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目指すは世界一
「新しい食卓」を創造する
唯一無二のベーカリー
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「白トリュフ塩パン」をはじめ、
個性的な商品で全国展開中の
『TruffleBAKERY』
新技術や新生地を次々と導入し、
お客様の「食べたい」を叶えるため
常にアップデートを繰り返す現場。
スピード感を持って成長し、
自らの手でブランドを創り上げる。
そんな熱狂を共に楽しめる
仲間を探しています。
また、日頃の業務に代わり映えがなく
新しいことに挑戦したい
そんな方にもうってつけの環境です。
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仕事内容：
製造の「リード」と「現場づくり」
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ヨーロッパの高級食材をふんだんに使った
パンの製造をリードしていただきます。
【具体的にお任せすること】
■製造全般：
仕込み、成形、焼成、新技術の習得
■管理業務：
製造計画の立案、品質管理、
工程の組み立て
■チーム運営：
シフト管理、スタッフ育成、
活気ある雰囲気づくり
新商品の導入や工程の見直しなど、
正直「大変なこと」はたくさんあります。
しかし、その試行錯誤こそがプロの証。
技術向上はもちろん、経営的な
改善成果に対しても「歩合給」で
しっかりとお応えします。
雰囲気作りもお願いします！
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理想の現場を、共に創り上げる。
「技術」と「経営」の両面を評価。
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既存のやり方に縛られず、工程を設計し、
生産性を高める。私たちは、単にパンを
作るだけでなく、「磨き上げた技術を、
最高の効率で形にする。職人の価値を
最大化する現場づくり」に挑戦しています。
世界のベーカリーがうらやむような、
そんな職場を一緒に作り上げませんか？
そのためには、技術向上への
妥協なき追求はもちろん、経営的な
改善成果に対しても「歩合給」で
しっかりとお応えします。
「作り手として一流になりたい」
「管理者として、組織を動かす
プロになりたい」
どちらの想いも、TruffleBAKERYは
全力で後押しします。マネジメント経験が
浅い方も、まずはリーダー候補として、
改善の第一歩から一緒に
踏み出していきましょう。
【評価基準例】
■品質の担保：
妥協のない技術向上と製品の安定提供
■工程管理：
人件費・ロス削減、および「働き方」の改善
TruffleBAKERYの価値観に共感いただける方
既存のやり方に捉われず、変化を楽しめる方
◆パン製造の経験をお持ちの方
（年数不問）
◇専門学生の方(給与変わります)
※将来全国転勤が発生する可能性あり
（初期配属は希望を考慮）
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日
シフト制（実働8時間／休憩1時間）
※勤務店舗により時間は異なります。
【休日】
・週休2日制（シフト制）
・年間休日105日(8～9日／月)
【休暇】
・有給休暇 勤務6か月経過後、10日付与
※2年目以降、4月1日に法定日数を付与
・産前産後休業/育児休業/
子の看護等休暇/介護休暇
・弔事休暇
※初期配属は希望を考慮します。
◎東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩1分 ◎JR山手線 恵比寿駅より徒歩19分
基本給：月給 22万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・能力・前職給与
を考慮した上で決定します。
※みなし残業一切ナシ。
残業代は別途全額支給いたします！
■一般社員
┗年収約330万円～
┗年収約360万円～
※経験・能力を考慮
■リーダー 約450万円～
■マネージャー 約600万円～
【福利厚生】
・昇給年1回（人事評価制度に準ずる）
・賞与
（業績に応じ支給/弊社規定に準じる）
※2025年実績 支給あり
・交通費支給
・研修制度 OJT含め
丁寧な社内研修1か月間あり
・制服貸与
・定期健康診断 年1回、
インフルエンザ予防接種代補助あり
・系列店社員割引20%OFF
・ワークチェンジ制度
・リフレッシュ休暇(入社3年毎)
初期配属店舗は希望を考慮致します。
その後の成長・キャリアに応じて
全国転勤が発生する場合があります。
【最後まで見て頂き有難うございます】
1営業日以内に『@dress.hrmos.co』
のドメインにてメールを
お送りいたしますので、
受信ボックスをご確認ください。
よろしくお願いいたします。
