仕事内容:
＼「eat local, feel the earth」山形の自然と文化を、最高の食空間で提案する／
1983年の誕生以来、地域に愛されてきた和風別館「松濤園」が、2022年に山形の自然と旬の野菜を活かした薪火料理を提供するレストラン『SHOTOEN』として生まれ変わりました。
今回は、お店の顔としてお客様をお迎えするホールスタッフ兼、将来の店舗運営を担う新しいメンバーを募集します。
単なる作業としての接客ではなく、お店のファンを増やしていく「空間づくり」を、私たちと一緒に楽しんでみませんか？
【コンセプト・やりがい】
地元の旬の食材、薪火の香り、ガーデン菜園。ここでしかできない食体験を提供
SHOTOENが大切にしているのは、山形の豊かな食の魅力を五感で感じていただくこと。提供するのは、地域の生産者から直接仕入れた新鮮な野菜や、素材の旨味を最大限に引き出す「薪火料理」です。
ホールスタッフの役割は、ただ料理を運ぶだけでなく、その食材の背景にあるストーリーをお客様に伝えること。さらに、店舗に併設されたガーデン菜園の管理にも携わるため、文字通り「土から食卓まで」の繋がりに触れられる、飲食業の本質的な面白さが詰まったポジションです。
【働きやすさ・待遇】
事前に休日が決まるから、私生活の予定も思いのまま。頑張りは賞与で還元
「飲食業界は休みが不規則で予定が立てづらい」というイメージをお持ちかもしれませんが、当社では事前に休日がカレンダー通りに決まる仕組みを導入しています。
そのため、友人との予定を合わせたり、趣味の時間を確保したりと、オンとオフのメリハリをつけた働き方が可能です。
また、日頃の頑張りをしっかりと評価する昇給・賞与制度、日々の通勤が快適になるマイカー通勤OK（駐車場あり）など、腰を据えて長く働ける安心の環境を整えています。
未経験安心・サポート】
接客の基礎からバックオフィス業務まで。あなたのペースで成長を見守ります
「レストランでの本格的な接客は初めて」「お店の管理なんて自分にできるかな」という方も大歓迎です。入社後は、先輩スタッフが横について丁寧にお仕事をお教えします。
まずは笑顔でお客様をお迎えし、お席へのご案内や料理の配膳など、取り組みやすいホール業務からスタート。
業務に慣れてきた段階で、予約管理や食材・備品の発注、棚卸しといった「店舗運営」に関わる業務を少しずつお任せしていくため、焦らず段階的にステップアップしていけます。
【具体的な業務内容】
レストラン「SHOTOEN」のホールにて、接客および店舗運営サポート全般をお任せします。
フロント・フロア対応：お客様のご案内、注文受付、薪火料理やドリンクの丁寧な配膳、お会計対応。
店舗管理・バックオフィス：予約管理システムの見直し・調整、食材や備品の発注、定期的な棚卸し業務。
菜園の管理：併設されているガーデン菜園の管理（お店のコンセプトを五感で学ぶ大切な業務です）。
【このような方を歓迎します！】
・山形の自然、歴史、そして「食文化や地産地消」に興味・関心のある方
・人に喜んでもらうのが好きで、「心のこもった接客」にチャレンジしたい方
・アルバイト経験のみの方や、飲食業界未経験の方（第二新卒・異業種からのキャリアチェンジも大歓迎です！）
・将来的に、接客だけでなく「お店づくりや店舗マネジメント」のスキルも身につけたい方
「山形のおいしい」を、もっとたくさんの人へ。
歴史と新しさが融合する美しいレストランで、あなたの新しいキャリアをスタートさせませんか？
「応募画面へ進む」より、お気軽にお問い合わせください！
アピールポイント:
賞与年２回あり！昇給あり！退職金制度あり！
求める人材:
食の探究者として食べることの楽しみを提供できる人！
山形の風土や人が好きで山形のコミュニティを広げられる人！
ドリンクの開発やお酒、ワインなどが好きで学びたい人！
学歴：高卒以上
必要な経験等： 飲食店ホールスタッフの経験
必要な免許・資格： 普通自動車免許
勤務時間・曜日:
【勤務時間】
・標準労働時間8時間/日
・9:00～22:00の間
・休憩60分
休暇・休日:
・週休二日制
・シフトによる
勤務地:
・受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
・就業時間内禁煙
アクセス:
奥羽本線 山形駅から 車で10分
給与:
賞与、昇給、退職金あり
待遇・福利厚生:
マイカー通勤可
定年制、再雇用制度あり
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 170,000円 - 200,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間
