仕事内容:
熊本競輪選手宿舎食堂にて、調理業務をお任せします。
主な業務は以下の通りです。
・競輪選手向けの食事調理
・仕込み、盛り付け
・メニュー開発
・食材管理
・厨房内の衛生管理
・食堂の雰囲気づくり
・チームでの調理現場づくり
選手にとって食事は、
体づくりやコンディション管理に直結する大切な要素です。
自分がつくった料理が、選手の力になる。
そんな実感を持ちながら働ける仕事です。
アピールポイント:
●競輪選手の“勝負の食事”を支える、やりがいある調理の仕事です。
熊本競輪場の選手宿舎食堂で、競輪選手に提供する食事の調理を担当していただきます。ただ料理をつくるだけではなく、選手がレースに向けてしっかり力を発揮できるよう、食事の面からコンディションを支える仕事です。「おいしい」「また食べたい」と言ってもらえる食事づくりを通して、調理人としての経験を深めたい方にぴったりの職場です。
●調理人としての経験を活かせる
飲食店や給食調理の経験を活かしながら、競輪選手という特別な相手に向けた食事づくりに関われます。一般的な飲食店とは違い、「誰のためにつくるのか」がはっきりしているため、やりがいを感じやすい環境です。
●メニュー開発にも関われる
毎日の調理だけでなく、選手に喜ばれるメニューづくりにも携われます。
「もっと食べやすく」
「もっと満足感のある食事に」
「体づくりを支える献立に」
といった視点で、調理人としてアイデアを活かせます。
●若手でも責任ある仕事に挑戦できる
調理師資格を活かして、現場づくりにも関われるポジションです。
これから調理人としてステップアップしたい方、ただ作業をこなすだけでなく、食事づくりの中心メンバーとして成長したい方に向いています。
求める人材:
●必須条件
・調理師免許をお持ちの方
・普通自動車運転免許をお持ちの方
●このような方を歓迎します
・調理師としてさらに経験を積みたい方
・若いうちから現場で力をつけたい方
・スポーツに関わる食事づくりに興味がある方
・チームで明るく働ける方
・飲食店とは違う調理の現場で経験を広げたい方
勤務時間・曜日:
変形労働時間制
1ヶ月単位のシフト制
勤務時間例
・11:00〜20:00
・13:00〜22:00
休憩60分
※競輪開催のレース内容により勤務時間が変わる場合があります。
※週の所定労働時間40時間で調整します。
※時間外労働あり／月平均20時間程度
休暇・休日:
◎年間休日は115日
競輪開催のない日を中心にシフトを調整し、月8〜9日程度のお休みをしっかり確保しています。
※有給休暇の100％取得も積極的に推奨しており、 休みを我慢するのではなく、きちんと取得できる職場づくりを進めています。 さらに、リフレッシュ休暇、慶弔休暇もあり。公休・有給・各種休暇を合わせて、年間「130日程度」の休みを目指せる働き方です。
勤務地:
熊本県 熊本市中央区水前寺５丁目２３−１ (熊本競輪場 選手宿舎)
アクセス:
自動車通勤可（駐車場有）
給与:
固定残業代あり：月給 ￥270,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥40,000（22時間相当分）を含む。22時間を超える残業代は追加で支給する。
●月給270,000円～350,000円
＜内訳＞
・基本給：200,000円
・管理者手当：30,000円
・固定残業代：40,000円
※固定残業代は22時間分です。
※22時間を超える時間外労働分は
追加で支給します。
※資格手当：調理師 5,000円
※通勤手当：実費支給／月額上限5,000円
→これまでの経験を確認させていただき、
給与を確定させていただきます。
その他:
まずはお気軽にご応募ください。
選考のご案内をさせていただきます。
雇用形態: 正社員
給与: 270,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間
