【正社員】調理スタッフ
月給 27万2,000円以上
固定残業時間（トータル） 30時間/月以上
残業代 5万500円以上
飲食経験10年以上の方 月給 30万1,100円以上
30時間の残業代含む/30時間を超えた場合は別途支給します。上記に加え、業績により年2回の賞与（7月/12月）があります。
東京メトロ外苑前駅 徒歩1分
朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝
交通費支給 | シフト制 | 駅チカ・駅ナカ | まかない付 | 髪型自由 | 高収入 | 英語を使う | 積極採用中 | 健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | 変形労働時間制 | シフト制
青山に誕生した、ウルフギャングの最高峰。一枚の肉に全力を注ぐ料理人を求めています。
ウルフギャング・ステーキハウスの最上位ブランド「シグニチャー（Signature）」料理人としての当たり前の基準値を引き上げます
【扱う食材・調理の特徴】
メインはUSDA Prime認定の最高級ビーフ。専用熟成庫で長期ドライエイジングを施した後、900℃超のブロイラーで一気に焼き上げる"ウルフギャングスタイル"を、シグニチャーブランドの基準で徹底的に習得可。ステーキのほか、前菜・サラダ・デザートまで一品一品にこだわった料理を提供しています。
「ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー」は、従来のブランド名に"Signature"の名を冠した、よりラグジュアリーに進化した業態です。シックでエレガントな店内、ハイエンドなゲスト層、日本国内の著名人からハリウッドスターまで。数十万円規模のワインが飛び交うこの舞台で、あなたの調理技術を世界水準へ。
私たちが扱うのは、米国農務省が認定する最高グレードの牛肉のみ。市場に出回る牛肉の中でわずか数パーセントしか認定されない、最高品質の素材。「美味しいステーキ」を作るのではなく、「世界水準のステーキ」を毎日安定して作り続ける。その基準の高さが、この厨房で働く者を「肉のスペシャリスト」へと育て上げます。
ウルフギャング・ステーキハウスのキャリアに、「年功序列」という言葉はありません。若手でも、実力があればリーダーポジションを任されます。意欲があれば副調理長・料理長への道が開きます。「早く上に行きたい」「もっと大きな仕事を任されたい」——その気持ちを持って入社してくれる人を、私たちは全力で応援します。
ウルフギャング・ステーキハウスを運営する株式会社WDI JAPANは、外食業界で54年。数字が証明する、安定と成長の会社です。ウルフギャング・ステーキハウスをはじめ、27ブランドを国内外に展開し、2025年度の売上は345億円を達成。今後もさらなる成長フェーズへ向かうため事業を拡大していきます。
レストラン経営及び運営受託
ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山
シフト制・変形労働時間制
所定労働時間7.75h
休日・休暇 月8～10日
有給休暇他
※年間休日110日
【必須】
飲食店・ホテルでの調理経験1年以上
【歓迎】
高級レストラン・ホテルのキッチンでの経験をお持ちの方
調理師免許保持者、または取得済みの方
フレンチ・イタリアン・ホテル料飲など、ハイエンド業態での勤務経験がある方
肉料理・グリル系の経験がある方
副料理長・料理長としてのキャリアを目指している方
※業態・ジャンルは問いません。「本格的なラグジュアリー環境でキャリアを磨きたい」という意欲をお持ちの方であれば、まずはご応募ください。
交通費全額支給/各種社会保険完備/
昇給査定年1回/賞与年2回/
健康診断（人間ドック）/
海外研修/慶弔見舞金/持株会/社内預金/
従業員割引/社員結婚記念祝/
記念日ディナー券/出産祝/
お母様・配偶者等への感謝のプレゼント
優秀社員表彰/永年勤続表彰/
各種研修制度（WDIカレッジ）/厚生施設/
インセンティブ制度/制服貸与
試用期間有り（最短3ヶ月）
●飲食経験10年未満の方：月給27万2,000円〜
●飲食経験10年以上の方：月給30万1100円～
●アシスタントキッチンマネジャー（副料理長）候補：月給35万円〜（経験考慮）
＋ 業績インセンティブ ／ 賞与年2回（7月・12月）
昇給査定は年1回。調理技術とマネジメント力の両面で評価されます。
ウルフギャング・ステーキハウスを展開する 株式会社WDI JAPAN は、世界約170か国で企業調査を行う第三者機関 Great Place To Work によって、「働きがいのある企業」として認定されています。
■当社の評価理由
・安定した雇用環境で長く働ける
・スタッフ同士が支え合う安心の職場環境
・料理やサービスに対するお客様からの高い評価
スタッフ一人ひとりが安心して働き、成長できる環境づくりを大切にしています。
飲食業界はコロナ禍で多くの企業が倒産や閉業していく厳しい時代でした。そんな中でも、WDI JAPANは経営を続け、ブランドと店舗を守り抜きました。
「家族のために、長く安定して働ける場所を選びたい」——そう考える方にこそ、この会社を選んでほしいと思っています。外食業界参入54年、売上規模345億円超のグループ企業としての安定基盤が、あなたのキャリアと家族を支えます。
１ご応募（WEB・LINE・お電話）
２採用担当より3営業日以内にご連絡
３書類選考
４一次面接
５最終面接
６内定・入社日のご相談
在職中の方も歓迎です。面接日・入社日はご都合に合わせて柔軟に調整いたします。「まずは話だけ聞きたい」という段階でもお気軽にどうぞ。
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採用担当 03-5843-0822
ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山
東京都港区北青山2-5-8 青山OM-SQUARE1階
