独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給22万円〜30万円
■試用期間：1〜3ヵ月（能力に応じて短縮あり）
※試用期間中は時給制：時給1,100円〜
※経験・能力に応じて時給・月給を決定します
※固定残業代25時間・3.1万円分を含む
超過分については別途支給
※経験・能力を考慮し応相談
■昇給あり
■賞与は初年度の業績に応じて検討
■交通費支給（当社規定）
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
■経験者歓迎！
★勤務年数などは問いません♪
★学歴・年齢などは不問
＊第二新卒者もOK
＊ブランクさんもOK
★コツコツ作業が好きな方にオススメ♪
★髪型・髪色自由♪
※土日勤務可能な方
■9：00〜21：00の間の実働8時間(休憩60分)
※シフト制
例：
①9：00〜18：00
②12：00〜21：00
フルタイム歓迎
■月8日休み
◆週休2日制
◆慶弔休暇制度あり
◆産前産後・育児休暇あり
◆有給休暇
夏季休暇／月8日以上休み
■社会保険完備
■制服貸与
社員登用制度／髪型自由／社会保険完備／制服貸与／髪色自由
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おかげさまでオープン1周年！
和×九州のスイーツで、世界中のお客様を笑顔に。
「次世代のパティシエ」として、共に成長しませんか？
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こだわりのスイーツ専門店『blanc』が福岡空港に誕生して1年。
国内外から多くのお客様が訪れる、活気あふれるお店へと成長しました◎
このたび、体制強化とさらなる品質向上のため、新たな仲間を募集中です！
オープン当初の熱量はそのままに、より洗練されたお店づくりを目指しています。
私たちと一緒に、福岡・九州の魅力を世界へ発信していきましょう！
【仕事内容】
●洋菓子の製造
●焼き菓子の製造（看板商品のフィナンシェなど）
●チョコレートの製造・加工
●新商品の試作・開発サポート
あなたのスキルや経験に合わせてお仕事をお任せします。
店舗運営が安定している今だからこそ、じっくりと技術に向き合える環境です。
慣れてきたら、仕入れや在庫管理、チームのマネジメント業務など、店舗運営の核心部分にも携わっていただきたいと考えています！
即戦力となる経験者は大歓迎！
「もっと腕を磨きたい」「自分のアイデアを形にしたい」という情熱をお持ちの方をお待ちしています。
＼＼ ここがポイント ／／
◆〜パティシエとしてスキルを磨ける！〜◆
プティフール・焼き菓子・チョコレートの製造…。
さまざまな経験ができるので、知識が自然と身につきます！
店主が直接丁寧に指導しますので、パティシエとしてのスキルアップが期待できますよ。
すでに知識が豊富な方は、一緒に働くスタッフに情報をシェアしてくださいね♪
◆〜無理なく長く働ける環境〜◆
実働8時間や月8日休みなど、無理なく働ける待遇が魅力！
ワークライフバランスを重視している方にも長く働ける環境ですよ！
◆〜あなたの「声」が形になる環境〜◆
1年が経ち、基盤はできましたが、完成ではありません。
「こんな季節限定商品があったら面白いかも」「この工程をこう変えれば、もっと美味しくなる」
そんな意見は大歓迎！社歴や年齢に関係なく、良いアイデアはどんどん採用します。
◆〜独立・キャリアアップを全力応援〜◆
将来的に自分の店を持ちたい、あるいはシェフパティシエとして活躍したい。
そんな夢を持つ方を、私たちは「卒業」まで見据えて応援します！
技術だけでなく、原価管理やスタッフ育成など、経営に近い視点も学べる環境です。
1年間の実績がある今だからこそ、提供できる価値があります。
少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか？
あなたのパティシエとしての「第2章」を、ここで始めましょう！
過去のキャリアに関係なく、情熱と柔軟な発想を持って新しいことにチャレンジできる仲間を歓迎します。
少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか？
あなたにお会いできるのを楽しみにしております◎
盛り付け技術／製菓技術／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／洋菓子の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：2000円〜3000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社コンボイスイッチ
オープン日：2025年04月
小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
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福岡空港で愛されて1年。こだわりのスイーツ専門店『blanc』
運営元は《福岡を代表する企業100選》選出の安定企業！
さらなる店舗成長を目指し、新メンバーを募集します◎
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飲食店を複数運営している『株式会社コンボイスイッチ』。
地元の食文化をいかし、地域に根ざした経済活動を推進しています。
これらの活動が評価され、2024年《福岡を代表する企業100選》に選出されました。
母体となる会社が安定しているからこそ、腰を据えて長く働くことができます。
オープンから1年が経ち、お店の基盤は整いました。
次なるステップとして、さらなるサービスの向上や新メニューの開発に、あなたの情熱と柔軟な発想を貸してください！
＼ 『blanc ～和香～』を一緒に育てていく仲間を募集中！ ／
和の要素と洋菓子の技術を融合させた、新しい価値をお届けするお店を【福岡空港】に構えて1年。
お店のコンセプトは、“お好きにどうぞ”。
旅の始まりや終わりに、食・空間・癒し、そして幸せな時間をご提供し、多くのお客様に愛されるお店へと成長してきました。
「新店」から「福岡空港の名店」へ。
これからは、より質の高いサービスと商品作りを追求していくフェーズです。
スタッフ同士で意見を出し合い、より良いお店へとアップデートしていく面白さを一緒に味わいませんか？
＊＊ 店名に込めた想い ～『blanc ～和香～』～ ＊＊
『blanc』は、“白”を意味するフランス語です。
当店のスイーツが持つ上品さと、高品質な素材へのこだわりを象徴することから、店名に採用しました。
スイーツから広がる香りには、人々を癒し、豊かな気持ちにする力があります。
「日本の自然が生み出す香りや風味を感じられるスイーツを通じて、九州の魅力を国内外の多くのお客さまに伝えたい」
『和香』には、そんな想いを込めています。
＊＊ 九州の素材で焼き上げる特別なフィナンシェでおもてなし ＊＊
当店では、抹茶や茶葉、小麦、バターなど、九州の豊かな素材をいかしたスイーツをご提供しています。
看板商品は、九州の素材をふんだんに使用したフィナンシェ。
旨みと香りが際立つ《八女抹茶》をはじめ、地元で収穫された小麦や九州産バターを使用。
素材の良さを最大限に引き出し、職人の技で毎日丁寧に焼き上げています。
＊＊ あなたのアイデアが、これからの『blanc』を作ります ＊＊
1周年を迎え、店舗としての運営スタイルも確立されてきました。
だからこそ、これからはスタッフ一人ひとりの個性をより大切にしたいと考えています。
「季節に合わせてこんな新作を作りたい」「ディスプレイをこう変えてみたい」
そんな提案は大歓迎！
培ってきた経験やスキルを活かし、あなたらしく活躍できる環境です。
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店主からのメッセージ
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シェフパティシエの宮之前です。
オープンから1年、おかげさまで多くのお客様にご来店いただけるようになりました。
私は都内有名店での修業を経て福岡に戻ってきましたが、『blanc ～和香～』ほど福岡・九州の食材の豊かさを実感できる場所はないと感じています。
これまでは「お店を軌道に乗せること」に注力してきましたが、これからは「次世代のパティシエ育成」にもさらに力を入れていきたいと考えています。
基礎から応用まで、日々の現場を通して技術を間近で学び、パティシエとして着実に成長できる環境です。
■経験を活かして、より高いレベルの仕事がしたい
■将来は自分の店を持ちたい、またはメニュー開発に携わりたい
そんな意欲のある方を、心よりお待ちしております。
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シェフ経歴
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『LE PATISSIER TAKAGI』（25歳で統括副部長に就任）
『LOUANGE TOKYO』
『SALON DE LOUANGE』
『珈琲茶館 集 premium grand 渋谷店』（オープニングを担当）
