ＷｈａｌｅＢｒｅｗｉｎｇは、佐賀県唐津市の港町「呼子」に位置
するブルワリーです。このブルワリーは、築８０年の古民家をクラ
フトビール醸造所に再生するプロジェクトから生まれました。
呼子はかつて江戸時代には捕鯨の拠点として栄えていましたが、現
在はイカ漁が盛んな町として知られる一方で、若者の転出などによ
る人口減少も続いており、空き家増加などの課題も抱えています。
このプロジェクトは、そんな地域の状況を背景に、まちに活気を取
り戻したいというメンバーの思いからスタートしたものです。
今後のさらなる事業展開を見据えて、スタッフを増員することにな
りました。
