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調理や飲食未経験者も歓迎！
包丁の使い方から盛り付け方など
一から丁寧に教えます！
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【お任せする仕事内容】
●調理場内での仕込み、料理などの調理全般
●整理整頓、在庫管理、衛生管理
など
～入社後の流れ～
経験に応じてさまざまな持ち場を担当し、さらにスキルアップを目指せます。
未経験からでも手厚い教育環境で、丁寧にお教えするので安心してください。
面接は1度だけ！スキルよりも熱意を重視！
この宇治の街で、腰を据えて働いて頂ける方を募集します。
【 当店について】
1840年創業の料理屋「辰巳屋」が、
長年の想いをやっと実現させたお店「うなぎ和佐」。
京都の歴史や食文化を守りながら、
観光地でもあるこの宇治の街で、
時代に合わせた最高のおもてなしと京料理の伝統や技術と、
炭焼鰻のおいしさの融合を目指します。
時を越えて育んできた当店の物語は、
非日常な雰囲気を作り出し、
特別な日のご来店に
多く選んでいただいております。
【 プライベート時間も大切に】
従業員が趣味や家族との時間を大切に
出来るように配慮しております。
家族との時間がしっかり取れるようになった！
など働きやすい環境を整えております。
20代の若手活躍中！
当店ではさまざまな角度から、
働きやすさ・学びやすさを整えています。
◆リフレッシュする時間も確保
◆会社補助で料理セミナーへ参加
◆全員がお互いに気を配り負担が
重ならないように徹底
＜独立に必要な技術も身に着けられます＞
県外から移住し当店で修行をしたのちに
地元に帰って独立をするという方も
当店には多くいます。
移住の際の費用のサポートも用意しているため、
遠方の方のご応募もお待ちしています。
必須条件は特にありません。
未経験の方でもご応募いただけます。
【お持ちの方はなお歓迎】
○調理師免許
○調理経験
○普通自動車免許（AT限定可）※デリバリーも行っており、その配達の際に使用
※学歴不問
〒611-0021 京都府宇治市宇治妙楽178-13 宇治第一ホテル１F
JR宇治駅
JR奈良線「宇治駅」より徒歩3分
‥POINT‥
◆車通勤 要相談
◆転勤なし（店舗間の異動あり（徒歩圏内））
◆出張あり（1週間程度にて全国の百貨店等）
※年に3回程度
※家庭がある場合は出張は無し
①6：00～15：00（休憩60分）【ホテルの朝食業務のため早朝出勤あり】
②9：00～18：00（休憩60分）
※残業平均20時間(残業代別途支給)
正社員
・試用期間中の給与条件
月給25万円
※時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
約3ヶ月
※試用期間中の条件変動なし
期間の定めなし
月給 25万円～35万円
※時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
┗上記は経験者向けの給与です。
※未経験者は22万円～
※能力次第でしっかり評価する環境です
┗上記には以下の一律手当を含む
・役職手当（3,000円〜）
・家族手当（3,000円〜）
・繁忙手当（3,000円〜）
◆昇給あり
┗評価基準は、上手く連携を取って働く勤務姿勢／協調性／責任感の発揮など
◆賞与年1回（売上実績により変動）
◆住宅手当（20,000円～）
┗就職の際に単身で引っ越しされた方のみ
【年収例】
経験3年／年収325万円～
経験5年／年収364万円～
※副店長になりますと手当が付きますので400万円～になります
※残業代は面接にて詳しくご説明
週休2日制（シフト制 2週間毎）
┗月6～9日休み
┗事前申請により、土日祝の休みも調整可能
※家庭の都合などお休みが必要な場合は対応します！
┗予約状況次第では、月10日休みとなることもあり
夏季休暇
正月休み（1週間）
有給休暇
その他
┗お店全体で5連休あり
┗個人でも5連休を取得可能
‥POINT‥
◆お休み調整可！希望をお聞かせください。5日以上連続休暇の取得です
◆お昼は自宅に一時帰宅OK。時間を有効活用できます
各種手当（給与欄に記載）
退職金制度
社員食堂・食事補助（面接にてご説明）
マイカー通勤可(要相談)
駐車場完備
制服貸与
健康診断
家賃補助制度
会社借上のアパート有
┗店まで徒歩圏内
研修会（※）
※研修会の具体例
・参加費会社負担で料理のセミナーに参加
・研修として料亭に行きみんなで食事
・地元での農作物収穫体験
など
社会保険完備
┗雇用
┗労災
┗健康
┗厚生年金
屋内・敷地内は完全禁煙
県外の方はリモート面接も可能です！
※平日の夜や土日祝も対応可能です！
ページ下部の「応募する」ボタンを押下し、必要事項をご記入のうえでご応募ください。後日、面接や書類選考についてのご案内をいたします。
お電話の場合、下記の電話番号にて採用担当をお呼びください。
TEL:0774-21-3131
※営業電話お断り※
2025年1月にオープンの地元老舗京料理店が経営する鰻専門店です。
地元の方に愛され、観光客やインバウンドにも対応できるよう
スタッフを募集しております。
この宇治の街で美味しい鰻を提供することは、私の夢でもあり、食された皆様の心を豊かにし、
宇治の街の地域活性にも繋がります。美味しいものを食べる喜びを、改めて噛みしめ幸せを感じて欲しい。
そんな想いのもと、スタッフ一同、心を込めて渾身の鰻を提供いたします。
そして、この宇治の街で皆さんに必要とされ愛されるお店を目指し邁進してまいります。
料理が好きで、人を喜ばせることが大好きな方、ぜひ一緒に働きましょう！
非日常の空間でもてなす技を、あなたにしっかり伝えます。
以下のような方、ぜひご応募ください。ハローワークで求職中の方も大歓迎です。
●料理が好きで責任感の強い方
●人を喜ばすことが好きな方
●日本の伝統的な食文化を重んじる方
●未経験でも向上心があり前向きに取り組める方
など
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書類選考・面接（1回）
内定
