職手当（副店長・店長・副料理長・料理長・基幹店舗店長・部門長・SV・マネージャー・部長…と役職毎に支給）
■年収500万円／入社1年目(21歳)／月給35万円＋残業手当＋各種手当＋賞与
■年収600万円／入社3年目(27歳)／月給42万円＋残業手当＋各種手当＋賞与
■年収700万円／入社5年目(33歳)／月給50万円＋残業手当＋各種手当＋賞与
【福利厚生】
■交通費支給
■社会保険完備
■Iターン歓迎
■引越代負担実績有
■制服貸与
■食事補助
■研修制度
■退職金制度
★外国の方は以下の全てのスキルが必須となります。
・特定技能ビザ取得者
・日本語レベルN2以上
・外食試験合格者
【STEP1】応募
内容を確認後、担当者よりご連絡します！
【STEP2】面接日程調整
在職中の方も調整しますのでご安心ください！
【STEP3】面接（1回のみです）
リラックスしてお越しください◎
これまでのご経験や、働き方の希望などをお聞きします。
【STEP4】内定・入社
条件面を確認のうえ内定！入社日は相談可能です。
