【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給37.7万円〜49.7万円
※試用期間2か月・条件変動なし
※経験とスキル、前職給与を考慮の上、決定いたします。
賞与は最大4ヶ月分！
給与は面接時に相談ください。
前職給与も考慮します。
◆昇給あり(年4回)
◆交通費全額支給
◆深夜手当
◆家族手当(扶養1人5000円)
◆特別技能手当
経験者優遇して採用します◎
あなたの知見を活かして、
成功体験を積み上げ、その先へ。
今までにない経験をここで是非！
家族手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
経験者は優遇いたします。
お客様を喜ばせようとする姿勢を一番に評価します。
13：00〜24：00
上記時間内でシフト制・休憩あり
※通しシフト、早番、遅番を組み合わせてシフトを作成
※終電考慮（L.Oは22時)
※サービス残業一切なし
終電考慮
月8日〜10日休み
さまざまな休暇制度がございます。
◆年末年始休暇
◆夏季、冬季休暇
◆有給休暇(入社6か月後、初年度10日付与)
◆日曜定休可(店舗による)
◆産休・育児休暇
◆慶弔休暇
公休と組み合わせることで最大10連休の取得もできます！
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
【福利厚生】
◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆昇給 年4回
◆交通費全額支給
◆髪型・髪色・ネイル・ピアス自由！
◆タトゥー 制服で隠れる程度ならOK
◆賞与年2回（6月・12月）
◆家族手当（月5,000円）
◆定期健康診断
【その他福利厚生】
◆独立支援制度(これまで10名以上が独立)
◆育休推進
◆海外研修(フランス・イタリア・スペイン)
◆社員旅行(韓国やベトナムへ行きました！)
◆生産者訪問や酒造見学
働く従業員が喜んでもらえるよう、これからも整備していきます！
海外研修／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
“朝引き鶏とマグロ料理”
もちろん店内で、イチから仕込みます。
【仕事内容】
ホール業務を中心にお任せいたします。
・お客様のご案内
・オーダー伺い
・料理やドリンクの配膳
・オープンクローズ作業
・スタッフの教育や店舗マネジメント業務 など
実力次第で様々な業務をお任せいたします。
まぐろは生の本マグロや三崎直送のマグロを使用。
仕入れ、仕込みからこだわりを持って行うことで、
ホホ肉やハチノミ、胃袋、心臓や白子など様々な部位を、
余さずお客様に提供いたします。
素材によって様々なスキルを求められますが、
初めて扱う部位にもどんどん挑戦。
大衆居酒屋でありながら、
今までにない贅沢な食事体験を提供しています。
経験者でも新たな発見がある、やりがいのある現場です。
＜年収例＞
・入社1年目 24歳 一般 年収375万(未経験)
・入社2年目 27歳 店長 年収510万(経験者)
・入社5年目 31歳 MGR 年収650万
・入社3年目 38歳 社内独立 年収1000万超
～下積みナシ！最短で一人前になれます～
経験年齢問わず、下積み期間のようなものが当店にはありません。
入社後はすぐに研修と実践で経験が積めます。
お店の売上、原価、利益も全てOPENにしているので計数管理にも強くなれます。
独立というキャリアパスもあります。
◆入社せずに新築スケルトン物件での0円で独立
◆30代、料理長として入社2年目・月給40万円＋インセンティブ600万円→5年後には社内独立して年収1000万超
◆30代、未経験入社2年目で店長→4年後には子会社独立して4店舗運営、年収1200万超
……など
これまで10名以上の独立事例があり、それを支援する体制があります。
～せっかくなら面白く楽しく働く～
社会保険完備、昇給随時、賞与年2回、家族手当、産休育休あり。
仕入れ先の生産者、畜産農家への訪問。
イチから自分たちで企画する社員旅行。
成長しながら楽しく働き続けられるお店。
また真空器やスチコンも使って現代的なオペレーションに加えて、料理の完成度を高く、食べる楽しさを提供できます。
これまでに、多くの社員が様々なカタチで自立。
何事も本気で向き合えば必ず改善できる。
全ては貴方次第、我々は応援支援します。
包丁さばき／製パン技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：喫煙室あり
定休日：不定休
運営：株式会社イーデザイン
オープン日：2022年01月17日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
【代々木ウミドリ】
希少部位も使ったまぐろ料理と朝引き鶏
賑やかな横丁の一角にある居酒屋です。
鮪は生の本マグロや三崎直送のマグロを使用し、
ホホ肉やハチノミ、胃袋、心臓や白子など様々な部位を提供しています。
料理はもちろん店で仕込みます。
一番は楽しく働くこと。若い方にも料理の楽しさを知ってもらう、
経験ある先輩が伝えたり、商売として売上追求したりと、
将来に役立つ知識が学べ、色々と経験出来ます。
【待遇給与】
年齢経験関係なく実力と実績で評価します。
・シェフクラス42万円～
・料理長クラス36万円～
・グランシェフ50万円～
店長は計数管理、実績次第で賞与4ヶ月分支給も。
・通常社員は残業手当、深夜手当100％支給
・年間休日100日以上有り、有給、社保完備
【学べる知識・活かせる技術】
素材に拘り、肉の仕入れ先だけでも20箇所以上から、
魚も地方や中央から、良いものを安く仕入れたり、
生産者さんや仕入れ先との繋がりも大切にして、
皆でベストアンサーを出していく。
【人が活きるかは環境次第】
年齢や経験に関わらず、同じ時代を生きる者同士はお互い様、
飲食の仕事が好きな同志である仲間として尊重して仕事する。
仕事はオープンに、キッチンもオープンで仕事は隠さず魅せる。
仲間にもお客様にも良さを伝える共有と共感が飲食店の要です。
皆でより良くしていくことでより働きやすい環境にしましょう。
〈系列・姉妹店も複数あります〉
ウノ スタイオ・恵比寿今市・上ノ佐藤など
【独立輩出、社内独立あり】
運営会社は実績豊富な安定企業。
◆入社せずに新築スケルトンから0円で独立へ
◆入社5年で既存店3店舗から分社して社長に
◆個人の業務委託に切り替えて年収1000万円超も
これまでに多くの社員が様々な形で自立、独立してきました。
また、独立して孤立する店や人も多く見てきました。
お互い様の関係で永く続く形を理想としてサポートします。
【転職を考えている方へ】
とりあえずお試しのアルバイトからでもOKです。
試しに働いてからの方がお互いのためにも良いと思います。
経験の浅い方でも教えますので興味があればOKです。
経験のある方は今後の展開もありますので是非相談ください。
まずはお話だけでも構いませんので気軽に相談ください。
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