仕事内容:
焼肉但馬屋コスギサードアベニュー店
国産和牛の魅力を届ける料理長候補を募集します
厳選された国産和牛を、洗練された職人の技でお客様にご提供する焼肉但馬屋。
私たちは、「新鮮で美味しい国産和牛をリーズナブルに」をコンセプトに、カップルからご家族まで幅広い層のお客様に愛される店舗づくりを行っています。
このたび、焼肉事業のさらなる強化と今後の出店計画に向けて、【焼肉・精肉の実務経験をお持ちの方】【料理長候補】としてご活躍いただける新たな仲間を募集します。
あなたがこれまで培ってきた技術や経験を、ぜひ当社で発揮してください。
業務内容
料理長候補として、キッチン業務を中心に店舗運営の中核を担っていただきます。
調理のスキルに加え、チームの育成や商品管理にも関わっていただきます。
主な業務は以下の通りです。
・食材の仕込み
・精肉のカット作業（部位ごとの整形・準備）
・焼肉メニューを中心とした調理および調理補助
・食材の仕入れや在庫の管理
・キッチンスタッフの教育・指導
高品質な和牛を扱う技術はもちろん、キッチン全体の動線や生産性にも配慮した業務改善提案なども期待しています。
将来的なキャリアビジョン
調理現場のリーダーとして、マネジメント領域にも積極的に関与していただく予定です。
現場のスキルだけでなく、数値管理や組織マネジメント、商品開発といった多角的な運営スキルを実践の中で身につけていただけます。
その先には、以下のようなキャリアパスも視野に入れています。
・料理長、エリア料理長などの幹部職への昇格
・経営ノウハウを活かした独立開業
・のれん分け制度を活用した自店舗運営
・業務委託契約による事業運営への転換
経験や実績を正当に評価し、本人の希望や将来設計に応じたキャリア構築を全面的に支援します。
「自分の店を持ちたい」「経営を学びたい」そんな意欲をお持ちの方に最適なフィールドです。
アピールポイント:
昇給・賞与ありの安心の厚待遇。
コロナ禍でも給与満額支給！
焼肉店から始まった株式会社ダンシンダイナー
そんな弊社の焼肉部門の焼肉専門スタッフの募集です。
独自のネットワークで産地を問わず全国から仕入れた上質の牛肉。
和牛・国産牛から外国産の牛肉まで、リーズナブルで安心安全な牛肉を
安定供給できる事が弊社の強みです。
厳選された牛肉は、熟練の職人により丁寧にカット・管理され
一番おいしい状態でお客様にお召し上がり頂きます。
【裁量権が大きい！だから経営力が磨ける】
店舗運営に関しては、責任者に任せるのが当社のスタイル。
店長となり任せられた店舗を通じて、それらのスキルを主体的に獲得して頂けるように
会社として全力でバックアップしていきます！
求める人材:
・焼肉店・専門店での調理経験を活かしたい方。
・店長、料理長等、マネジメント経験がある方は、尚優遇。
・新店舗立上げに興味のある方。
・飲食企業で安定的に就業したい方。
・離職率の低い飲食企業で働きたい方。
・アットホームな職場で働きたい方。
・スピード昇進あり(未経験で最短半年で店長の実績あり)
意欲重視の採用です！！
【こんな方は優遇致します！！】
・グルメサイト、SNSを活用した販促活動が得意な方
・PCでの作業が得意な方
・繁忙期や、予約管理のコントロールが得意な方
上記を得意としている方は、特に大歓迎です！！
勤務時間・曜日:
11：00～23：00
・シフト制
・終電考慮
・休憩あり
休暇・休日:
月7～8日休み
【定休日】
・不定休日あり
・有給休暇
・慶弔休暇
勤務地:
焼肉但馬屋コスギサードアベニュー店
※敷地内禁煙
アクセス:
埼京線武蔵小杉駅徒歩2分
南武線武蔵小杉駅徒歩2分
【周辺情報】
近隣には、マクドナルド 武蔵小杉東急スクエア店さん、スターバックスコーヒー 武蔵小杉東急スクエア店さん、ファミリーマート 武蔵小杉駅北口店さん、
ミニストップ 武蔵小杉店さん、セブン-イレブン 川崎中原区役所前店さん、ナチュラ マーケットさん、
サイゼリヤ イトーヨーカドー武蔵小杉駅前店さん、タリーズコーヒー 武蔵小杉店さん、
小杉らぁめん 夢番地さん、紀伊國屋書店 武蔵小杉店さん、無印良品 グランツリー武蔵小杉さん、島豚あぐーと沖縄料理居酒屋 あかゆら 武蔵小杉さんなどがあります。
給与:
月給：35万円～50万円
試用期間：1～3カ月
※経験・能力を考慮して決定します。
待遇・福利厚生:
・昇給年１回（査定により）
・交通費全額支給
・まかない/食事あり
・制服一部支給
・社会保険完備
・健康診断
・社員旅行（海外もあり）
・研修制度
・他エリア研修制度
・独立支援制度あり
・各種イベント（食事会・女子会・ボーリング大会etc…）
その他:
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
少しでもご興味を持たれましたら、是非お気軽にご応募くださいませ。
【Indeed簡単応募】
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担当より折り返しのご連絡を差し上げます。
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間
職歴:
