鹿児島市中心部・市役所前駅徒歩5分にオープンしたばかりの定食屋にて、
料理長候補としてキッチン業務全般および店舗運営をお任せします。
昼は鹿児島産豚肉を使用したとんかつ定食、
夜は鉄板ホルモン定食を提供する、アットホームな店舗です。
オープニングメンバーとして、店舗運営が中心となりますが、
当社では駅ビルでのお弁当製造・販売も行っています。
季節限定商品や新メニューの企画など、
お弁当商品の開発にも携わっていただけます。
「調理だけではなく、自分のアイデアを商品として形にしたい」
そんな方にとってもやりがいのある環境です。
【具体的には】
・調理全般（仕込み・調理・盛り付け）
・食材管理、発注業務
・キッチンスタッフの育成、指導
・店舗運営サポート
・駅ビルで販売するお弁当の企画、商品開発
※小規模店舗のため、ホール業務を一部お願いする場合があります。
■このお仕事の特徴
✨オープニング店舗の立ち上げに関われる
✨裁量を持ってメニュー・オペレーションに関与できる
✨小規模店舗で現場主導の運営
✨将来的な料理長ポジション前提の採用
■求める人物像
・飲食店での調理経験がある方（ジャンル不問）
・店舗運営やマネジメントに興味がある方
・オープニング店舗の立ち上げに関わりたい方
・小規模店舗で裁量を持って働きたい方
【歓迎】
・定食屋・居酒屋などでの調理経験
・厨房リーダー・店長経験
・メニュー開発経験
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日
【勤務時間】
8:00～22:00の間で実働8時間（シフト制）
※残業あり（月平均20時間程度）
契約更新期間：1年（原則更新）
週休二日制
◇ 年間休日110日
◇ シフト制 ※土日祝出勤あり
◇ 有給休暇
◇ 産前産後休暇、育児休暇
◇ 慶弔休暇
市役所前駅徒歩5分
基本給：月給 26万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【福利厚生】
◇ 社保完備
◇ 昇給、賞与あり
◇ 交通費支給あり
◇ 制服貸与
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
面接は1回を予定しています
お問合せでもお気軽にご連絡ください♪
