1400種以上のスイーツ開発実績あり！
全国の百貨店に並ぶスイーツをプロデュースしてみませんか？
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“自分発”のスイーツを世の中に
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「既存商品のフレーバー変更」などの依頼対応だけでなく、
自らアイデアを発信し、世にない新しいお菓子を
生み出せるのがこの仕事の魅力。
味の調整であれば最短1日〜2週間ほどで形になる一方、
ゼロからの新商品開発では半年〜1年かけてじっくりブラッシュアップ。
上司や仲間に試食してもらいながら改良を重ね、
最終的に「自分自身の味」として世に送り出せるやりがいがあります。
自分のこだわりを、とことん追求できる環境です・
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圧倒的な開発力
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当社の強みは、現在までに1400種類以上のスイーツを
生み出した圧倒的な商品開発力。
豊富なラインナップとノウハウを活かし、スピード感ある開発が可能です。
見た目・味・製造工程までを試行錯誤しながら形にしていく、
モノづくりの醍醐味を存分に味わえます・
チームで意見を出し合うことはもちろん、
あなたの発想力やこだわりから、新しいスイーツを生み出してみませんか？
1987年設立の当社は、和洋菓子のODM・OEMメーカーとして老舗・有名店のスイーツ開発・製造を担っています。より多くの生産・開発依頼に応えるため体制強化を推進。数年後には新工場設立も視野に入れた成長フェーズであり、売上は20年以上右肩上がりです。さらなる体制強化のため【スイーツの商品開発】スタッフを募集します・
和菓子・洋菓子の製品開発を中心に、
有名メーカーからの依頼商品や自社企画商品の開発をお任せします・
和洋の老舗・有名お菓子メーカーから寄せられる
「こんな商品をつくりたい」というオーダーをカタチにする仕事です。
・・━部署について━・・
製品開発を担当する開発室には現在4〜5名の社員が在籍しており、
大まかに焼き菓子と水菓子で生産ラインの担当が分かれています。
試作が上手くいったら、感想を交換し合います・
・・━研修について━・・
入社後はまず、製造現場での研修からスタート。
実際の製造工程を体感しながら、商品が完成するまでの流れを理解します。
その後は、あなたの経験や適性に応じて担当ラインを決定。
これまでのスキルを活かしながら、無理なく業務に慣れていける環境です。
未経験分野があっても、周囲のサポートを受けながら徐々にできることを増やしていけます。
自分が関わった商品が店頭に並び、多くの人の手に取られる
――そんなやりがいを実感できる仕事です。
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
【和菓子】どら焼き・大福・最中・水羊羹・くずきり・わらびもち・あんみつ・ぜんざいなど
【洋菓子】サンドクッキー・フィナンシェ・マドレーヌ・マカロン・クッキー・サブレ・パイ・チョコレートなど
【水菓子】ゼリー・プリン・珈琲ゼリー・パウチゼリー・飲むゼリー・シャーベットなど
【その他】冷凍スイーツ・健康／美容系・プロテインバー・介護食向け・別添ソース類など
【提案から形にする開発力】の秘訣をご紹介・
同社の強みは、お客様の要望を受けて商品をつくるだけでなく、
企画段階から伴走できる圧倒的な開発力にあります。
和菓子・洋菓子・水菓子・冷凍菓子まで幅広いノウハウを活かし、
イメージが固まっていない段階からでも商品を提案し、
形にしていくことが可能。
さらに、原材料の選定から製造・出荷まで一貫して担うことで、
品質と再現性の高い商品づくりを実現しています。
数百種類に及ぶ製品ごとに異なる製造工程にも対応できる生産技術力や、
常に進化を続ける設備環境もその背景の一つ。
開発・製造・品質が一体となり、
お客様の期待を超える商品を生み出し続けています・
トライ＆エラーを繰り返して自身の成長を実感・
新しいお菓子の開発では、思い通りにいかない場面も少なくありません。
例えば、生地の中にクリームを入れて焼成すると溶け出してしまうなど、
試作段階で壁にぶつかることも日常的にあります。
しかし同社では、そうした失敗を否定することはなく、
「なぜ起きたのか」を徹底的に追求する姿勢を大切にしています。
素材や配合、工程を一つずつ見直し、
検証を重ねるトライ＆エラーのプロセスこそが、
開発者としての価値を高める機会。
日々の試行錯誤の中で新たな発見を積み重ねるたびに、
自身の成長を感じられるのがこの仕事の醍醐味です・
8000種の原材料知識や、量産化を見据えた生産設計スキルが身に付きます。将来は特定ジャンルのスペシャリストや、チームを率いるリーダー、さらには全社の開発戦略を担うポジションへの昇進も可能です。
入社後は、一人ひとりの個性や理解度に合わせた「育成計画書」をもとにOJT研修を実施。進捗に応じて期間の延長も可能なため、無理なくステップアップできます・
【入社後研修】
初めの3ヶ月は製造ラインでの実地研修をします。
製品がどう作られるかを体感した後、開発室へ配属。
既存製品のフレーバー調整からスタートし、
徐々に新規開発案件をお任せしていきます。
常に先輩がそばにいる環境なので、困ったときはすぐにご相談ください・
＼学歴不問／30代～40代活躍中！
・「食」に関わる仕事を探している方にオススメ
「お菓子が好き」「安定した業界で働きたい」など志望理由は自由です・
【必須条件】
食品に関する商品開発の実務経験（ジャンル不問・年数不問）
＼こんな方に向いています／
・お菓子作りが好きな方
・「自分の味」を世に出したい意欲がある方
・失敗を成長のチャンスと捉えられる方
・アイデアを出すことが好きな方
正社員
試用期間中の雇用形態の差異はありません
・賞与実績3～4.5ヶ月分（昨年度実績）
・交通費支給&退職金あり&残業代100％支給など充実待遇
月給22万円～55万円＋各種手当＋賞与年2回
※経験・スキルを考慮の上、決定します
※残業代は別途、全額支給いたします
※試用期間3ヶ月間あり（期間中の給与・待遇に差異はありません）
8：00～17：00（実働8時間/休憩1時間）
・マイカー・バイク・自転車通勤OK！（駐車場完備）
・転勤なし|U・Iターン歓迎
業務内容に応じて、本社と工場での勤務となります。
【本社廣田工場】
京都府京都市南区久世東土川町376-4
【アジア工場】
京都府京都市南区久世東土川町350-2
※関西に本社あり※関西限定求人※
(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地
京都府京都市南区久世東土川町376-4
・「桂川駅」東海道本線(米原－神戸) よりバス 10分
・「向日町駅」東海道本線(米原－神戸)より徒歩 20分
・「西向日駅」阪急京都本線より徒歩 25分
・「東向日駅」阪急京都本線より徒歩 25分
・「竹田駅」近鉄京都線よりバス 20分
≪最寄りバス アクセス≫
【1】「桂川駅」「竹田駅」駅西口より市バス南1「烏丸駅」より市バス特13
⇒「東土川橋駅」バス停下車後、徒歩5分
【2】「四条大宮駅」「二条駅」より市バス18
⇒「久我石原町駅」バス停下車後、徒歩8分
【3】「中書島駅」より市バス22
⇒「南工業団地前駅」バス停下車後、徒歩1分
京都府京都市南区久世東土川町376-4
【年間休日120日】
・週休2日制（土日）
・年次有給休暇
・GW休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇（5日）
・産前産後休暇（取得・復職実績あり）
・育児休暇（取得・復職実績あり）
・介護休暇
・慶弔休暇
・昇給年2回（2・8月）
・賞与年2回（6月・12月／昨年度実績：3～4.5ヶ月分）
・交通費支給（月1万5000円まで）
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・時間外手当（全額支給）
・資格取得支援制度（フォークリフト免許など業務上必要な資格の場合、取得にかかる費用を全額支給）
・退職金制度
・オフィス内禁煙
・マイカー・バイク・自転車通勤OK
・駐車場あり
・制服貸与（自社クリーニング）
・私服通勤OK
・社員旅行
・部署コミュニケーション会
・納涼会や1年お疲れ様会など、イベント多数開催！
社員インタビュー
もっと知りたい会社の素顔
【入社3年目・Uさん】毎日実験なので、成長を実感しやすい・
前職は小さな和菓子屋で、ほとんどが手作業でした。やりがいはあったんですが、できることの幅が限られていて…「もっといろんなお菓子を学びたい」と思い、転職を決めました。
私は焼き菓子のスイーツ開発がメインで、現在はクッキーの中にクリームを入れる商品などを担当しています。例えば、焼いたときにクリームが吹き出してしまう原因を一つひとつ検証していくんですが、その“なぜ？”を潰していく過程が本当に面白いんです。原因が分かった瞬間、「また一つできることが増えた」と実感できます。毎日のように疑問と向き合いながら、トライ＆エラーを繰り返す。その積み重ねが、自分の成長に直結していると感じています・
・【続き】自分の“味”を形にできる。それが一番の魅力です！
この仕事の一番の魅力は、“自分の味を出せること”だと思っています。お菓子はレシピ通りに作ればある程度は完成しますが、その中でどう工夫するかで、まったく違う仕上がりになるんです。
開発は基本的に一人で進めますが、必ず周りのメンバーに試食してもらいます。「もう少しこうした方がいい」という意見をもらいながらブラッシュアップしていくことで、より良い商品に仕上がっていくんです。自分一人では気づけない視点が加わるのも、この仕事の面白さですね。
最終的に自分が関わった商品が駅や空港、百貨店に並ぶのを見ると、「あの時の試行錯誤が形になった」と実感できて、すごくやりがいを感じます。
取材を通して印象的だったのは、皆さんが“お菓子に携わる仕事”そのものを心から楽しんでいる様子だ。話す表情や言葉の端々から、自分の仕事がスイーツとして形になり、多くの人のもとに届けるやりがいが伝わってきた。
同社は、和洋問わず幅広い商品を手がけ、百貨店や駅、空港など全国各地に展開している企業である。お菓子は嗜好品でありながら、お中元やお歳暮、手土産といった日本独自の贈答文化に根付いた存在だ。そのため景気に左右されにくい安定した需要があり、事業としての盤石さには、大いに納得できるものがある。
また、相談しやすい風通しの良い風土もあり、同社が“超優良企業”とされる理由は、事業の安定性と人を大切にする文化が両立しているからに他ならない。スイーツが好きな方はもちろん、自分の仕事が誰かの喜びにつながる実感を得たい方にとって、存分に活躍できる環境であると感じた。
＜会社概要＞
株式会社ユキオー
＼ユキオーの魅力をご紹介／
-
・20年以上連続で売上アップ
・京都府の数万社から選ばれる「超優良企業」に認定
・年間休日120日
・GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇などの長期・連続休暇あり
・産前産後休暇・育児休暇の取得および復帰実績多数
・賞与年2回（昨年度実績3〜4.5ヶ月分など）
・3ヶ月のOJT研修あり（一人ひとりに合わせた指導書あり）
・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場完備）
・OEM・ODMメーカーとして企画から製造まで一貫して手掛ける開発力
・開発したスイーツは1400種類超え
＼事業内容／
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・和菓子・洋菓子・ゼリーの生産（ODM・OEM）
・PB商品の開発及び共同開発
1987年
370名（2026年3月時点）
1200万円
80億（2025年4月期実績）74億（2024年4月期実績）66億（2023年4月期実績）
代表取締役 岸本 健治
株式会社ユキオー https：//yukioo.co.jp/
バイク通勤可
自転車通勤可
社員食堂あり
男性の育休取得実績あり
産休育休実績あり
前年度有給消化率８割以上
5日以上の長期休暇制度あり
産休・育休時一部給与、手当あり
社会人経験20年以上歓迎
土日祝日休み
退職金制度あり
賞与複数月
面接1回
介護・育児休暇あり
資格取得支援制度あり
マイカー通勤可
オフィス内禁煙・分煙
完全週休2日制
年間休日120日以上
年俸制導入
服装自由
U・Iターン歓迎
急募求人
第二新卒歓迎
学歴不問
社員インタビュー掲載あり
女性マネージャーが在籍
ワーキングマザーが在籍
平均年齢30代
メディア掲載実績あり
設立30年以上
20代で管理職登用あり
女性社員5割以上
高成長企業
転勤なし
