仕事内容:
居酒屋の正社員スタッフ｜未経験から店舗経営を学べる総合職｜月給40万円〜｜品川駅1分
■ なぜ、飲食未経験に月給40万円を出すのか
当社が求めているのは「調理や接客をする人」ではありません。「将来、自分の判断で店舗を経営できる人」です。
だからこそ、入社初日から店舗の売上・原価率・人件費率・利益をすべてオープンに共有します。他社では店長にならないと見せてもらえない数字を、当社では全スタッフに公開。毎日・毎週・毎月、数字を読み、報告し、改善を考えるサイクルを回すことで、経営感覚が自然と身につきます。
月給40万円は「高い時給」ではなく、「経営者候補への育成投資」です。
■ 仕事内容
品川駅港南口すぐの居酒屋「もつきむ」で、まずはキッチン・ホールの実務からスタートしていただきます。
キッチン業務：
- 料理の仕込み・調理（一から丁寧に教えます）
- 食材の品質管理・衛生管理
- 在庫管理と発注のサポート
ホール業務：
- 接客・メニュー説明・ドリンク提供
- レジ操作・売上の日次確認
- 予約管理・席のコントロール
経験豊富なスタッフがマンツーマンでフォローしますので、飲食が初めての方でも安心してスタートできます。
現場業務と並行して身につくこと：
当社独自の育成スキームでは、現場業務をこなしながら以下のスキルを段階的に習得していきます。
- 日次の売上・原価の読み方と報告
- 週次・月次での数値分析と改善提案
- シフト設計・人件費コントロール
- 仕入れ交渉・メニューの原価設計
- 販促・集客施策の企画と実行
このプロセスは、コンサルティングに近い感覚です。そして、この経験がそのまま店長・経営幹部への道に直結します。
■ キャリアの全体像
当社は「現場主義」の会社です。店長になれば、メニュー開発・価格設定・採用まで、すべてを自分の裁量で動かせます。さらにその先も道は続きます。
ステップ1：店舗スタッフ キッチン・ホール業務を習得しながら、経営数値に日々触れる
ステップ2：店長 メニュー・価格・採用・販促——店舗運営のすべてを自分の判断で動かす
ステップ3：エリアマネージャー／経営幹部 複数店舗の統括、新業態の開発、グループ子会社の経営（最年少社長26歳の実績あり）
独立支援制度もあり、当社のノウハウを活用した独立も可能です。
アピールポイント:
■ 当社について
KIDS HOLDINGSは、国内外に28業態・150店舗（海外11店舗）を展開する飲食グループです。毎年20店舗の新規出店を計画しており、2024年度の売上見込みは100億円。成長に伴いポストが次々と生まれています。
社員の平均年齢は33歳。店長昇格の最短記録は入社後わずか1週間。
未経験から活躍している社員：
- 入社3ヶ月で海外勤務→グループ子会社社長に就任
- 新卒入社から4年、新卒入社から4年・26歳でグループ子会社の代表取締役に就任した社員に就任
- 得意なSNSを活かし、話題の新業態プロデュースを担当
求める人材:
■ こんな方を歓迎します
- 飲食業界は未経験だが、接客や人と関わる仕事が好きな方
- 営業・販売・サービス業など、他業界での経験を新しいフィールドで活かしたい方
- 「作業」ではなく「経営」に近い仕事がしたい方
- 数字を扱う仕事に興味がある方
- 将来、店長・マネージャー・経営幹部を目指したい方
- 独立を見据えて、飲食経営のノウハウを身につけたい方
※学歴・職歴不問。飲食業界の経験は一切問いません。
勤務時間・曜日:
12:00〜24:00（実働8時間）
※22時以降は18歳以上勤務可
休暇・休日:
- 完全週休2日
- 夏季休暇（時期をずらして取得）
- 年末年始休暇（時期をずらして取得）
- 産休・育休（男性社員の取得実績あり）
- 有給休暇
勤務地:
アクセス:
最寄駅：品川駅から徒歩1分
給与:
※経験・能力を考慮の上決定
待遇・福利厚生:
【給与・待遇】
- 社会保険完備
- 交通費全額支給（非課税範囲内）
- 昇給随時
- 健康診断
- 制服貸与
- 社宅あり
- 食事付き
- 資格取得支援制度あり
- 独立制度あり
- 海外研修（ドバイ・シンガポール・サウジアラビア・イスラエル・ベトナム等）
- 地方研修（北・北海道から南・沖縄・石垣島まで）
- 勤務地考慮
その他:
まずはどんな会社なのか簡単に聞いてみませんか？
まずは、「カンタン応募から履歴書をご送付ください」
「ご提出いただいた履歴書を拝見し、当社でご活躍いただける可能性の高い方へ、オンライン面接をご案内いたします」
☑︎オンライン面接は私服OK
☑︎スマホで参加OK
☑︎面談スケジュールの変更もOK
☑︎移動しながらでもOK
☑︎面談は土日祝日、早朝、深夜もOK
気軽に話をしながら、あなたのことをもっと教えてください。そして当社のことを知ってください。入社前の店舗の見学もOKです。
高い志を持つ会社と共にレベルアップを図りながら、あなたらしく働ける環境を整えてお待ちしております。
雇用形態: 正社員
給与: 400,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
