新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 時給1200円〜1500円
■交通費支給（上限1.5万円／月）
■昇給あり
■賞与あり（年３回）
■資格・スキル手当
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり
調理経験のない方はもちろん、
長年経験はあるものの
今は少ない日数 or 短めの時間で
集中して働きたい！とお考えの
経験者の方も歓迎します！！
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こんな方を 歓迎します！
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◎食べることが好きで、料理が好きな方
◎お客様の「お腹いっぱ〜い」
の笑顔に喜びを感じる方
◎お店の立ち上げに関わりたい方
9：00〜21：00 の間で
週32〜40時間（※シフト制）
（例）
09：00〜18：00 ×週４日
09：30〜17：00 ×週５日
10：00〜17：00 ×週５日
12：00〜18：00 ×週６日など
終電考慮
■月8〜13日
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※日曜定休
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※あなたのキャリアプランや
今の状況に合わせて
働き方をカスタムできます！
（例）
夜、通いたい学校があって、
17時迄で仕事を上がりたい！
３年以内の独立を目指して、
勉強しながら 働きながら 準備したい！
家庭の都合で、向こう１年くらいは
週休３日ペースで働きたい！
等、今のアナタの状況に合った
働き方にカスタムすることで、
心身ともに全集中して
チームとお客様の役に立てるよう
努めてください！
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制／土日祝休み
■社会保険完備
■まかない補助
■制服貸与
■従業員割引あり
■生産者訪問
■本気のBBQ（年２回）
■醸造所見学／工場見学／窯元見学
■ハム・ソーセージ製造体験
■調理講習会／ビール講習会
■各種 試食会＆試飲会
■資格取得支援制度
例）ビール検定・バーベキュー検定
調理試験・食品衛生管理者など
■リーダーシップや
経営を学びたい人への店長塾あり
■独立支援制度／社内独立制度
生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
［ 仕事内容 ］
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・日々の食材の仕入れ・管理
・仕込み・調理・キッチン接客
・スタッフの教育
・調理器具のメンテナンス
・スタッフの教育
・近隣のサラリーマンが喜ぶメニュー提案
・土曜日のお客様が喜ぶメニュー提案
・季節感を取り入れたメニュー提案
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まずは、
現状のメニューを作れるようになって頂きます！
（調理経験があれば、１〜３ヵ月で、
社内調理試験に合格できます！(^ ^)！）
次に、
When（いつ）⇒ どの曜日・どの時間帯に？
Who（誰に）⇒ サラリーマン？ 主婦？ ファミリー層に？
What（何を）⇒ 具体的な商品「〇〇〇〇」「■■■■」
How（どのように）⇒ 店内で？ テイクアウトで？
上記について 具体的に言語化して、
どういった戦略で進んで行くのか、
どういった料理を開発するのか、
是非、提案してください！
ここまで読んで、何だか ワクワクして来た方！
是非、ご応募ください！！
今までの経験を活かしたい！
新しいことに挑戦したい！！
前向きで、食べることが好きで、
どちらかと言うと、アルコールよりも
料理で お客様の胃袋とハートを掴むのが 得意な方、
お待ちしています＼(^o^)／
★スキルに応じて昇格＆昇給可能★
・調理スタッフ
↓
・料理長補佐
↓
・料理長
とステップアップしてください！
包丁さばき／盛り付け技術／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：1500円〜2000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜・年末年始
運営：ごちそうさま株式会社
オープン日：2026年03月
日曜定休／学歴不問／定着率90%以上／一体感のある職場
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＼2026年３月、リニューアルOPEN／
２等立地と３等立地の間、２.５等立地で
どこまで繁盛させられるか？
弊社の中では、何かと実験的な新店舗です！
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名物「トンテキ」と、ハンバーグ、ビーフカツ、
洋食に合う１度注ぎの「黒ラベル」で
大繁盛中の本町＆梅田の『サル食堂』が、
御堂筋線の北の起点・江坂の地で、
オープンした姉妹店が
『 36CHOPPERS (ｻﾌﾞﾛｸ ﾁｮｯﾊﾟｰｽﾞ)』
別名（裏・サル食堂）です！
◆◇ 洋食＋食堂＝洋食堂 ◆◇
36CHOPPERS（裏・サル食堂）の
看板商品は、ハンバーグ！
なぜ、裏なのか…
なぜ、ハンバーグの厚みがコレなのか…
興味のある方は、面接にて！
実験① お店の立地について
駅から５分以内の立地に
店を作って来た 我々サルチームが
10分圏内に作った このお店。
御堂筋線の「江坂駅」から徒歩７分。
阪急千里線の「豊津駅」から徒歩１０分。
正直、微妙…
住宅街でもあり、オフィス街でもある
いわゆる「２.５等立地」で、
小学校がスグそば…
信号待ちの子供達と挨拶を交わす、
そんな角地の30席。（or ○坪） ここを、
昼型の営業時間で繁盛させたい！！！
実験② 営業時間について
そんな立地と目的で、現在の営業時間は、
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月 曜 … 10：50〜15：30
火〜土曜 … 10：50〜16：00
17：00〜20：30
日 曜 … 定休日
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このままの営業時間で
どこまでお客様の満足度を上げ、
どこまで売上を最大化できるのか、
オープンして４ヵ月、
ようやくワクワクの分岐点です！！！
そんなタイミングでの
＼(^o^) ２次募集 (^o^)／
この４ヵ月は、
弊社・サルチーム の 総料理長と
サル食堂 本町本店 の 店長を中心に
立ち上げをして来ました！！
が！ まだまだ 始まったばかり。
ここからが、トライ＆エラーの時期。
まずは、
現状のメニューを作れるようになって頂きます！
（調理経験があれば、１〜３ヵ月で、
社内調理試験に合格できます！(^ ^)！）
次に、
When（いつ）⇒ どの曜日・どの時間帯に？
Where（どこで）⇒ 36CHOPPERSで！
Who（誰に）⇒ サラリーマン？ 主婦？ ファミリー層に？
What（何を）⇒ 具体的な商品「〇〇〇〇」「■■■■」
How（どのように）⇒ 店内で？ テイクアウトで？
上記について 具体的に言語化して、
どういった戦略で進んで行くのか、
どういった料理を開発するのか、
是非、提案してください！！
ここまで読んで、何だか ワクワクして来た方！
是非、ご応募ください！！！
今までの経験を活かしたい！
新しいことに挑戦したい！！
前向きで、食べることが好きで、
どちらかと言うと アルコールよりも
料理で お客様の胃袋とハートを掴むのが 得意な方、
お待ちしています＼(^o^)／
【経営：ごちそうさま株式会社】
◎私たちは、人の役に立ち
必要とされる商いに徹します！
◎私たちは、経験・知識・思いやりで
食べて得する商いに徹します！
人手不足や止まらない原材料の高騰など、
厳しい情勢が続いていますが、そんな時は
新たなビジネスモデルを生むチャンス！
「腹を満たすだけの外食はやらない」
「無駄を排除しすぎない」
人を活かすビジネスモデルが外食業の使命です。
■事業内容
・飲食店の経営（小さなビアホール）
（１等立地の洋食堂）（２.５等立地の洋食堂）
・飲食に関するコンサルタント業
＼＼ 独立の夢を全力で応援します ／／
当社の立ち上げから 10年を経たスタッフと、
４年間 頑張ったスタッフの、２名の独立実績あり◎
キッチンカーとビアバルで独立したスタッフは、
当社で得たノウハウを活かして大成功！
ベーカリーで独立したスタッフとは、
当社の店舗でパンを活用させてもらったり、
当社のハムを活用してもらったり、
良い関係が続いています！
■独立支援制度あり
費用面、機械の手配（業態に合わせた機器）
各業者の紹介、物件探しのフォローなど、
広範囲にわたってサポートします！
■社内独立制度あり
業態の提案に関する社内プレゼンが通れば
会社が出資して独立も可能です！
リスクが高い初めのうちは
社員として給与保証もあり◎
自走できるまで 会社がサポートするので、
不安が少ない形で 独立が叶います！
＼＼ 資格取得もサポートします ／／
仕事に必要な資格を取って
スキルアップを目指したい方！
しっかり応援します！（下記、一例）
■日本ビール検定（ビア検）
ビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎から、
美味しく飲む為の方法・うんちくなど、幅広い分野
から出題されるビア検に向け、勉強＆受験することで、
「ビール好き」から「ビールのプロ」へ！
２級合格で、資格手当を毎月支給！
得た知識を使って、お客様を楽しませてください☆
■調理師／専門調理師
受験費用の補助だけでなく、
実技のトレーニングまでサポートします！
■食品衛生管理者（国家資格）
許認可を得た環境で実務を積まないと
受験資格が得られないこの資格。
社内に工房がある当社は、その環境が整っています。
受験までのサポートはもちろん、受験費用の補助や
食品衛生管理者の社長自ら管理の方法なども伝授。
難しい資格ですが、本気で目指す方は応援します！
【店舗のご紹介】
現在、大阪で４店舗を経営しております。
■１号店 『SARU BACON』
吹田市江坂町1-18-18
えさかパークビルディング１F
■２号店 『サル食堂』
大阪市中央区備後町4-3-4
大阪タイガービル１F
■３号店 『サル食堂 バルチカ03店』
大阪市北区梅田3-2-123
イノゲート大阪４F
■４号店 『36CHOPPERS（ｻﾌﾞﾛｸ ﾁｮｯﾊﾟｰｽﾞ）』
吹田市垂水町3-17-7
第一田中マンション１F
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