独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給40万円〜
※試用期間1ヵ月の月給は40万円〜
２ヶ月目からは能力に応じて決定します。
※マネージャー業務兼任の場合は45万円〜
家族手当／昇給あり／交通費全額支給
ソムリエ資格取得者でサービス経験5年以上、
またはこれから取得したいと考えている方も大歓迎
10:00〜23:00のシフト制
月トータル勤務時間176時間＋残業30時間
終電考慮
月8日（日曜定休）月２回の連休あり。
■夏季休暇あり
■年末年始休暇あり
（こちらの店舗は日曜定休日ですが同表参道の他店舗配属の場合、日曜休みとは限りません。）
＊勤務地は表参道２店舗のいずれかになります。店舗ごとのシフトに対応していただきます。
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
■まかないあり
■社会保険完備（加入は長期勤務者に限ります）
■制服貸与
■生産者訪問
生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／髪色自由／ひげOK
新たなプロジェクトに意欲的に参加してくれる方、
新たな出店、会社を前進させるパワーが必要です。
楽しくチャレンジしてくれる方待ってます。
両店舗の企画、管理、マネージメントをできる方は給与40万円〜 優遇いたします。
勤務地は同コンセプトで運営している表参道の２店舗または2026年出店計画の新店舗が対象となります。
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日月連休が月２回以上
運営：株式会社モデルノ
オープン日：2003年09月01日
日曜定休／小さなお店(20席未満)／学歴不問／英語が活かせる環境／一体感のある職場／快適な厨房
DA FIOREはイタリア料理の技法をベースにしながら「ジャンルには拘らず素材に足して最善と判断した技法を用いる」こととしています。野菜をテーマにしたコース料理は素材にリスペクトしたシンプルなものです。器やインテリアには和の美を取り入れモダンで自然な空間を演出しています。ワインペアリングを中心にワインは生産国にとらわれず自然派ワインが中心でノンアルコール発酵ドリンクなどナチュラルなメニュー構成です。
MODERNO.INC（株式会社モデルノ）
― 誇りある食のビジネスを ―
レストラン事業 ―
表参道で２店舗を運営。「自然との対話」がテーマ。イタリア料理をベースとしたジャンルレスな料理を提供するレストランです。食と自然環境の理想を考えながら豊かで美しいレストランを目指しています。
２店舗のレストランでは季節素材を主役としたコース料理を中心に提供しています。生産者との交流を大切に理想の農業〜調理へ、独自の視点で歩み続け、DA FIOREは23年目、GERMOGLIOは14年目。常に進化し続けるレストランです。2003年から主催するDA FIORE料理サロンはフード・テーブルコーディネーター、料理研究家などプロの生徒も多数参加、作る、知る、楽しむ。豊かな生活のヒントを発信しています。
農業に関わる事業 ―
「自然資本を正しく利用する」をコンセプトに、商品開発・販売・自然農の普及、自然教育、講演などを行っています。農産物の企画・販売は農家の新たな収入源、自然環境に対する理想の農業を広めるため、また環境問題を食で解決したい、そんな思いで活動する食育、商品企画、教育事業にも携わっています。
＊勤務地はDA FIORE、GERMOGLIOが対象となります。雇用条件も信頼おけるものです。ますはぜひ面談にお越しください。また地方から東京での勤務検討されている方時期など気軽にご相談ください。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 求人飲食店ドットコム経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
