【掲載元：求人飲食店ドットコム】
正社員 月給35万円〜
寿司職人頭・管理者候補（寿司職人）としての募集です
＼入社支度金30万円あり！／
◆前職給与を保障します！◆
※研修期間：最大3ヵ月（研修後、査定により給与額を決定します）
※年齢によって変動あり
※上記は手当等を含む金額です
※飲食未経験者は初任給26万円～でお迎えします
《 給与モデル 》
◆23歳・入社1年：月給33万円～
◆25歳・入社3年：月給37万円～
◆29歳・入社6年・店長：月給40万円～
◆40歳・入社7年・SV：月給50万円～
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◆昇給あり
┗入社1年で5万円以上昇給する人も！
◆交通費支給
《手当一覧》
◆役職手当
┗主任1万円～、副店長3万円～、店長5万円～（※役職見習い期間中は上記とは異なります）
◆家族手当
┗配偶者8000円・第1子5000円・第2子以降3000円／月
◆住宅手当
◆資格手当
┗最大3万円（調理師3000円、フグ5000円 etc...）
◆職能手当
┗最大3万円、技術試験3部門（握り、仕込み、巻物・軍艦）で構成
◆部門手当（地域手当）あり
┗月3万円（首都圏）
家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
★学歴不問◎ブランクOK！
★意欲重視の選考です。未経験の方でもOK！
★接客・調理経験者は即戦力として活躍できます！
9：30〜22：30（シフト制・実働8時間）
◆月8～9日休み（シフト制）
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆介護休暇
◆産前産後休業
◆育児休業
※産休・育休取得実績あり！
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆まかないあり
◆社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
◆制服貸与
◆確定拠出年金
◆財形貯蓄制度
◆研修制度
◆飲食代半額券支給
◆スタッフ割引きあり（20％）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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＼★入社支度金30万円＆前職給与保障★／
未経験から“寿司職人”を目指すなら当社へ♪
意欲重視での採用をしています！
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●━… 未経験者や異業種からの転職者も歓迎！ …━●
お仕事はイチからお教えしますので、ご安心ください◎
ゆくゆくは商品・メニュー開発、在庫管理、各種発注業務、販促企画など、幅広い業務に挑戦していきましょう。
未経験からでも最短2年で店長へ昇格できます！
【仕事内容】
キッチンでの調理業務とホールでの接客業務を幅広くお願いします。
・仕込み・調理・盛り付け・洗い場
・オーダー・配膳・会計・片付け など
すべてのお客様に、こころを込めたおもてなしをお願いします。
＼『金沢まいもん寿司』でならあなたのやりたいが叶う理由！ ／
▼▼ 「職人さんって働き方がキツイんじゃ？…」そんなイメージを払拭！ ▼▼
『金沢まいもん寿司』では、働きやすい環境づくりにも力を入れているので、そんなことはありません！
月8～9日の公休に加え、有給を取りやすい環境でメリハリをつけてしっかり休めます◎
年間休日は100日ですが、有給消化率が高いので実際にはそれ以上休んでいるスタッフがほとんど。
ご家族の行事や趣味のイベントがあるときは、シフトを組むときに考慮します。
大事な日にはしっかり休めるので、家庭やプライベートと両立しながらメリハリのある働き方ができますよ♪
▼▼ クリアな評価制度で頑張りはしっかり給与に還元 ▼▼
あなたのスキルは資格手当・職能手当などでしっかり評価！
「決められた時間内に何貫握れるか」「どれだけおろせるか」など明確な基準があり、1部門クリアで1万円支給されます。
高いモチベーションを維持しながら腕を磨いていける環境です◎
▼▼ 新店続々オープン！キャリアポジションも多数あり ▼▼
今後も続々と出店の計画を予定しているので、店長・マネージャーに挑戦できるチャンスもたくさん！
二番手としてくすぶっている方も、当店でなら新たなキャリアが築けること間違いなし◎
実際に半年で主任に昇格した方や、20代後半で店長に抜擢された方も活躍しています！
▼▼ 経験の浅い若手でも着実にスキルが身につく環境！ ▼▼
30代～50代の中堅・ベテランスタッフの層が厚く、優れた技術を持つ先輩スタッフがたくさんいます！
当社では「全日本回転寿司MVP選手権」で優勝者を輩出したこともあり、本格的な技術をしっかり学べる環境が整っています。
＜例えば…＞
・先輩スタッフから教わるだけでなく、技術研修・金沢本社研修なども実施！
・実際に港に行って仕入れを経験できる！
・続々出店の計画あり！店長・マネージャーに挑戦できるチャンス多数
・2023年7月より新サービスを開始！豪華客船に出張して寿司を握る機会あり
実際に半年で主任に昇格した方や、20代後半で店長に抜擢された方も活躍しています♪
《こんな方を歓迎します》
◎鮨職人として身を立ててみたい！
◎とにかく料理が好き！
◎チームワークを大切に働きたい！
◎誰とでも笑顔でコミュニケーションを取ることが得意！
＼”やってみたい！”の気持ちひとつで飛び込んできてください！／
まずはお話をして、お互いが納得した上で安心して勤務していただきたいと考えております。
アナタからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています！！
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／日本酒の知識／魚の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
定休日：イオンモール幕張新都心に準ずる
運営：株式会社エムアンドケイ
オープン日：2013年12月20日
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もう一度、飲食で輝こう！
働きやすさも技術も妥協なし◎
本物の寿司職人を目指せます！
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TVや雑誌など各種メディアでも話題を集める『金沢まいもん寿司』。
安定した経営母体を持つ成長企業が運営しており、腰を据えて長く働ける環境が整っています◎
能登や日本海の恵みである、その時期に一番美味しい魚を提供しているのが当店の特徴。
「加賀百万石のおもてなし」をコンセプトに、粋な寿司と美学のある空間、そして心尽くしの接客を大切にしています♪
＼「やっぱり飲食が好き！」そんな方は大歓迎！／
学生時代のアルバイトで感じた楽しさを、もう一度仕事にしませんか？
当社には、全日本回転寿司MVP選手権で優勝した日本一の職人をはじめ、高い技術を持つ先輩が多数活躍しています！
だからといって「見て覚えろ」の職人文化ではなく、基礎から丁寧に学べる育成体制をご用意◎
無理なく長く働ける環境だから、本物の寿司技術を身につけながら、お客様の笑顔を間近で感じられます。
■□ 常時130種以上の品揃え □■
北陸地方を中心に日本全国からネタを厳選。
白身魚の王様と呼ばれるノドグロや、富山湾特産の白えびなどを使用した本格的なお寿司を提供しています！
夜のセリで仕入れた魚介は独自のルートで配送し、翌朝には関東・関西の店舗へ届けられます。
米や調味料選びから仕込み、握りまで、一つひとつの工程にこだわっています。
常時130〜140種類ものお寿司や和食メニューを揃え、お客様に心から満足していただける料理をお届けしております！
■□ 雅やかな風情漂う空間美 □■
店内は雅やかな雰囲気が広がる、落ち着いた和の空間◎
加賀友禅や九谷焼など、加賀ゆかりの伝統工芸品を随所に取り入れ、空間づくりにもこだわっています。
上質な空間で、お客様一人ひとりを丁寧におもてなしできる環境です♪
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全社員が輝ける環境づくりを徹底！
本物の味を追求し続ける成長企業
『株式会社エムアンドケイ』
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1994年に創立し、飲食店経営を主軸にレストランのコンサルティングやプランニングなどを幅広く手がけています。
社名は、日本が世界に誇るホスピタリティの真髄である〈Mind（真心）〉と〈Kind（おもてなし）〉が由来です。
この二つの言葉を常に忘れず、お客様の心に寄り添った店舗運営をおこなっています。
▼「自分の子どもに食べさせたいもの」だけを提供する本物へのこだわり
私たちは「自分の子どもに食べさせたいものしか出さない」という強い信念のもと、安心・安全で本当に美味しいものを提供し続けています。
回転寿司を通じて、多くのお客様に本物の寿司と本物の味を知っていただくこと。
そして、未来に生きる子どもたちのために、食の素晴らしさを伝えることを使命としています。
▼誰もが輝ける平等なチャンスと挑戦のステージ
当社は「社員が最も輝けるステージをつくる」という理念のもと、人が活きる会社づくりをしています。
◎経験問わず全員に平等なチャンスあり（意欲と実績次第で最短2年で店長昇格も可能）
◎国会議事堂内や豪華客船への出店など、新しいことにも積極的に挑戦
◎地元・石川県を中心に全国へ出店中。若手〜中堅スタッフが多数活躍
▼従業員第一主義！働きやすさ抜群の環境で、職人として腕を磨きませんか？
私たちは、「技術を学ぶ場」としても「長く働ける会社」としても、従業員を第一に考えた環境づくりを大切にしています。
充実した待遇や教育体制を整えているので、安心して職人として成長できる環境です。
本物の技術を身につけたい方は、ぜひご応募ください！
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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