雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食店長/支配人
あなたの経験を、
「店長」から「ブランドを育てる仕事」へ。
私たちは、コーヒー豆の販売・卸事業を軸に、
プラントベース・ヴィーガンという
価値観を大切にした
カフェ・飲食店を運営しています。
年齢やライフスタイル、
食の価値観が違っても、
誰もが同じテーブルを囲み、
「美味しいね」と
笑い合える時間をつくること。
それが私たちの想いです。
現在、本部は東京、
店舗は東京・京都に展開しています。
今回は、京都の現場を深く理解しながら、
本部の方針を伝え、
現場の声を本部へ届ける
「店舗マネージャー
（エリアマネージャー候補）」
を募集します。
◆ 具体的な仕事内容 ◆
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▷あなたにお願いしたいのは、
「店長業務」ではありません。
店舗責任者として現場に立ちながら、
一歩先の視点で店舗全体を
マネジメントしていただきます。
「現場」と「経営」の両方を考えながら
店舗を成長させることが、
このポジションの役割です。
■店舗運営・マネジメント業務
┗・店舗運営全般のマネジメント
・売上・利益向上に向けた戦略立案・実行
・売上・原価・人件費などの数値管理（PL管理）
・オペレーション改善
・サービス品質向上
■スタッフ育成・組織作り
┗・スタッフ育成・マネジメント・評価
・社員への役割分担・業務改善
■本部と店舗との連携
┗本部と店舗との連携・情報共有
（オンライン会議やSlackを活用）
◇将来的には複数店舗のマネジメントや
ブランドづくりにも携わっていただきます。
◆ このお仕事の魅力 ◆
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私たちは、現場が一番お客様を知っていると
考えているからこそ、
マネージャーに大きな裁量を持たせています。
「もっとこうした方が良い」といった
現場からの提案は経営陣へ直接届き、
スピーディーに意思決定されるため、
自分の考えで店舗をより良くできる
やりがいがあります。
◆ 店舗を増やす前に、人を育てたい。 ◆
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私たちが目指しているのは、
店舗数を競う会社ではありません。
「本当に良い店は、
人が育たなければつくれない」
からこそ、出店を急ぎません。
まずは一店舗一店舗を
地域に愛される繁盛店へ育て、
その想いを受け継ぐ仲間を増やす。
その積み重ねこそが、
未来のブランドを作ると信じています。
だからこそ、この仕事で一番大切なのは
『人を育てること』です。
・･･･━【(株)バードフェザーノブ】とは━･･･・
私たちは「美味しいもの」
「体にいいもの」
「環境にも人にもやさしいもの」
の提供を目指し、
様々なブランドをグループ展開しています。
■ 運営ブランド紹介
～コーヒー豆専門店～
『TORIBA COFFEE TOKYO』
『TORIBA COFFEE KYOTO』
～極東スタイルのプラントベースカフェ～
『明天好好 下北沢店』
～ヴィーガン居酒屋～
『ヴィーガン居酒屋 真さか』
『ヴィーガン居酒屋 真さか 京都』
～エシカルな純喫茶～
『はまの屋パーラー日本橋本店』
～カジュアルカフェ～
『FLAGS Cafe』
店舗運営だけではなく、
人を育て、チームを育て、
ブランドを育てる。
そんな中心メンバーとして、
一緒に会社の未来をつくって
いただける方を募集します。
■飲食店での店長経験5年以上
■売上・利益など数値管理の経験
■スタッフマネジメント経験
■売上向上に向けた施策の企画・実行経験
◆ 以下の方歓迎します ◆
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・カフェまたは居酒屋業態での経験
・エリアマネージャー経験
・複数店舗のマネジメント経験
・人材育成・組織づくりの経験
◇ 私たちが求めるマインド ◇
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・数字を見ることが好きな方
・課題を見つけ、自ら改善できる方
・指示を待つのではなく、
自ら考えて行動できる方
・人の成長を支えることに喜びを感じる方
・現場を大切にしながら
チームをまとめられる方
・周囲を巻き込み、成果を生み出せる方
・店舗を「経営する」という視点で
仕事をしたい方
・当社の理念やブランドづくりに
共感いただける方
総労働時間：1ヶ月あたり171時間
□勤務時間
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10:00~19:00
▶実働：8時間
※店舗入店時や
勤務状況により変動あり。
月9日休みのシフト制
有給休暇(入社半年後付与)
・特別休暇
・生理休暇
・育児休業、介護休業
〒6008216京都府京都市下京区東塩小路町JR京都伊勢丹 4F
【勤務地について】
将来的には京都エリアの
他店舗のマネジメントもお任せします。
■TORIBA COFFEE 京都店
〒606-8374
京都府京都市左京区難波町226（川端東入ル）
＜アクセス＞
三条駅より徒歩7分（京阪本線）
三条京阪駅より徒歩9分（京都市営地下鉄東西線）
■真さか 京都
〒600-8352
京都府京都市下京区岩上通高辻下る吉文字町446番地-1
＜アクセス＞
四条大宮駅より徒歩7分
各線「京都駅」直結
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 26万4555円 〜 36万3055円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万7355円 〜 10万6156円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※経験やスキルを考慮します
■役職手当：0円~10000円
■賞与：業績による
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・慶弔見舞金
・紹介報奨金
・健康診断費
・交通費(月上限2万5000円迄)
・賞与あり(業績による)
◆髪色・髪型自由
└長い方は結んでいただきます
◆制服貸与あり
◆まかないあり
└お店のメニューも選べます
〈 選考の流れ 〉
■Web応募 ※24時間受付中
↓
■書類選考
↓
■一次面接（オンライン）
↓
■二次面接（対面）
↓
【内定】
★面接日・入社日はご相談に応じます。
★在職中の方もお気軽に、
ご応募ください。
★応募の際にいただいた個人情報は、
本採用にのみ利用し、
他の目的での利用や第三者への
譲渡・開示をすることは致しません。
