未経験者歓迎
正社員 月給27.9万円〜42万円
※上記月収例の固定残業手当を含む
└40時間分・約6.2万円～（超過分は別途支給）
※月給は経験や能力を考慮して決定します
※試用期間3カ月：条件変更なし
◆昇給年1回
◆賞与年2回（業績による）
◆役職手当
◆資格手当
◆住宅手当
◆深夜手当（22：00以降の勤務が発生した場合）
◆引っ越し手当
◆交通費全額支給
◆バー配属の場合は、特別家賃手当あり
【想定年収】400〜600万円
＜年収例＞
▼29歳／入社5年目…年収455万円
▼35歳／スーシェフ…年収600万円
※上記金額に賞与を含んでいます
※残業手当・深夜手当は別途支給
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
・フレンチの調理経験がある方歓迎
・業界未経験者歓迎
9:30〜22:00内にて変形労働時間制（休憩あり）
※1年単位変形労働時間制（2023年度総労働時間2087時間30分）
※所定時間は週4日9.5時間、週1日4.5時間
【年間休日120日】
◆完全週休2日制（火、水定休）
◆夏季休暇（10日間）
◆冬季休暇（10日間）
◆産休・育休制度
◆有給休暇
◆特別休暇
産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み／完全週休2日制
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆まかない・社員割引あり
◆制服貸与
◆研修制度
◆生産者訪問
◆ワイン社内講習
◆海外研修（フランス・パリ『Restaurant KEI』）
＼海外への転籍実績あり／
過去には『Restaurant KEI』へ転籍したスタッフも◎
海外研修／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
==================
●日本人初、仏ミシュラン3つ星を獲得した『Restaurant KEI』
●室町時代から続く老舗和菓子店『とらや』
2大ブランドがタッグを組んだ名店で活躍しませんか？
==================
＼＼20～30代の若手も多数活躍中！／／
【 仕事内容 】
◆食材の仕入れ・仕込み
◆調理業務全般
幅広いお仕事をお任せしていきます。
これまでの経験を存分に活かし、活躍していただける環境です。
フレンチの調理経験がある方は、即戦力として活躍していただけます。
ほかのジャンル経験者は、培ったスキルをもとに大きな飛躍を遂げていきましょう！
【 具体的には… 】
■こだわりは“食材に旅をさせない”こと■
富士山の麓で育った力強い食材を扱えることは、当店の大きな強みです。
スペシャリテのサラダ「Jardin de légumes croquants」は通年お出ししますので、季節ごとのルセットをぜひ考えてみてください。
そのためにも生産者とよい関係を築き、土や水、風光など食材のルーツを感じてもらいたいと考えています。
■他にはない環境でスキルアップできるチャンス■
小林圭シェフに長年師事していた当店のシェフの指揮のもと、キュイジニエとして食材と真摯に向き合ってください。
そして、最高の料理をチームで作り上げていただきたいです。
仏ミシュラン3つ星『Restaurant KEI』のメニューを学べるのも魅力。
スペシャリテである「Jardin de légumes croquants」や「仔鳩のロースト」などの調理に携われます。
■働きやすさ◎充実の福利厚生■
室町時代後期の京都で創業し、5世紀にわたって和菓子屋を営んできた『虎屋』。
虎屋グループでは、福利厚生の充実によってスタッフの満足度・定着率を高めています。
それによって、料理やサービスの質向上を目指します。
◎完全週休2日制と年2回の長期休暇でプライベートも充実
◎スタッフの平均年齢は28歳
20～30代のスタッフが中心となって活躍する職場です。
私たちと一緒に働きながら、多くのことを積極的に学んでいただけたらと思います。
【 こんな方を求めています 】
●「食べることが好き」で、体力に自信がある方
●いろいろな仮説をたてて、疑問を解消し、行動にうつせる方
●スキルアップのために一生懸命になれる方
●素直さを大切に、チームビルディングに協力してくださる方
●お客様に最高の時間を届けるため、頑張れる方
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
あなたのご応募を、心よりお待ちしております！
包丁さばき／盛り付け技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／食器の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：火曜・水曜
運営：株式会社Maison KEI
オープン日：2021年01月30日
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥
Google Mapで4.4★食べログで4.13★の高評価を得る人気店☆
ミシュラン3つ星シェフと老舗和菓子店のタッグが実現！
お客様の記憶に残る、ここにしかない美味しさをご提供しています◎
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥
◆新しいスタイルのフレンチレストラン『Maison KEI』◆
御殿場駅から車で10分ほど。
豊かな自然に囲まれた『Maison KEI』は…
・日本人シェフとしては初めて、仏ミシュランで3つ星を獲得した小林圭シェフ（『Restaurant KEI』）
・室町時代後期に創業した和菓子店『とらや』
がタッグを組んだフレンチレストランです。
◆本格フレンチを気軽に味わっていただくために◆
「肩ひじ張らない価格でありながら、美味しさの本質を追求する」
2021年1月のオープン以来、そんなお店を目指して料理・サービスを提供してきました。
おかげさまでお客様には大好評。
食べログでは
「夢のコラボ」「楽しい時間を過ごせた」
「静岡県生産者の食材を最高の料理に仕上げる小林圭マジックに感動」
などの声をいただき、4.13の高評価を得ています☆（2026年6月現在）
当店のシェフは、長年小林シェフに師事した実力者。
これまでにない視点から「美味しい」ということについて、たくさんの気づきを得てください！
◆働きやすさ＆スキルアップも叶う環境◆
運営するのは、和菓子の製造販売で500年の歴史を持つ虎屋グループ。
福利厚生を充実させ、従業員の満足度や定着率を高めることによって、一皿一皿の品質・サービスの向上を目指しています。
完全週休2日制で自分の時間を持ちながら、しっかりとスキルアップに取り組むことができる職場です。
-
20代・30代が中心の職場で、レストランサービスをはじめてみませんか？
若手が力とやる気を発揮できる環境で、貴重な経験を積むことができますよ◎
料理が好きで、体力と素直さに自信がある方なら大歓迎！
『Maison KEI』の魅力を、たくさんの方に届けましょう。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 求人飲食店ドットコム経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
