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＼未経験から“魚が捌けるようになる”／
月給30万円スタート×最短で料理長へ
＜キッチンスタッフ募集！＞
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「味噌と鮮魚と純米酒 穂～みのり～」にて、
キッチン業務を中心にお任せします。
＜具体的には…＞
✅仕込み（鮮魚の下処理など）
✅調理・盛り付け
✅炉端焼きの調理
✅土鍋ご飯の準備 など
未経験▶包丁の持ち方から丁寧に教えます
経験者▶仕入れ・メニュー開発にも携われる
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【ここがポイント】
⏩未経験でも月給30万円スタート
⇒入社1年目から年収400万円以上も可能
⏩調理スキルがしっかり身につく
⇒鮮魚の扱い・炉端焼きなど技術が学べる
⏩キャリアアップが早い
⇒最短1～2年で料理長も目指せる
⏩働き方も柔軟
⇒週休3日制可能・時短勤務も相談OK
⏩安定した待遇
⇒賞与年2回（昨年度実績：3ヶ月分）
⇒退職金制度あり（規定あり）
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【お店について】
味噌・鮮魚・純米酒にこだわる本格和食店！
働きながら食の知識が身につきます◎
仕込みから調理まで一貫して関われるため、
“ただの作業”ではなく、
料理人としての力がしっかり身につく環境です。
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【会社について】
株式会社いろり千葉は、千葉・東京で
飲食店を展開する成長企業です。
2018年に1号店をオープンし現在は7店舗。
来年春には新店・新業態もOPEN予定。
新店舗が増えるからこそ、
料理長のポストもどんどん生まれています。
未経験からでも、
｢料理長｣｢新店舗立ち上げ｣に挑戦できます。
＼未経験歓迎！／
調理が好き・魚を扱いたい・和食を学びたい方歓迎！
＜求める人物＞
✅料理が好き･調理スキルを身につけたい方
✅チームワークを大切にできる方
✅未経験からチャレンジしたい方
✅将来、独立や自分のお店を持ちたい方
“好き” や “やってみたい” という気持ちを
大切にしています。
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【当社の想い】
｢飲食＝きつい・給料が低い｣
そんなイメージを変えたい。
そのために、給与は高水準に設定し、
働きやすい環境づくりにも力を入れています。
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【キッチンの魅力】
ただ調理するだけでなく、
食材の仕込みから関われるのが当店の特徴。
鮮魚や旬の食材を扱いながら、
現場で役立つスキルが身につきます。
また、
仕入れやメニューづくりにも関われるため、
｢自分たちのお店｣として主体的に働くことができます。
年齢の条件と理由：あり（35歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため）
総労働時間：1ヶ月あたり173時間48分
14:00〜24:30（シフト制）
※実働8時間／休憩あり
【週休3日制・時短勤務も導入】
※給与変動あり／詳細は面接にて説明
年間休日100日以上（月7〜8日休み）
■夏季休暇あり（6月・8月に3連休）
■年始休暇あり（過去実績：5日間）
■有給休暇
■慶弔休暇
しっかり休みも確保でき、
無理なく長く働ける環境です◎
JR「有楽町駅」日比谷口改札より徒歩1分/東京メトロ「日比谷駅」「銀座駅」「有楽町駅」直結/「東京駅」徒歩9分
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 22万円 〜 33万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万2000円 〜 4万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり4万8000円 〜 7万2000円
【月給】30万円～45万円
※経験・能力を考慮し決定します
■月給30万円の場合
・基本給＋各種手当含む
・固定残業代（20時間分／3万2000円）含む
・深夜手当（25時間分／4万8000円）含む
■月給45万円の場合
・基本給＋各種手当含む
・固定残業代（20時間分／4万8000円）含む
・深夜手当（25時間分／7万2000円）含む
※いずれも超過分は別途支給
■賞与年2回（昨年度実績：3ヶ月分）
■昇給年1回
＜収入例＞
■入社1年目（未経験）
年収400万円～489万円
（月給30万円～34万円＋賞与年2回）
■入社2～3年目／経験者
年収489万円～720万円
（月給35万円～50万円＋賞与年2回）
■店長・料理長クラス
年収648万円～936万円
（月給45万円～65万円＋賞与年2回）
■統括クラス
年収864万円～1080万円
（月給60万円～75万円＋賞与年2回）
【福利厚生】
◆交通費全額支給
◆賞与年2回（昨年度実績：計3ヶ月分）
◆昇給年1回
◆残業手当・深夜手当あり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆まかないあり
◆髪型・髪色・ピアス・ネイルOK
◆電動自転車支給（深夜営業店舗向け）
◆退職金制度あり
⇒全社員一律100万円支給あり！
勤続20年で最大800万円の支給も可能◎※規定あり
20代〜30代中心の明るい職場✨
飲食好きが集まる職場だからこそ、
チームワークを大切にしています！
社員・アルバイト関係なく仲が良く、
助け合いながら働ける環境です。
周りのサポートがあるので、
未経験の方も安心してスタートできます。
【選考フロー】
ご応募→面接(1～2回)→内定→ご入社
まずはお気軽にご応募ください。
面接はリラックスして、普段通りでOK！
不安や疑問点なども、
何でもお気軽にご相談ください♪
