【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
正社員 月給30万円〜45万円
※未経験の方は29万～
◆スタート時から経験・能力・年齢等考慮。（月給35万円以上も可能。）
給与例：調理スタッフ（入社1年）／月34万円以上
※試用期間1〜3ヶ月あり
◎賞与年2回
◎昇給年2回
◎インセンティブ制度あり
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◆年齢・性別不問
◆飲食店での業務経験者（ジャンルは問いません）
◆和食業態での経験者は優遇
10:00〜22:00の間でシフト制
《原則実働8時間・休憩1時間》
※早番・遅番あり
※営業状況により、ロングシフトをお願いする場合があります
※終電を考慮してシフトを調整いたします
※勤務時間は状況により前後する場合があります
終電考慮
月8日／週休2日制（連休取得可能、半休、時間調整あり）
早番or遅番あり（6時間）
夏季（3日）、年末年始（5日）、有給休暇（10〜20日）、特別休暇（結婚・葬儀 ・慶弔）
※希望シフト制なので休日は自分で決められます。
〜◆◇働き方を見直しました◇◆〜
2020年・春から、月8日休み制度を実施しています！
働きやすい労働環境を目指し、休日を年間100日以上とし、月間労働時間を減らしていくこととなりました。
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
◆昇給査定年2回
◆賞与年2回（業績連動）
◆雇用・社会保険
◆評価制度
◆勤続3年の方に旅行券贈呈
◆社内他店へのFA制度あり
◆髪色・髪型自由
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【 仕事内容 】
＝ 業務の流れ ＝
〈1〉お客様のオーダー
〈2〉料理・ドリンク等の配膳
〈3〉ドリンク作成、グラス洗浄、盛り付けチェック
〈4〉新ドリンクの開発、日本酒・焼酎の選定・仕入れ など
スタッフの配置を通常より1人多くし、余裕ある営業をしています。
「お客様が今何を求めているのか」を常に考え、明るく笑顔でおもてなししてください。
難しいことはありません、堅苦しいマニュアルもありませんので、あなた流が活かせます！
将来的には店舗運営にも携わっていただきます。
スタッフ教育、店内の装飾にアイデアを出すなど、空間造り、接客の面白さ、奥深さを実感できる環境です。
接客の原点に返り、自分の接客でお客様が笑顔になる喜びを一緒に共有しませんか。
〜◆ メリハリをつけて働ける環境！ ◆〜
月8日休み制度（年間休日100日以上）を導入！
月間労働時間をしっかり管理し、プライベートや自分の時間も大切にできる労働環境を目指しています。
〜◆ デジタルとアナログを融合してお客様満足を追求！ ◆〜
「どんなサービスをしたらお客様が満足されるか」「どんなメニューを求められているか」
常にニーズ分析、データ管理を行いながら、柔軟な運営をしています。
お客様目線のサービス、メニューを取り入れるため、さまざまな取り組みを実施。
店舗ミーティングや試食・試作会、商品開発ミーティングは、定期的に行っています。
社員・アルバイト関係なく、よい提案・企画を採用する風土が魅力です！
〜◆ 大切にしているのはスタッフの『個性』や『チャレンジ精神』！ ◆〜
基本や伝統を大切にしながらも、新たな世界を創造していくことが私たちの仕事。
そのためにも、社員の自由な発想を大切にしています。
あなたの意見は『板蕎麦 香り家』の「サービス」や「メニュー」にダイレクトに活きてきます。
新商品開発も日々の献立や季節メニューで、自由にチャレンジできますし、自分たちの手でお店をつくっている実感を持てます。
〜◆ 一人ひとりの状況に合わせたキャリアアップ！ ◆〜
事情により地元に戻るスタッフに「退職」の道ではなく「地方の新規出店を任せる」という道を設けました。
例えば、広島の『香り家』は、そうした道から創業したお店です！今では地域の繁盛店に…！
「店長・幹部候補を目指す」ももちろん可能。さまざまなキャリアを歩むことができます。
せっかくなら、「当社で培ったノウハウをどんどん活かしてほしい」と思っております！
〜◆ 充実のバックアップのもと、力を発揮できる！ ◆〜
各々が得意な技術、他ジャンルで培ってきた経験などの能力をいかし、仲間と切磋琢磨しながら活躍しています。
福利厚生や評価体制も整っているので、安心して力を発揮してください！
「和食のスキルを身につけたい！」「こんな技術を覚えたい！」など…
自分の目標に向かって、積極的な姿勢で取り組める方は大歓迎です！
日本酒の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発
客単価：3000円〜4000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
運営：フードゲート株式会社
駅チカ(徒歩5分以内)
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【 正社員／調理スタッフを積極採用中！ 】
大人気店「うどん山長」「ごはんや一芯」の姉妹店！
Google評価4.2！恵比寿のお洒落な蕎麦ダイニング
未経験大歓迎！20代・30代活躍中
和食や蕎麦の知識をイチから学べます♪
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＼▼ 未経験歓迎！人気店でイチから成長♪ ▼／
■カフェやダイニングのように、お洒落な空間で働きたい！
■同世代の仲間と、意見を出し合ってお店づくりを楽しみたい！
■働きながら、和食や蕎麦などの知識をしっかり身につけたい！
その思い、当店ならすべて実現可能です◎
厨房経験のある方はもちろん、未経験の方でも大歓迎！
まずは簡単な盛り付けなどから、先輩が丁寧にイチからお教えします。
面談日時や選考期間も柔軟に調整しますので、どうぞお気軽にお問い合わせください！
＼▼ こんな方は大歓迎！ ▼／
◎どんなことにも楽しさを見出しながら、お客様の喜ぶ姿のために一生懸命になれる方
◎真面目に仕事に取り組み、挑戦することに前向きな方
◎自分のアイデアをカタチにしてみたい方
◎経験を活かして技術をさらに磨きたい方
◎日本酒や和食の知識を深めたい方
★ Google評価4.2！の繁盛店 ★ ※評価は2026年2月時点
当店は、人気店『うどん山長』や『ごはんや一芯』を手掛けるグループの姉妹店です！
繁盛店だからこそ、学べることがたくさんあります。
当社の中核で働きたい方、新規出店を体験したい・間近で見たいという方、本気で和食に取り組みたい方…
当社で次のステップに進みませんか？
みなさまにお会いできる日を楽しみにしています◎
#調理スタッフ積極採用中 #髪型・髪色・ヒゲ・ネイル自由
#正社員募集 #未経験歓迎 #人柄重視 #20代30代活躍中
◆:- 恵比寿にあるお洒落な創作和食店 -:◆
恵比寿駅から徒歩2分にある、『板蕎麦香り家』。
いわゆる「町の昔ながらのお蕎麦屋さん」ではなく、
カフェやビストロのように、木を基調としたデザインで落ち着いた雰囲気を演出しています。
こだわりの創作和食と地酒、蕎麦を堪能いただけるお店です。
ランチは近隣にお勤めの方が中心。夜は女性お一人様でもご利用いただくことも…。
休日は、遠方から来られる方や外国人のお客様も、多くご来店。
日本文化を気軽に楽しめるお店として、幅広い層のお客様に愛されています。
――▼「蕎麦振る舞い」というおもてなしの心を大切に
山形の蕎麦粉を使用した、色の濃い挽きぐるみの本格蕎麦が自慢。
板の箱に盛られた、豊かな香りの板蕎麦は当店の看板メニューです。
さらに蕎麦だけでなく、創作和食や日本酒にも力を入れる当店。
「だし巻き玉子」や「合鴨焼き」等の和の一品料理に加え…
全国から取り寄せたこだわりの日本酒も多数ご用意しています。
お酒と一緒に一品料理を楽しみ、蕎麦を〆にしていただくのも通の楽しみ方。
恵比寿というエリアでも、リーズナブルな価格設定も人気の理由です！
■□… 若手が活躍！チームでお店をつくる楽しさ …□■
現在、20〜30代の若いスタッフが中心となって活躍中！
「こんな季節限定メニューはどう？」「この日本酒を仕入れてみたい！」など、日々の会話からアイデアが生まれ、実際にメニューやお店づくりにどんどん反映されています。
トップダウンではなく、スタッフみんなで話し合って決める風通しの良さが自慢です。
旬の食材を使った天ぷらや一品料理も、スタッフの意見から生まれることが多数。
未経験からでも和食の技術を学びながら、自分のアイデアが形になるやりがいを味わえます！
■□… スタッフの個性や感性を大切に …□■
私たちが大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの個性や感性です。
基本や伝統を大切にしながらも、新たな世界を創造していくことも大事にしています。
自由にチャレンジできる環境のなか、”あなただけ”のサービス・料理を自由に楽しんでください。
自分の料理や自分のアイデアでお客様の笑顔が輝く喜び、旬の食材を活かした一皿。
そんな面白さ、奥深さを当店で実感しませんか？
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■運営元『フードゲート株式会社』
豆腐やうどん、そば、ごはんなどをテーマに、オリジナリティあふれる和食店を展開中！
関西・関東で合計12店舗を運営しています。
＝店舗一覧＝
『ごはんや一芯』大阪・神戸・代官山・京都
『豆腐料理 空野』恵比寿・渋谷・南船場
『板蕎麦香り家』恵比寿・広島・東山
『板蕎麦山灯香』三宿
『うどん山長』恵比寿
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