株式会社 総本家 橋本
蕎麦屋での調理担当
【総本家 橋本 ゆめタウン徳島店】
創業120余年の老舗で、
和食・そばの技を磨いて活躍しませんか？
経験を活かして、次のステージへ！
◆週休2日制(休日出勤が月2回程度あり※手当あり)
◆残業少なめ！月平均10時間程度
◆将来的には店舗調理責任者へのキャリアアップも可能
◆定年65歳・再雇用制度ありで長く働ける
◆社割あり！まかないあり！
《①9:00～20:00②11:00～21:00のシフト制》
幅広い世代の方、性別問わず活躍中です！
全体的に和やかな雰囲気の職場です♪
そば・和食・創作料理まで。
料理人として成長できる環境◎週休二日でプライベートも充実昇給・賞与あり♪
日本そばを中心とする和食店・そば居酒屋店
(徳島市内中心に４店舗営業中)
月給21万6250円～24万2000円※給与詳細参照
月給：216,250円〜242,000円
別途労務手当あり；25,000円〜28,000円
試用期間（3カ月）は時給1,200円
◎調理経験者は、実力に応じて給与など優遇致します。
昇給あり
前年度実績/1月あたり4,000円〜5,000円
賞与あり(会社業績による)
前年度実績/年2回/50,000円〜400,000円
通勤手当あり/月額10,000円
給与の締め日：毎月20日
給与の支払日：月末
JR高徳線/吉成駅より車で8分JR高徳線/吉成駅
正社員 | シフト制 | 車通勤可 | 食事補助あり | レストラン・フード
ゆめタウン徳島の「総本家 橋本」にて、
調理のお仕事を担当していただきます。
店舗運営などの経験のある方は、
ゆくゆくは店舗調理責任者の道もあります。
«主な仕事内容»
・食材発注、納品受け入れ、
・仕込み
・調理
・洗い場など調理に関わる業務全般
創業120余年の老舗のそばの技術を習得しながら、
秘伝のそばだしや丼だれなど、橋本の味を学べます。
和食の調理も習得していただけたら、
店舗調理責任者にもなっていただけます☆
そばのメニューだけではなく、和食料理の
腕を磨いたりと、これまでの経験を活かして
ご活躍いただけます。
メニュー開発などにも携わっていただきます。
老舗でありますが、新しい料理や創作料理なども
どんどん取り入れて新しいスタイルのそば店を
一緒に作り上げていきましょう！！
従業員人数
就業場所20名（うち女性:12名、パート:14名）
先輩スタッフが丁寧に研修、
サポートしますのでご安心ください。
徳島県板野郡藍住町奥野字東中須 88-1ゆめタウン徳島 1F
交替シフト制
早番9:00～20:00
遅番11:00～21:00
(休憩あり)
残業少なめ(月平均10時間)
月平均勤務日数21.6日
平均所定労働時間（1ヵ月当たり）：160時間
営業時間11：00～20：30
正社員
雇用期間の定めなし
完全週休二日制
月2回休日出勤あり
(時間外手当あり)
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日
年間休日：105日
年齢64歳まで
※定年を上限とするため
※例外事由1号
高卒以上
調理経験必須
調理師免許お持ちの方優遇
普通自動車運転免許(AT限定可)あれば尚可
経験者優遇
有資格者優遇
無資格の方OK
ブランクがある方OK
異業種からの転職OK
既卒・第二新卒OK
Uターン・IターンOK
ハローワークでお仕事を
お探しの方もOK
社会保険完備
健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険
※無料駐車場あり
車通勤可
自転車通勤可
バイク通勤可
交通費支給
財形あり
定年制あり(一律65歳)
再雇用制度あり(上限68歳まで)
職務給制度あり
復職制度あり
受動喫煙対策あり(屋内禁煙)
まかない付き
制服貸与
販売商品の購入ノルマなし
社員割引あり
制服借与
転勤なし
創業100年を超える
徳島の豊かなそば文化を受け継ぐ、
創業120余年の老舗そば店です。
伝統を持つそば作りと和食、
居酒屋などの融合をはかり、
独自の店舗展開を行っています。
現在、徳島市内中心に、
本店・富田町店・そば蔵(新蔵町)・
ゆめタウン徳島に4店舗展開、
たくさんの皆様にご愛顧いただいています。
伝統の生そばや秘伝のそばだしを
活かした人気メニュー作りを通して、
本格的なそば・和食の技術を学べます。
調理経験のある方はもちろん、
新たなジャンルに挑戦したいという方も
しっかりフォローさせていただきます！
地元で長く働きたい方にもおススメ！
安定企業で活躍してみませんか！
ぜひ、ご応募お待ちしております！
20代・30代・40代・50代の
若手から中高年・ミドルの
幅広い世代の方が活躍中です！
Indeedエントリーおよび、お気軽に「応募ボタン」より
必要事項を入力の上、
ご応募下さい。
お電話での応募も受け付けています。
ご不明な点やご質問がございましたら
お気軽にお問合せ下さい。
応募いただいた内容を確認の上、
追ってご連絡いたします。
面接日・入社日はご相談に応じます。
選考結果は面接後7日以内に
電話にて連絡いたします。
【選考場所】
徳島県徳島市東新町2丁目29番地
※ゆめタウン店でも可能
店長 伊丹(イタミ)
088-692-1170
〒771-1202
徳島県板野郡藍住町奥野字東中須88-1
「総本家 橋本 ゆめタウン徳島店」
https://www.kisoba.co.jp/
レストラン・ファミレス・飲食店
