仕事内容:
＼＼この求人のアピールポイント／／
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✅2026 年 9 月 OPEN！オープニング募集
✅5 時半〜14 時勤務／夜の勤務はありません
✅14 時には退勤、午後は自分の時間
✅深夜まで働く日々から抜け出せます
✅新店舗の店長候補として立ち上げに参加
✅店長 エリアマネージャー → →SV へキャリアアップ
✅昇給年 1 回（7 月・査定制）／賞与年 1 回
✅月 8 日休み
✅複数店舗を展開する成長企業（設立 20 年以上）
✅自転車・バイク通勤 OK /車通勤応相談
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【ここが安心ポイント】
✅資格取得支援制度あり（会社全額負担）
✅研修・サポート体制あり
✅実績はしっかり給与へ反映
✅ホテルスタッフと協力するチーム体制
✅オープニングなので全員が同じスタート
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「店長の仕事は好き。でも、夜がもう限界」
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そんな方に読んでいただきたい求人です。
このお店は、朝食からランチまでの営業。
勤務は 5 時半〜14 時で、夜の営業はありません。
14 時に退勤したあとの午後は、まるごとあなたの時間です。
「閉店作業で深夜 1 時に帰宅」「家族と生活時間が合わない」 ——飲食の店長にありがちな悩みから、抜け出せる環境です。 年収を大きく下げることなく、生活リズムだけを取り戻せます。
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【お仕事内容】
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ホテル内レストラン「EDGE」の朝食店長候補として、
朝食ブッフェの店舗運営業務全般をお任せします。
✅ホール業務（ご案内・料理提供・会計）
✅ブッフェのオペレーション管理（補充・動線管理）
✅シフト作成・スタッフの採用・教育
✅食材の発注・在庫管理
✅売上・原価・人件費の数値管理
✅衛生管理・委託元ホテルとの連携
入社後は OJT で現場を習得。全店舗合同の定例会（月 2 回）で 他店舗の事例を学びながら、ステップアップを目指せます。
※早朝 5 時半の始業です。朝型の生活リズムの方に向いています。 その分、14 時には退勤できます。
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【描けるキャリア】
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店長候補
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店長（一店舗の運営を統括）
↓
エリアマネージャー（複数店舗の運営管理）
↓
SV（スーパーバイザー）
✅昇給は年 1 回（7 月）。査定に基づき、能力の高い方は昇給率も上がります。
✅賞与は年 1 回。
✅社員 40 名規模だからこそ、手を挙げれば届く距離にポストがあります。
地元のお客様やホテルをご利用されるお客様に、「また来たい」と思っていただけるレストランづくりを大切にしています。
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【このポジションの魅力】
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ホテル内レストランという、一般の飲食店とは異なるステージで、
店舗運営の総合力が磨けるポジションです。
ブッフェ形式の高稼働オペレーションを通じて、
売上管理・スタッフマネジメント・サービス品質管理を
実践的に経験できます。
自分の成果が、キャリアにダイレクトに反映される環境です。
求める人材:
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学歴不問／経験者募集
※一人ひとりの「これから」を大切にした採用を行っています
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【歓迎条件】
✅何らかの飲食店でのご経験がある方
✅店長・副店長・マネージャーなどのご経験がある方
✅調理のご経験がある方
✅団体予約対応のご経験がある方
✅スタッフ教育・育成のご経験がある方
✅基本的な PC 操作ができる方（発注・数値管理で使用します）
【こんな方が活躍しています】
✅ホテルの朝食レストランでの勤務経験がある方
✅給食センター・受託給食での勤務経験がある方
✅早朝勤務・ブッフェ運営の経験がある方
【求める人物像】
私たちが大切にしているのは、これまでの経歴よりも、 「この人と一緒に働く未来が見えるか」です。
✅店長・エリアマネージャーへとステップアップしたい方
✅お客さまへのホスピタリティを大切にできる方
✅チームで協力し、スタッフを育てられる方
✅前向きに、新しいことに挑戦できる方
熱意とやる気、そして描いているキャリアビジョンを、 ぜひ面接でお聞かせください。
勤務時間・曜日:
5:30〜14:00（シフト制）
＜勤務シフト例＞
5:30-13:30
6:00-14:00 など
・1ヶ月単位の変形労働時間制：月間総労働時間170～180時間
休暇・休日:
✅月8日
✅慶弔休暇
✅育児休業
✅介護休暇
✅産前産後休暇
✅有給休暇：10日〜20日（法定通り）
勤務地:
〒134-0085
東京都江戸川区南葛西６丁目３−１７
アクセス:
JR京葉線「葛西臨海公園駅」よりバス約6分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥252,000 〜 ￥260,000は1か月当たりの固定残業代￥32,000〜￥40,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。
【固定残業手当について】
月給には、固定残業手当（月32,000円〜40,000円／時間外労働 約20〜25時間分）を含みます。
実際の時間外労働が約20〜25時間を超えた場合は、超過分の残業手当を別途全額支給します。
【試用期間について】
試用期間は6ヶ月です（本採用時と労働条件が異なります）。
試用期間中も固定残業手当（時間外労働 約20〜25時間分）を含みます。
✅賞与年1回
✅昇給年1回
✅資格手当
✅休日出勤手当
✅交通費全額支給
✅実績を数字で評価(給与に反映)
待遇・福利厚生:
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
✅制服貸与
✅まかない・食事補助あり
✅資格取得支援制度（全額負担）
└「防火管理者」「食品衛生責任者」「衛生推進者」など
✅健康診断
✅社内割引制度
✅結婚・出産祝い金
✅慶弔見舞い金
✅屋内全面禁煙
✅自転車・バイク通勤OK／車通勤応相談
その他:
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
①【メール】
ご応募後、採用担当から面接候補日を
メールでお送りいたします。
②【お電話】
メールが届いているかのご確認でお電話をさせていただく場合がございます。ご不在の際は留守電にメッセージを残させていただきます。
また、求人内容についてのご質問やお問い合わせのみのお電話も歓迎しております。お気軽にご連絡ください。
③面接について
一次オンライン面接
↓
二次対面面接
✅服装は私服で問題ございません
【主な面接時間帯】
・平日10時〜17時の間
④合否連絡
面接後一週間以内にご連絡いたします。
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【会社紹介】
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株式会社バースは直営店舗のほか、ホテル内レストラン運営受託を専門とする飲食企業です。
複数のホテルブランドの料飲を東京・京都で展開し、朝食・ランチ・夕食レストランの 企画から運営まで一気通貫で担っています。
私たちの社訓は「笑顔」です。
関わるすべての人を笑顔にするために、まずは働く私たちが心から満たされていること。
余計な気遣いや緊張のないフラットな職場と、新しいことへ挑戦しやすい環境づくりに妥協しません。
安心して未来を描き、躍動できる場所がここにあります。
雇用形態: 正社員
給与: 252,000円 - 260,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
