独立希望者歓迎
正社員 月給36.8万円〜40万円
※試用期間1ヶ月～3ヶ月：期間中、経験者月給32万円／未経験月給30万円
※経験やスキルなどを考慮して決定します
【休日選択可能です！】
8～10日で選択していただけます！
興味ありましたら面接時にお話しください！
休日8日：月給36.8万円（月9日：月給35.0万、月10日：月給33.2万円）
お好みで月によっても希望で変更できます。
※固定残業45時間・100,000円～が含まれます
※超過分別途支払い
◆昇給／定期昇給年2回、スキルに応じて随時昇給あり
◆賞与／年2回（業績により支給）
《給与例》
◆年収480万円［23歳/ストアメンバー (2年目)］
◆年収580万円［28歳/店長(3年目)］
◆年収720万円［32歳/ストアMG(7年目)］
ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
調理経験のある方
【優遇する方】
◎店長経験者
◎和食経験者
◎魚を捌ける方
◎マネジメント経験のある方
※未経験の方も、ご相談ください！
【勤務時間】
10:00～23:30（休憩あり・シフト制）
※深夜営業なし
終電考慮
月8～10日（シフト制）
年間休日113日
・夏季休暇（3日）
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・有給休暇
連休取得も可能！
家族と旅行、趣味に没頭など当店ならあなたの「やりたい」を叶えられます！
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■制服貸与
■社宅・社員寮あり
■まかないあり
■食事補助あり
■独立支援制度
■社員旅行
■保養所あり／エクシブリゾート法人会員
※独立支援制度／直営の『匠海』 、FC『魚輝水産』での独立を支援
※各種資格取得支援あり／調理師免許・食品衛生責任者・防火管理者などの資格取得の際の支援
※U・Iターン支援制度／入社に伴い転居が必要な場合には、引っ越し代と転居に伴う初期費用（敷金・礼金など）を会社が負担（規定あり）
※休業補償あり（会社が生命保険に加入）
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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20～30代の若手が活躍する職場！
やる気があれば未経験でも大歓迎◎
安定した環境で、腰を据えて力を発揮できる
風通しのいい環境で働こう♪
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＼経験者優遇！やる気があれば未経験からのスタートも大歓迎です／
当店は若手の育成に注力しています。
スキルや適性に応じて、若手にもどんどん仕事をお任せ♪
飲食店の一連業務スキルのある方・マネジメント経験のある方は、採用を優遇します。
「20～30代の若いうちにスキルを身につけたい」そんな想いの方も大歓迎◎
先輩スタッフがイチから丁寧に指導しますので、心配ご無用！
「経験がないから不安…」なんて方も、安心して飛び込んできてください。
【 仕事内容 】
キッチンでの調理業務全般をお任せします。
・仕入れ・仕込み
・調理・盛り付け
・洗い場 など
お客様に心を込めたお料理をお届けしてください。
将来的には料理長候補として、市場での買い付けや在庫管理など、責任あるお仕事もどんどんお任せしていきます。
U・Iターンも大歓迎！新生活を支える「引っ越し手当」あり
「ここで働きたいけど、ちょっと遠いな…」
そんな方もご安心ください！当社では、あなたの新しいスタートを応援する制度を整えています。
・引っ越し手当を支給します（規定あり）
∟実際に遠方から入社した先輩も活躍中！
（兵庫県、三重県、滋賀県などからの入社実績あり）
★☆★ 当店の魅力ベスト3 ★☆★
◆ その1 ⇒⇒ 安心して働ける安定した運営基盤！
運営母体は、鮮魚を扱う卸・小売・飲食業を多角的に経営する企業です。
各種社会保険完備や資格取得の支援、休業補償など福利厚生も充実◎
将来を不安に思うことなく、腰を据えて長く働ける環境です。
◆ その2 ⇒⇒ 働きやすさ抜群の待遇！
飲食店では珍しく、【完全週休2日制】を導入！
有給休暇も、毎年みんなしっかりと消化できているのが自慢です★
深夜営業もないので、無理のないサイクルで働いていただけます。
さらに社宅・寮も完備し、転居に必要な引っ越し代や初期費用は会社が負担！
遠方にお住まいで応募を迷われている方も、安心して飛び込んできてください♪
◆ その3 ⇒⇒ のびのび働ける自由度の高さが魅力！
現場の裁量権が大きいので、思いついた意見やアイデアを形にしやすい環境です。
やる気と実力次第で企画立案やマネジメントなども、どんどんお任せします！
飲食人として腕を試し、成長を目指す方にはぴったりのお店です！
【 こんな方をお待ちしています！ 】
◎若いうちに経験を積みたい方
◎安定した環境で腰を据えて働きたい方
◎経験を発揮してキャリアアップしたい方
◎料理が好きで、形にしたいアイデアがある方
◎プロ意識が高いメンバーの中で切磋琢磨したい方
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：75席〜100席
定休日：『トナリエ大和高田』に準ずる
運営：株式会社橋本屋
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)
大阪・奈良・和歌山に魚屋と飲食店を２２店舗運営している
【株式会社 橋本屋】
特徴と良い所を５つご紹介します！
1，色々な【魚】を捌ける・学べる
2，未経験・他業種から最速8カ月で店長に！ 【店長平均年齢２９歳】
3，引っ越し費用全額負担 家具家電付きの寮完備
4，撤退店舗１５年間”ゼロ”・転勤なし！
5，2025年食べログのアクセス数：大阪府 １位 【サカナのめしや 天端】
《人気店の作り方・マーケティング戦術・独立支援 学べる》
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1，色々な【魚】を捌ける・学べる
・魚の卸売ならでは、他ではなかなか扱わない魚が入荷します！
もちろん、その魚の味や調理法ほうも色々試せます。
セントラルキッチンもありますので、魚を捌く練習や店舗にて『この魚を捌きたい』
や『この魚を使ってこの調理をしてお客さんに提供したい』などの希望も注文できます。
2，未経験・他業種から最速8カ月で店長に 【店長平均年齢２９歳】
・すぐ魚を捌けます！すぐ寿司握れます！修行なんていらない
自分で捌いて、握って、食べれば美味しい握り方わかります！
調理も一年もせずに基本なんでも作れます。自分で作って、先輩に聞いて
何回もしてたら、どれをどれくらい入れたらどんな味になるか足し算できるようになります！
責任があって、向上心があれば店長できます。年齢なんかただの目安の数字です。
3，引っ越し費用全額負担 家具家電付きの寮完備
・和歌山・姫路・四日市・長野・奈良・滋賀 等、今まで10名以上のIターンのメンバーがいてます。初期費用や移住先の心配はいらないです。
・ついでに、入社祝いで柳包丁プレゼント＆自転車もプレゼントします！
（引っ越し以外の方ももちろん対象です）
4，撤退店舗１５年間”ゼロ”・転勤なし！
・飲食店始めてから15年目ですが、1店舗の閉店もなく１１店舗目のオープンになります。全店全月黒字経営です。
5，2025年食べログのアクセス数：大阪府 １位 【サカナのめしや 天端】 運営
《人気店の作り方・マーケティング・独立支援が学べる》
・なんでも聞いてください。なんでも答えれます。
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弊社に入社する方たちの理由の多くは
「魚を学びたい」「店とスタッフが素敵だったので店づくりとマネジメントを学びたい」
「人気店が多いので飲食店運営を学びたい」の三つです。
目の前のなりたい自分になるための
第一歩の積み重ねを一緒に歩める環境にしていきます。
【運営会社：株式会社 橋本屋】
鮮魚卸・小売業・飲食業を営む会社。
好調な業績を維持し続け、さらなる新店のオープンも視野に入れています。
年齢や経験、スキルは問わず、未経験からでもスタートできるのが当社の強み。
11人の店長のうちの6人は飲食業未経験かアルバイトからの正社員です。
「やってみたい」という気持ちを大切にして、飛び込んできてください
もちろん、経験者やご家族の方も働きやすい環境も整えております。
・お子さんのイベントごとは必ず休日をとる
・男性の育児休暇の実績あり
・土曜日または日曜日にて、月に2日以上休日取得
等、考えて運営しております。
▣昇給モデルケース
先輩社員がどんな流れで入社して今に至るのかご紹介します。
あなたの入社後の昇給・昇格のイメージとして参考にしてください。
◇30代マネージャー：年収750万円
辻調理師専門学校を卒業後、和食を1年、チェーンの居酒屋を6年経験。そのうち店長経験は3年。
5回目の転職で、2年前に当社に入社。
料理の腕と自信はあと一歩といったところだが、やる気と責任感、そして根性は抜群
何よりも笑顔が満点のマネージャーです。
◇20代店長：年収680万円
高校卒業後、フリーターとして飲食業界を7年経験。
2年前、当社にアルバイトとして入社し、今年晴れて正社員登用。
客席数100席、月商1300万円の店舗の店長を務めています。
コロナ禍でも昨年対比100％をキープするほど、やる気や責任感とともに地頭も素晴らしい逸材。
ただいま料理を勉強中。
◇20代店長：年収650万円
飲食アルバイトは学生時代を含めて5年経験。
大学卒業後、消防士を目指して就職浪人中の22歳でアルバイトとして入社。
そのまま正社員として登用されて、現在は新規オープン店の店長を務めています。
やる気がメラメラしているタイプではありませんが、とにかく優しくて見た目がいいので、スタッフから慕われています。
【僕たちは、人を大切にできる方を歓迎します。】
