【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
アルバイト 時給1100円〜
※試用期間3か月（同条件）
◎交通費全額支給
◎昇給あり（能力・スキルによる）
店舗付近に寮あり（入居を希望する方はご相談ください！）
昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
【こんな方におすすめ】
・料理人になる第一歩として経験を積みたい方
・これまでの経験を活かしてもう一度調理業務に挑戦したい方
・生産者と向き合いながら、料理を深めていきたい方
・薪火調理や発酵など、新しい技術にも好奇心を持って取り組める方
・将来の独立開業の意思のある方
【歓迎スキル】
飲食店やレストラン、宿泊施設での調理経験がある方
普段から食事やレストランに関する興味が深い方
調理専門学校を卒業した直後の方（卒業予定の方）もご応募いただけますが、
雇用条件が異なる場合がございますので、ご相談ください。
7:00〜22:00のうちシフト制（実働2〜8時間程度）
※営業時間
ランチ 12:00〜（1回のみ）
ディナー 18:00〜（1回のみ）
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
シフト制
◎年次有給休暇
月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制
◎グループ施設割引制度
◎まかないあり
◎制服一部貸与
◎髪型自由・ピアス・タトゥーOK
生産者訪問／バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与／ピアスOK／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
ミシュラン掲載店で築く本物のキャリア
一流の環境に身を置き、他では得られない経験を。
自身の成長を感じながら、
ともに高みを目指すンバーを募集します！
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
奈良・若草山の麓に佇むオーベルジュ「VILLA COMMUNICO」にて、
調理補助・調理見習いとして、厨房内の実務を担当いただきます。
ホテル併設の当レストランでは、
薪火を用いた調理と、奈良の風土・発酵文化・旬の食材を取り入れた独自の料理を提供しています。
初めての業務や経験も多いかと思いますが、
経験豊富なメンバーが、料理のいろはをお伝えしていきます。
若手や女性、海外からのスタッフも活躍する当施設。
はじめて調理に取り組む方、
また、ブランクがある方の復職も大歓迎です。
＜主な業務＞
・コース料理の仕込み、火入れ、盛り付けなどのキッチン業務に関わる補助全般
・お客様をお迎えするための準備・セッティング
ゆくゆく、希望する場合には…
・奈良の食材を生かしたメニュー開発への参加
・生産者とのやりとりや、季節ごとのフェア・イベント時の企画サポート
・店舗経営に関わる数値管理・原価計算など、レストラン運営に付随する業務全般
まずはカジュアル面談をご案内しますので、
転職やキャリアを迷っている方の応募も大歓迎！
少しでも興味があれば、是非、ご応募ください◎
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識
客単価：20000円以上
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社narrative operation
オープン日：2024年09月12日
シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／ミシュラン・ビブグルマン掲載店
奈良・若草山のふもと、築110年の古民家を改修した全5室のオーベルジュ。
薪火と発酵を軸に、土地に根ざした料理と文化体験を提供しています。
ミシュランガイド掲載のレストランでは、火と五感、素材との対話を大切に、
一組ずつ丁寧に向き合う食の時間を演出。
宿泊・食・空間が交差する場として、
観光地では味わえない、“奈良の日常の奥行き”を体感できる場所です。
こんな方におすすめです。
・生産者と向き合いながら、料理を深めていきたい方
・薪火調理や発酵など、新しい技術にも好奇心を持って取り組める方
・少数精鋭のチームで、現場づくりから関わっていきたい方
・将来の独立開業の意思のある方
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】より応募完了メールを送信します
※応募後は【求人飲食店ドットコム】上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 【求人飲食店ドットコム】経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
