仕事内容:
＼あなたの創造力が、商品になる場所／
朝5時起き、土日出勤、
同じケーキを100個…
パティシエとしての技術は身についた。
でも、このままでいいのかな？
－そんな悩みを抱えているあなたへ。
京都にある私たちの会社では、
アイスクリームと洋菓子の商品開発を通じて、
全国の人々に新しい美味しさを届けています。
自社工場を持っているからこそできる、
アイデアから製品化までの一貫した開発。
あなたの「こんなスイーツがあったら」を、
実際の商品として世に送り出せる環境です。
【商品開発の仕事とは】
商品開発と聞くと、
難しく感じるかもしれません。でも実は、
パティシエや食品製造の経験がある方にとって、
これほど経験を活かせる仕事はないんです。
■ 企画フェーズ（アイデアを形に）
市場トレンドを分析しながら、
新商品のコンセプトを立案。
「今年の夏は、さっぱりした和テイストのアイスが流行りそう」
「京都らしい、抹茶を使った新感覚スイーツはどうだろう」
月1回の企画会議で、自由にアイデアを提案できます。
■ 開発フェーズ（試作の繰り返し）
自社工場の開発キッチンで、
実際に試作品を作ります。
素材の配合、食感、見た目、
すべてにこだわりながら、理想の味を追求。
パティシエ経験者なら、
この工程の楽しさは、きっと分かるはず。
■ 製品化フェーズ（夢が現実に）
工場のラインで量産できるよう、レシピを調整。
パッケージデザインや商品名も一緒に考えます。
そして、ついに商品が店頭に並ぶ瞬間。
この達成感は、他では味わえません。
アピールポイント:
【なぜ、あなたの経験が活きるのか】
パティシエ・製菓経験者の強み：
- 味覚と美的センスが研ぎ澄まされている
- 素材の特性を理解し、組み合わせの発想が豊か
- 季節感や流行を取り入れた商品提案ができる
- 製造現場の実情を知っているため、実現可能な企画ができる
食品製造・品質管理経験者の強み：
- 衛生管理や品質基準を理解した開発ができる
- 原価意識を持った商品設計が可能
- 量産化の課題と解決策を見つけられる
- HACCPなどの知識が商品開発に活かせる
これらの経験は、
商品開発において何より重要な
「美味しさ」と「作りやすさ」の両立に直結します。
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【成長のステップと将来像】
1年目：基礎を学びながら実践
先輩のサポートを受けながら、
既存商品の改良や 季節限定商品の開発に携わります。
企画から製品化までの流れを一通り経験。
2年目：メイン担当として活躍
新商品開発のメイン担当者として、
企画立案から製品化まで主導。
有名ブランドとのコラボ商品も担当できます。
3年目以降：開発のプロフェッショナルへ
複数の商品ラインを統括し、
年間開発計画の策定にも参画。
後輩の指導も任され、チームの中核として活躍。
将来的には：
- 商品開発部門のリーダー
- 特定カテゴリーのスペシャリスト
- 新規事業の立ち上げメンバー など、多様なキャリアパスが広がっています。
《一連の流れに携われるので自分の想いが形になります！》
当社では商品企画から販売までをお任せしています。
有名ブランド様の各種商品も協業で
企画し製品化してるので、
新たな人脈の構築や発想にも繋がり易い環境です。
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求める人材:
【必須】
下記いずれかの経験(2年以上)
・パティシエ･製菓経験
・食品製造･品質管理経験
◎専門学校卒で知識はあるけど未経験
という方も相談OK！
★経験者歓迎
★ブランクOK
★男性・女性共に活躍中
★20代・30代・40代活躍中
【他にもこんな経験・資格を活かせます】
- 商品企画・開発の経験
- 食品衛生管理者、製菓衛生師などの資格
- マーケティングの知識
勤務時間・曜日:
9：00～18：00（休憩1時間）
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休暇・休日:
土日祝休み（月1〜2回土曜出勤あり）
※弊社年間カレンダー通り
※休みは希望を考慮しますので、お気軽にご相談ください
勤務地:
京都府久世郡久御山町市田新珠城75-2
アクセス:
久御山ＪＣＴより車で５分
京都京阪バス：「野村口」停留所より徒歩3分
電車：大久保駅、中書島駅よりバス
給与:
学校卒業すぐの場合：月給24万円～
経験者（27歳以上、商品企画経験3年以上の方）：月給26万円～
※経験を考慮の上決定
※詳細は応相談
待遇・福利厚生:
・交通費規定支給
・職務手当（経験者の場合応相談）
・車通勤応相談
・社会保険完備
・昇給あり
・賞与年2回
・試用期間あり（6か月/月給23万円～）
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その他:
【応募に関して】
[WEB応募]
応募フォームに必要事項をご入力の上、送信してください。
ご応募後、2日以内にこちらからご連絡いたします。
（週末を挟む場合、週明け翌営業日以降のご対応となります）
ご不在の際は、お気軽に折り返しください。
[TEL応募]
電話でのご応募もお待ちしております。
繋がらない場合はお手数ですが改めてご連絡をお願い致します。
＜応募先＞
TEL：075-604-5151（担当：美田村・塚崎まで）
【応募後の流れ】
面接：1回（面接時、履歴書をご持参ください）
面接場所：勤務地と同じ
【採用ホームぺージはコチラ！】
https://job.axol.jp/jn/c/articrema/public/top
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雇用形態: 正社員
給与: 240,000円 - 320,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間
