挑戦を続ける菓子メーカーで ブランドの“想い”をかたちに。 新しいおいしさを本気で追求する仕事です。
当社は福岡で2009年に設立した菓子メーカーです。
「りんごとバター。」「苺のワルツ」など、自社ブランドを中心に３社・８ブランドを展開し、
全国での店舗拡大とともに、売上・スタッフ数ともに着実な成長を続けています。
現在、新工場の立ち上げやブランド拡大が進むなか、
商品開発体制をさらに強化するため、新たな仲間を募集します。
あなたが手がけたレシピが、新しいスイーツブランドの“はじまり”になる。
商品づくりはもちろん、既存商品のブラッシュアップや季節商品の開発など、
あなたの工夫や感性がそのまま商品に反映される環境です。
【具体的な業務内容】
◎ 新商品の試作・レシピ開発
・商品企画チームや社長の企画案をもとに試作を作成
・味・香り・食感などブランドの世界観に合った味づくり
・保存性や賞味期限を考慮したレシピ調整
・原材料の比較・選定、配合バランスの最適化
◎ 量産化に向けたレシピ・工程設計
・手作りライン／量産ラインともに再現できるレシピへの落とし込み
・製造部門との連携による工程確認・試作検証
・原価・作業工数・オペレーションを踏まえたレシピの最適化
・量産開始後のフィードバックに基づく改良
◎ 既存商品の改良・季節商品の開発
・味・食感・仕上がりの見直しによるブラッシュアップ
・売場・店舗スタッフの声を反映した季節限定商品の開発
・お客様の反応やSNSの人気を踏まえた改善提案
◎ 商品として成り立つための設計・調整
・原材料の適性や価格を踏まえたコストバランス調整
・製造設備・工程に合わせた処方の微調整
・パッケージや販売戦略に合った仕様設計
・ブランド方針に沿った味・形・サイズの統合的な設計
〈必須スキル・経験〉
以下のいずれかの経験をお持ちの方
・菓子・食品メーカーでの商品開発、試作、レシピ開発の経験
・パティシエ・製菓職人としての製造経験（試作・配合調整の経験歓迎）
・食品製造の工程理解やレシピ調整、原材料選定に関わった経験
※業界はスイーツ・和菓子・洋菓子・惣菜など問いません。
■ 歓迎する経験
・原材料の特性を理解し、配合調整・レシピ改良ができる方
・量産化に向けた処方設計・工程調整の経験
・ブランド開発や商品企画との連携経験
・新工場や新ラインの立ち上げ経験
■ 求める人物像
・“新しいおいしさ” を生み出すことにワクワクできる方
・試作から量産化まで、商品づくりに本気で向き合える方
・企画・製造など他部署と協力し、柔軟にコミュニケーションがとれる方
・スピード感ある環境や“挑戦する文化”にフィットする方
■ こんな方に向いています
・自分のレシピが“新しいブランド”として形になる環境で働きたい
・企画案をもとに、一から試作し商品化まで関わりたい
・ルーティンではなく、挑戦や改善のある開発がしたい
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～23日
シフトサイクル：1ヶ月
仮）6:00～20:00 内で実働8時間（休憩1時間）
・有給休暇／入社6か月後に支給し、年5日以上有休取得
・特別休暇／慶弔休暇ほか
・希望休み可。
・連休取得可。公休日に有休を足しての5連休取得実績あり
・年間休日105日。別途有休取得5日で、実質年休110日
・産前産後休暇・育児休業、介護休業・看護休暇制度あり／産育休からの復帰実績あり
〒820-0021 福岡県飯塚市潤野１３５２ー１
車・バイク通勤要相談
月給 30万円～40万円
（一律手当を含む）
・給与金額は経験・スキルを考慮し決定します
・時間外手当／勤務実績に応じ支給（みなし残業制ではありません）
・通勤手当／交通費支給（社内規定あり）
・出張手当／日あたり3,000円
・役職手当／店長クラス：月20,000円
・シングルマザー・ファザー手当:3万円（単独で子を扶養、世帯主である場合）
交通費：交通費支給
【福利厚生】
・社会保険（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
・昇給年1回・4月 本年度実績平均：6,000円／年
・賞与年2回・8/12月 入社2年目以降より支給（昨年度実績：1～4ヶ月）
・定期健康診断
・企業型確定拠出年金 ※入社3年目から
・全額会社負担による従業員向け法人保険加入 ※入社2年目から （健康相談・弁護士相談・レジャー割引等の付帯サービス有）
・再雇用制度 65歳定年後70歳まで
・制服貸与
・食品を扱うため勤務中のネイル、ピアス不可
・社員割引購入、新商品などの試食あり
応募は応募フォームよりお願いいたします。
ご不明点がございましたら、下記までお気軽にお問い合わせください。
【お問い合わせ】
株式会社風美庵 採用担当
[email protected]
一次選考 （本社またはオンラインにて実施）
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二次選考 （本社またはオンラインにて実施）
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採用内定（入社日は相談可能)
【問合せ先について】
・事前に履歴書をメール送付していただきます。当日の持参は不要です。
・私服面接可。スーツでなくてOK
・面接後7日以内に、お電話かメールで合否をお知らせします
交通費支給、シフト制、賞与あり、髪型自由
【ブランド名】
株式会社風美庵
【事業内容】
PB商品の卸、企画販売、直営店での販売
