【メルキュールホテル沖縄那覇のレストラン調理スタッフ】和洋中問わず調理経験を活かせるホテルキッチン。幅広い料理に携われる環境/朝食・ランチビュッフェから宴会料理まで担当し、経験をさらに広げたい方に最適
【給与】
月給180,000円〜230,000円
【シフト】
週5日、1日8時間以上
【勤務地】
那覇市
【最寄り駅】
壺川駅
「料理を仕事にする」から、
「料理で価値を届ける」へ
一つのジャンルで終わらない。
ホテルだからこそできる、
幅広い料理への挑戦…！
安定も、成長も。
ホテルキッチンで、
どちらも手に入れよう
メルキュールホテル沖縄那覇の厨房で、調理業務全般を担当します。
洋食や沖縄料理を中心に、朝食・ランチビュッフェや宴会料理まで、幅広いジャンルに携われます。
ビュッフェ・コース・宴会など、さまざまな料理スタイルに関わることで、
これまでの経験を活かしながらスキルの幅を広げられる環境です。
お客様からの「美味しかった」という言葉を直接感じられる場面も多く、やりがいを実感できる仕事です。
《注目ポイント》
メルキュールホテル沖縄那覇は、世界110カ国以上でホテル事業を展開するアコーホテルズグループの一員として、
高品質なサービスと地域性を融合させたホテル運営を行っています。
世界規模のブランドでありながら、沖縄という土地の魅力を活かした料理やサービスづくりを大切にしている点が特徴です。
観光客だけでなく、地元のお客様にも利用される施設のため、多様なニーズに応える経験ができます。
今回募集する調理スタッフは、ホテル運営の中でも重要なポジション。
朝食やランチのビュッフェ、宴会料理など、幅広い提供スタイルに関わることで、
技術力だけでなく段取り力やチームワークも磨かれます。
また、年間休日121日、月9〜10日の休みが確保されており、無理なく長く働ける点も魅力。
入社後6ヶ月を目安に正社員登用制度もあり、キャリアアップも目指せる環境です。
「これまでの経験を活かしながら、次のステージへ進みたい」
そんな方にふさわしい職場です。
メルキュールホテル沖縄那覇のレストラン調理スタッフのお仕事
ホテル内レストランにて、洋食・沖縄料理を中心とした調理業務を担当します。
朝食・ランチビュッフェの仕込み・調理・盛り付けが日々の中心業務です。
宴会や団体予約がある場合は、ビュッフェ・卓盛・コース料理などの対応も行います。
状況に応じた柔軟な調理対応が求められます。
食材の発注や在庫管理なども担当。
スタッフ同士で連携しながら、効率よく厨房業務を進めます。
ホテルならではのチームワークが重要な仕事です。
月給180,000円〜230,000円
◆昇給あり
・昇給あり
・賞与あり（年1回）
・交通費支給（月上限25,000円）
・食事手当あり（従業員食堂利用可）
・正社員登用制度あり（6ヶ月後目安）
・社会保険完備
・車通勤可（駐車場代自己負担6,000円/月）
・研修制度あり
・勤続報酬手当あり（年2回／勤続3年以上）
・試用期間3ヶ月（同条件）
◆支払い方法： 月1回
◆交通費： 一部支給
月上限25,000円
最初の3か月間は試用期間となります。
※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。
◆ ゆいレール 壺川駅 駅 より 徒歩 1分
◆ ゆいレール 旭橋駅 駅 より 徒歩 10分
週5日、1日8時間以上
朝～昼/昼～夕/夕～夜
＜勤務時間＞
交替制（シフト制）
①5:00〜14:00（休憩60分）
②7:00〜16:00（休憩60分）
※基本は朝食・ランチ帯シフト
※宴会時は以下シフトあり
・10:00〜19:00
・11:00〜20:00
※予約状況により変動あり
※時間外労働あり（月平均15時間）
＜休日・休暇＞
・週休2日制
・月9〜10日休み
・年間休日121日（2026年）
・有給休暇（法令に準ずる）
・育児休業取得実績あり
【必須条件】
調理業務の実務経験がある方
※和食・洋食・中華など、ジャンルは問いません
【歓迎条件】
・調理師免許をお持ちの方
※免許がなくても、調理経験があれば応募可能です
・ホテル・レストラン・飲食店などでの調理経験がある方
・朝食ビュッフェや宴会料理など、幅広い調理に携わった経験がある方
・ブランクがあるが、調理の仕事に復帰したい方
未経験者歓迎/経験者優遇/フリーター歓迎/主婦（夫）歓迎/学歴不問
社保完備/社員登用あり/制服貸与/研修制度あり/まかない（食事）あり/交通費支給/バイク・車通勤OK
【給与・評価制度】
昇給あり
賞与あり（年1回）
【社会保険・各種制度】
社会保険完備（法令に準ずる）
正社員登用制度あり（入社6ヶ月後目安）
研修・社内トレーニングあり
育児休業取得実績あり
【手当・補助】
交通費支給（上限25,000円／月）
食事手当あり（従業員食堂利用可）
勤続報酬手当あり（年2回／勤続3年以上）
【勤務環境】
制服貸与
車通勤可
※駐車場代は自己負担（6,000円／月）
駅チカ（壺川駅徒歩1分）
【その他】
試用期間あり（3ヶ月／同条件）
屋内禁煙
応募先電話番号、または「応募する」ボタンより応募してください。
098-855-7111
