【スーシェフポジションも目指せる！】
清澄白河発｜人気ベーカリーカフェ『B²』
次世代メンバー募集
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パンも、コーヒーも、人も、お店も。
一緒に成長していける仲間を探しています。
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2020年、清澄白河でスタートした
B²（ビースクエアード）。
天然酵母パンと自家焙煎コーヒーを軸に
多くのお客様に支えられながら成長を続け、
現在は都内4店舗を展開しています。
吉祥寺店のさらなる成長に加え、
西荻窪エリアでの新店舗構築も進行中です。
今回募集するのは、
ベーカリーチームの未来を担う
スーシェフ候補。
パンづくりの経験を活かしたい方はもちろん、
これからもっと成長したい方、
商品開発やチームづくりにも
挑戦してみたい方を歓迎します。
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【B²のものづくり】
B²では、すべてのパンを
オールスクラッチで製造しています。
天然酵母はフルーツから起こし、
カスタードやあんこ、フィリング類も自家製。
パンだけでなく、
サンドイッチ、焼き菓子、スイーツなど
幅広い商品づくりを行っています。
『本当に美味しくて、
安心して食べられるものをつくること』
それが私たちの基本姿勢です。
素材や工程にしっかり向き合いながら、
日々ものづくりを続けています。
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【B²らしさ】
オーストラリアやニュージーランドの
カフェカルチャーに影響を受けた
ベーカリーカフェブランドです。
パンだけではなく、
「コーヒー」
「食文化」
「空間づくり」
「お客様とのつながり」
を大切にしています。
海外のカフェやベーカリーに興味がある方、
新しい文化や考え方に触れることが
お好きな方は特に、
楽しんでいただける環境です。
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《こんな方に是非オススメ！》
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✨パン作り・料理・ものづくりが好き
✨コーヒーやカフェが好き
✨新しいことを学ぶのが好き
✨チームで働くことが好き
✨海外の食文化に興味がある
✨自分の可能性を広げたい
✨将来的には後進育成やリーダー業務、
商品開発などにも挑戦してみたい
経験や年齢よりも、
前向きに学ぶ姿勢を大切にしています。
《具体的な業務内容》
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✅パン製造全般
✅サンドイッチ製造
✅焼き菓子製造
✅フィリング仕込み
（カスタードやあんこ等）
✅発酵・焼成管理
✅新商品開発サポート
✅店舗運営サポート
✅チーム運営サポート
経験や成長に応じて、
スーシェフとして後進育成や商品開発なども
携わっていただきます。
【B²（BREAD&BEAN）とは】
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＼メディアでも話題！／
『美味しいブレッド“Bread”と
コーヒー豆“Bean”のマリアージュを！』
と命名されたBread＆Bean。
頭文字の2つの“B”を2乗して
B²（ビースクエアード）と名付けられました。
パン工房とコーヒーロースタリーが合体した
インダストリアルカフェとして
2020年4月に清澄白河・門前仲町にOPEN。
各テレビ局からの取材も来店し、
一躍人気のベーカリーカフェとなりました。
現在は都内に4店舗展開しています。
「美味しいパンと美味しいコーヒーを届ける」
というシンプルな想いから始まり、
大量生産ではなく、手間を惜しまない
ものづくりを大切にしています。
また、発展途中のブランドだからこそ
年齢や社歴に関係なく
チャレンジできる機会があります。
「こんな商品を作ってみたい」
「こんな仕組みにしたら
今よりもっと良くなるかもしれない」
そんなアイデアや提案も歓迎しています。
新店舗構築や新しい取り組みの
スタートメンバーとして関わるチャンスもあり、
製造技術だけでなく、
幅広い経験を積むことができます。
パンが好き。
コーヒーが好き。
人が好き。
何かをつくることが好き。
そんな方なら、
きっとB²を楽しんでいただけると思います。
私たちもまだまだ成長途中です。
一緒に学び、挑戦し、
成長していける仲間をお待ちしています。
◆HP：https://bsquared.jp/◆
《勤務地について》
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◎ 清澄白河本店
東京都深川1-9-10
東京メトロ東西線/都営地下鉄大江戸線 門前仲町駅
東京メトロ半蔵門線/都営地下鉄大江戸線 清澄白河駅
徒歩10分
◎リーダーシップを発揮し、
チームを引っ張っていただける方
◎チーム内でコミュニケーションをとり
メンバーと連携をとって仕事を進められる方
＜必須条件＞
⭐6:00-15:00のフルタイム勤務可能な方
⭐土日勤務可能な方
⭐製パン業界での勤務経験
＜歓迎条件＞
⭐フリーター/ブランクのある方歓迎
⭐️異業種でのマネジメント経験のある方歓迎
⭐スーシェフ経験者
⭐商品開発経験者
⭐オールスクラッチ製造経験者
⭐カフェ・レストラン業態経験者
総労働時間：1ヶ月あたり172時間
【定時勤務】
6:00-15:00
✅シフトに応じて
東京メトロ東西線・都営大江戸線「門前仲町駅」徒歩10分/東京メトロ半蔵門線・都営大江戸線「清澄白河駅」徒歩10分
基本給：月給 25万円 〜 35万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✅月給250,000円の場合
→月10時間分のみなし残業代を含む（基本給233,150円＋みなし残業代16,850円）
なお、超過分については別途お支払いいたします。
✅交通費支給（月額1万5000円まで）
給与額は個人の能力により、相談の上決定いたします。
【福利厚生】
✅社会保険完備
✅交通費支給（規定あり）
✅制服貸与（Tシャツ・エプロン）
✅スタッフ割引制度
✅まかないパン・コーヒーあり
✅商品開発提案制度
✅研修・勉強会参加機会あり
✅北海道視察研修（年1回実施）
※生産者や食材、食文化に触れる
選抜制研修旅行
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
【会社概要】
✅企業名 ：株式会社BREAD＆BEAN
✅設立年月：令和1年11月11日
✅所在地 ：東京都江東区
✅従業員数：60名（パート含む）
✅会社URL：https://bsquared.jp/
＜事業ドメイン＞
⏩ベーカリー工場
⏩コーヒー焙煎工場
⏩カフェ店舗
⏩ホールセール事業
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【応募後のプロセス】
Webから応募→面接2~3回→採用
初回面接時に履歴書をご持参ください。
✅職場見学歓迎
✅入社日はご相談可能
