仕事内容:
⭐2026年オープン予定の松島焼き牡蠣専門店で、新しいキャリアを築きませんか？
宮城県松島町の中心地で、三陸産牡蠣の焼き師として働く正社員募集です。月給22万円～30万円、JR仙石線「松島海岸」駅から徒歩約4分の好立地で車通勤もOKです。
✨あなたにお任せしたいこと
・直火の超高火力焼き台での牡蠣調理
観光客の目の前で炎が上がる迫力ある焼き台を使い、三陸産牡蠣を最高の状態で焼き上げます。火加減・タイミング・提供スピードすべてがあなたの腕にかかる業務です。
・牡蠣の仕込みと徹底した品質管理
新鮮な牡蠣の下処理から始まり、一つひとつの品質をチェック。素材の良さを最大限に活かすための準備作業も重要な職人技の一つです。
・焼き台周りのメンテナンスと清掃
高火力の機材を常にベストコンディションで保つため、日々のメンテナンスと清掃を行います。道具を大切にする職人としての基本姿勢を身に付けられます。
⭕職場環境の魅力
松島の最前線での勤務：日本三景の一つ、松島で全国の観光客に焼き牡蠣を提供する特別感
専門店ならではの技術習得：焼き牡蠣に特化しているからこそ、深く技術を磨ける環境
創業60年企業の安定感：地域未来牽引企業に選定された丸山グループの一員として、安心して働けます
✅求める人物像
火力調理の経験者は優遇：牛タン、炭火、鉄板焼きなどの経験を活かせる職場です
オープニングスタッフとして、松島の新名物を一緒に作り上げましょう。あなたの技術と情熱で、多くのお客様に感動を届けてください。
アピールポイント:
✨観光客の目の前で魅せる焼きの技術✨
松島を訪れる観光客の目の前で、超高火力の焼き台を使って炎を上げながら牡蠣を焼き上げるライブ感あふれる仕事です。自分の火入れ・提供タイミングが直接商品の評価に繋がり、職人としての手応えと達成感を日々実感できます。
⭐創業60年の安定企業グループ⭐
地域未来牽引企業にも選定された丸山グループの一員として、北海道から東京まで15社を展開する企業基盤の安定性があります。観光事業から食産事業まで多岐にわたる事業展開をしています。
〇複数店舗での経験〇
同ビル内の弊社運営3店舗（いずれも牡蠣料理店）でのサポート業務も経験でき、複数業態の運営に関わることで多角的な接客・店舗運営スキルが身につきます。専門店での技術習得に加え、総合的な飲食業務の経験も積める貴重な環境です。
✅松島の中心地という最高の立地✅
宮城県を代表する観光地・松島の中心地で、三陸産牡蠣という地域の特産品を扱う誇りある仕事です。焼きの専門技術を磨ける環境で、地域貢献も実現できます。
求める人材:
◇必須条件
・飲食店での焼き業務経験
※ジャンル不問
勤務時間・曜日:
（例）9:00〜18:00
・実働8時間（休憩あり・シフト制）
・週5日勤務
・季節・天候により変動あり（柔軟に対応いただける方は歓迎）
休暇・休日:
・月8〜9日休み（シフトによる）
※有給休暇: 法定通り付与
※特別休暇: 慶弔休暇
勤務地:
宮城県宮城郡松島町松島町内75-14
アクセス:
JR仙石線「松島海岸」より徒歩約4分
※車通勤OK（駐車場有）
給与:
固定残業代あり：月給 ￥220,000 〜 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥27,700〜￥37,800（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。
【固定残業代】
あり（給与補足欄に詳細記載）
【給与詳細】
・月給220,000円〜300,000円
※上記には固定残業代（20時間分／27,700円〜37,800円）を含みます。
※超過分は別途支給します。
昇給・賞与あり
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
・健康保険
・厚生年金保険
・雇用保険
・労災保険
・社員専用駐車場あり
・社員割引制度あり
・社内の飲食利用50％OFF
【選考フロー】
書類選考 → 面接（1回） → 内定・採用
※状況に応じて選考回数や方法が変更となる場合があります。
【丸山グループについて】
創業60年を迎え、宮城県南を拠点にスタートした地域総合企業です。現在は北海道から東京まで15社を展開し、2017年には「地域未来牽引企業」に選定されました。
■事業内容
▼エネルギー事業
・サービスステーション10か所運営
・石油配送（灯油・軽油・重油）
・LPガス供給・設計・施工
▼観光事業
・観光複合施設「宮城県松島離宮」
・観光飲食ビル「宮城県松島離宮 海の駅」
・ホテル「ベネシアンホテル白石蔵王」
・その他観光型飲食店6店舗の運営
▼食産事業
・畜肉生産／食肉販売／飼料・肥料販売
※ブランド食材
・宮城蔵王の銘柄豚「JAPAN X」
・こだわりの厚切り牛たん「松島牛タン」
また、丸山グループでは、宮城県の地域活性を目的とし、運輸・不動産・建設・ITなど多岐にわたる事業を展開しています。
【試用期間】
あり
3か月
変更なし
【求人の特徴】
その他:
【選考フロー】
書類選考 → 面接（1回） → 内定・採用
※状況に応じて選考回数や方法が変更となる場合があります。
社内確認用ID###maruyama108-2###
雇用形態: 正社員
給与: 220,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
