新規オープン和風居酒屋のキッチン責任者・調理スタッフを募集
します。私たちの店では、創作料理を通じてお客様に特別な体験
を提供します。あなたの料理の腕前を活かし、チームと共に魅力
的なメニューを創造していくお仕事です。
【具体的な業務内容】
・仕込み、調理全般：お造りの引き、鮮魚の三枚おろし、焼き物
煮物、揚げ物などをお任せします。
・食材の仕入れ、管理：地元の食材や鮮魚の仕入れ、在庫管理、
厨房内の衛生管理などを行います。
・メニュー開発：お店の看板メニューや季節に応じた創作和食の
考案。
鮮魚を扱う確かな技術をフルに活かしてご自身のペースで納得の
いく料理に向き合えます。あなたのアイデアを一からお店の形に
していけるやりがいがあります。
