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フリーター歓迎
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経験者優遇
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学歴不問
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シフト制
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交通費支給
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昇給・賞与あり
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制服貸与
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第二新卒歓迎
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ブランクOK
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駅近5分以内
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社会保険完備
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研修あり
キッチンスタッフ
正社員
月給 280,000円〜320,000円
固定残業代を含む
68,353円〜77,096円
（通常時間外40時間・深夜20時間を含む）
※超過分は別途支給します。
※経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します。
＜昇給・賞与＞
・昇給あり（毎年4月）
・賞与あり（7月・12月）
＜各種手当＞
・交通費支給
・残業手当
・深夜手当
・家族手当（規定あり）
シフト制
9:00〜24:00
（実働8時間 休憩1時間）
営業時間：11:00~23:00
☆現時点で営業時間は未定につき今後変動する可能性がありま
す。
試用・研修の有無：試用・研修期間あり
試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ
試用・研修の詳細情報：試用期間：3ヶ月
〒108-0074
東京都港区高輪2-21-1 NEWoMan高輪 North棟１F
高輪ゲートウェイ駅
高輪ゲートウェイ駅 直結
＼11月下旬NEW OPEN／
飲食店での調理経験を活かして、新しいお店づくりに参加しませんか？
◎飲食店でのキッチン経験者を募集
◎正社員経験不問・アルバイトでの調理経験も歓迎
◎オープニングメンバーとして準備段階から参加
◎経験に応じてメニュー開発や原価管理にも挑戦可能
＊＊＊
＼オープニングスタッフ募集！／
昼は魚定食を楽しめる定食屋、
夜はお酒と魚料理を楽しめるオトナの居酒屋。
ランチを楽しむお客様から、仕事帰りにお酒を楽しむお客様まで、
幅広い方に愛される「呑める魚定食屋」を目指しています。
今回募集するのは、飲食店でのキッチン経験を活かし、
調理場の中心メンバーとして活躍していただくスタッフです。
オープニング募集のため、完成された店舗で働くのではなく、
調理の進め方や厨房内のオペレーションについて意見を出し合いながら、
一からお店をつくっていけます。
これまでの経験を新しい環境で活かしたい方や、
魚料理の技術をさらに身につけたい方を歓迎します。
【具体的なお仕事内容】
仕込みや調理、盛り付けをはじめとした、キッチン業務全般をお任せします。
これまでの経験や得意分野を確認しながら、担当する業務を決定します。
＜具体的には＞
■食材の仕込み
■魚の下処理
■焼き物・揚げ物などの調理
■定食や一品料理の盛り付け
■食材・在庫管理
■洗い場業務
■厨房内の清掃
■食材や備品の発注
■衛生管理
業務に慣れてきた後は、経験やスキルに応じて次の業務にも携わっていただきます。
■季節メニューや新メニューの開発
■調理オペレーションの改善
■食材の原価管理
■後輩スタッフの指導・フォロー
魚をさばく業務もありますが、魚料理の経験だけに限定した募集ではありません。
居酒屋、レストラン、定食屋などで、仕込みや調理を担当した経験がある方であれば、
その経験を活かしていただけます。
飲食店でのキッチン業務経験がある方を募集します！
正社員としての勤務経験や、長年の調理経験は問いません◎
アルバイトとして仕込みや調理を担当していた方、経験が浅い方、
調理の仕事からしばらく離れていた方も歓迎します。
＜必須条件＞
・飲食店でのキッチン業務経験がある方
・包丁を使った基本的な仕込みや調理ができる方
※雇用形態や経験年数は問いません。
＜歓迎条件＞
・居酒屋、レストラン、定食屋、和食店などでの調理経験がある方
・仕込みから調理、盛り付けまで一通り担当した経験がある方
・魚の下処理や魚料理の経験がある方
・発注や食材管理の経験がある方
・調理師免許をお持ちの方
・新人スタッフの指導経験がある方
＜こんな方にピッタリ＞
・調理経験を活かして正社員として働きたい方
・新しい店舗の立ち上げに参加したい方
・魚料理や和食の技術を身につけたい方
・周囲と協力しながら調理を進められる方
・メニュー開発や店舗運営にも興味がある方
・将来的に料理長を目指したい方
月8日〜10日（年間休日108日／2026年見込）
※希望休も考慮しながらシフトを決定します。
・有給休暇（初年度13日付与）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・社会保険完備
・昇給あり（年1回4月）
・賞与あり（7月・12月）
・交通費支給
・制服貸与
・残業手当
・深夜手当
・家族手当（扶養家族に限る）
・まかない
・健康診断
当店は、昼は魚定食を中心とした定食屋、
夜はお酒と魚料理を楽しめるオトナの居酒屋
として営業する「呑める魚定食屋」です。
市場や産地から仕入れた新鮮な魚を使った定食や一品料理を提供し、
ランチ利用のお客様から仕事帰りに一杯楽しみたいお客様まで、
幅広い世代の方にご利用いただけるお店を目指しています。
高級店のように堅すぎず、居酒屋のように気軽に立ち寄れる。
そんな“ちょうどいい距離感”の中で、丁寧な接客を大切にしています。
また、オープニング募集だからこそ、
スタッフ一人ひとりの意見やアイデアを積極的に取り入れながら、
お客様に愛されるお店を一緒につくっていきたいと考えています。
接客が好きな方、料理が好きな方、新しいことにチャレンジしたい方をお待ちしています。
WEBからは24時間受付中！
「応募する」ボタンより必要事項をご記入の上、送信してください。
お電話でのご応募やご質問も歓迎します。お気軽にどうぞ！
TEL：03-6434-7430（お電話は10：00~18：00） 採用担当 石井・高橋
ご応募後、３営業日以内に弊社からご連絡致します。
お仕事について気になる点がありましたら最初はメールのやり取りで対応させていただきます。
その上で興味を持っていただけたら面談にお越し頂きます。
面接は東京メトロ外苑前駅近くの事務所で行います。
写真付きの履歴書を持参の上、面接会場までお越しください。
※詳細は応募後のメールにて詳しくご案内します。
