42年間、毎朝5時に競り場へ。
「美味しかった」の一言のために走り続ける社長がいます。
そんな社長のそばで、魚と接客の仕事を始めてみませんか？
経験ゼロでも大丈夫。
あなたの「やってみたい」が、一番の応募資格です。
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＊完全週休2日制＋賞与年2回で収入も◎
＊社長との距離が近いフランクな職場！
＊試食あり＆店頭商品が2割引で買える！
＊駅チカ徒歩1分＆車通勤もOK！
＊地元・地方で働く！I・Uターン歓迎！
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＜電話でのお問い合わせ＞
076-445-3171（採用担当：岡本）まで
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【仕事内容】
アピアショッピングセンター1F「海鮮館」と併設の海鮮丼ランチ「どんどん亭」にて、接客・販売・調理をお任せします。
～～ 具体的には
〇パック詰め・値札貼り・店頭での陳列
〇レジ対応・接客
〇ランチタイムの海鮮丼調理（どんどん亭）
〇刺身・寿司・昆布締めの調理
〇鮮魚のさばき・盛り付け など
～～ 入社後について
まずは簡単なパック詰めや接客からスタート。魚のさばき方は、基本の下処理から先輩が隣で丁寧にお教えします。
YouTubeの解説動画とOJTを組み合わせ、自分のペースで学べる環境です。通常3年ほどで一通りの技術が身につき、将来的には仕入れへの同行チャンスもあります◎
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【社長が語る、海鮮館のこと】
「仲良く楽しく」が42年変わらない社長の口ぐせ。大阪の料亭出身のプロでありながら、スタッフとは“同じ厨房に立つ仲間”として接しており、30年超のベテランとも同い年のように話す居心地のいい職場です。
【毎朝5時、競り場に立つ理由】
社長は毎朝5時に2つの市場へ赴き、常連客の好みを思い浮かべながら自らの目で仕入れます。地元の料理屋さんも信頼する品質は、この徹底したこだわりから生まれています。
【「接客」が真ん中にある仕事】
1日300〜400名が訪れる活気ある店舗です。ランチ時は忙しい曜日もありますが、お客様の「美味しい」が直接聞けるやりがいがあります。「感想を自分の言葉で伝えてほしい」という社長の想いから、嬉しい試食制度もあります。
【食卓が変わる、魚屋の特権】
旬の魚の試食や、店頭商品の2割引購入が可能。仕事終わりに魚をさばいて家族への土産にするスタッフもおり、「他のお刺身が食べられなくなった」と言うほど目も舌も肥える環境です。
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＜ 社員インタビュー ＞
▼鮮魚スタッフ（勤続約1年10ヶ月）
「前職は建設業の営業をしていて、魚をさばきたくて未経験から転職しました。最初は小ぶりな魚から始め、毎日同じ作業を繰り返して技術を習得し、だんだんできることを増やしていきました。段取りよく進めれば早く終わるため、残業はほぼありません。自分の仕事を黙々とこなせる人に向いている職場です。」
▼どんどん亭スタッフ（勤続約3年）
「元々は温泉施設で調理補助やホールの仕事を長くやっていて、友人の紹介で入社しました。一番の魅力は、作業中も冗談を言い合える和気あいあいとした雰囲気。仕事は新鮮な魚の盛り付けや調理補助がメインで、セルフ形式のため接客の負担も少なめです。皆で試食して意見を出し合う時間も楽しく、みんなで一緒に作ってる感じがあって居心地抜群です。」
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～～ 当社について
富山・アピアショッピングセンター1Fに店を構える「海鮮館」は、代々受け継がれてきた鮮魚店。刺身・寿司・昆布締め・総菜・塩干物など富山の海の恵みを幅広く取り扱い、店内のイートインスペース「どんどん亭」ではランチタイムに海鮮丼を提供しています。地元の料理屋さんが仕入れに訪れるほど、品質と鮮度への信頼は折り紙付き。創業から42年、地域のお客さまに愛され続けています。
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魚の仕事に興味があり、長く腰を据えて働きたい方を歓迎！
（45歳以下／長期キャリア形成のため）
＜未経験歓迎＞
学歴・職歴は一切問いません！「やってみたい」の気持ちがあれば、それが一番の資格です◎
【優遇】
・和食や魚料理の仕事に興味がある方
・調理師免許をお持ちの方
・鮮魚や食品に携わる仕事に興味がある方
・接客や販売の仕事に興味がある方
【歓迎】
・未経験から手に職をつけたい方
・富山の鮮魚の仕事に興味がある方
・U・Iターンで富山での暮らしを考えている方
・ワークライフバランスを大切にしたい方
・長く地元で働きたい方
・チームワークを大切にできる方
・お客さまとのコミュニケーションを楽しめる方
年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため））
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
8:00～18:00（実働8時間、休憩60分）
早番・遅番で分割
※残業月平均20時間以内
〜1日の流れ〜
8:00 出勤・開店準備
10:00 開店・製作と接客
11:30 ランチ調理（どんどん亭）
13:00 翌日の仕込み
16:00 店舗片付け
17:00 退勤
完全週休2日制（シフト制）
【年間休日】
105日
【休日休暇】
＊年始休暇
＊有給休暇（6ヶ月後に10日付与）
＊慶弔休暇
「稲荷町駅」から徒歩1分
基本給：月給 25万円 〜 30万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・スキルを考慮の上、給与を決定します。
＜他、各種手当など＞
◆昇給年1回
◆賞与年2回
◆交通費支給（月上限1万5000円）
【年収例】
・年収約350万円（月給25万円＋賞与年2回）
【福利厚生】
◆昇給年1回
◆賞与年2回
◆交通費支給（月上限1万5000円）
◆試食制度あり
◆社員割引（店頭商品2割引）
◆資格取得支援制度（衛生管理責任者など）
◆定年制（一律60歳）
◆再雇用制度（上限65歳）
◆勤務延長（上限70歳）
◆車通勤OK（駐車場あり）
◆喫煙室あり（ショッピングセンター内）
18歳から80代まで幅広い世代が同じ厨房に立つ計10名の職場。男女比はほぼ半々で、正社員とアルバイトの割合は6対4。開店からランチ過ぎまでは怒涛の忙しさですが、午後はメリハリをつけて切り替え。30年以上勤めるスタッフがいるのも、この居心地のよさの証です◎
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
ショッピングセンター内に喫煙室あり
ここまでお読みいただきありがとうございます。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。
【応募後の流れ】
[1]応募フォームからご応募
[2]面接（対面での実施となります。履歴書〈写真貼付〉をご持参ください）
[3]採用
※応募内容を確認後、面接の詳細をご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
※勤務開始時期はご相談に応じます。
