仕事内容:
こんな職場です！
〇高級温泉旅館での調理を通じたおもてなし
弓庵は客室10室の小規模高級懐石旅館。30～50代の落ち着いた富裕層が利用者で、年に数回来館される常連客が大半。あなたの調理を心待ちにしてくれるお客様がいる職場です。
〇お客様満足が全てを左右する調理業務
弓庵懐石の調理全般をお任せします。お出汁づくりから温度管理、季節感溢れる盛付けまで。全ては「お客様に最高の食事体験をしていただく」という一点に集約されます。気温・湿度に合わせた繊細な加減、最も美味しく召し上がっていただける温度での提供。地産ブランド牛や近海物といった厳選食材を活かし、季節ごとの献立で四季を表現します。
〇常連客との関係構築がモチベーション
毎年同じ時期に来館される方、年に数回訪れられる方。あなたの調理がお客様の人生の中で最高の思い出になる。その実感が、給与以上の報酬となる職場です。
アピールポイント:
\未来を見据えた職場環境／
【成長面】
お客様の期待を超える調理を何度も実現することで、ホスピタリティの心が深まります。常連客の信頼を獲得する過程で、あなた自身の人間的な成長も得られます。
【安定面】
月給25万～50万円で経験を評価。年1回昇給、年末年始等繁忙期手当で、やりがいが形になります。正社員雇用で社会保険完備、給与の安定性も確保できます。
【環境面】
客室10室の小規模旅館だからこそ、落ち着いた雰囲気で丁寧なおもてなしができます。「美味しかった、また来るね」という言葉が日常的に聞こえる、感謝に満ちた職場環境です。
【立地面】
箱根登山鉄道「彫刻の森」駅より車で5分。マイカー通勤可、駐車場完備で通勤がスムーズ。住宅手当月2万円、寮・社宅完備で、地方からの転職も安心です。
✨お客様の笑顔が最高の報酬になる職場です✨
求める人材:
和食の調理経験3年以上
旅館での経験は不問です。
懐石料理店や和食料理店で料理人としての経験がある方を想定しています
【下記いずれかに当てはまる方は歓迎です】
・料理人としてスキルアップをしたい方
・今までの調理経験を活かしたい方
・お食事を通じて至福の時間を提供したいと考えている方
勤務時間・曜日:
7：00～22：00の間で実働8時間 ※シフト制
休憩あり
休暇・休日:
各店舗におけるシフト制
※１か月単位の変形労働時間制を導入
※休日休暇/週1日以上(月7日程度）
・慶弔休暇
・有給休暇
・特別休暇
・リフレッシュ休暇制度あり
勤務地:
神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平１２９７－２４８
アクセス:
箱根登山鉄道「彫刻の森」駅より車で５分
箱根料理宿 弓庵
給与:
【固定残業代】
なし
【給与詳細】
月給25万円～50万円
※経験・能力を考慮します
※昇給あり
賞与：年1回（業績による）
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
■昇給年1回
■住宅手当：月2万あり
※引っ越しを伴う場合は物件をご紹介などサポートいたします
■年末年始等繁忙期手当
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■寮・社宅あり
■マイカー通勤可 （駐車場完備）
■館内禁煙
■交通費規定内支給
■まかないあり ※一日2食付き （正社員）
■社内表彰制度
■社員旅行（2015年ハワイ、2016・17・18・19年沖縄）
■制服貸与
■育児・介護休暇あり
【試用期間】
あり
3か月
変更なし
【求人の特徴】
その他:
【応募について】
（１）応募フォームからまずはご応募下さい
（２）担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします
社内確認用ID###ryokanou002###
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
