新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給35万円〜60万円
技術・経験・面談により給与は決定いたします。
《優遇される能力、条件等》
・徒歩圏内に居住する際の家賃補助４万円含む
・レストラン経験者
・ソムリエ資格保持者
ボーナス・賞与あり／昇給あり
《お客様の喜びを自分の喜びに》
ともに成長し、喜びを分かち合えるような方を募集します。
経験、経歴、年齢問いませんが、
深夜帯に勤務できる方、給与優遇
11:00〜23:00（シフト制）
終電考慮
月8日休み
年始休暇5日以上 夏季休暇4日以上 ゴールデンウィーク休暇4日以上
※年間約109日休み以上
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇
研修のためのレストラン食事手当、ソムリエなどの資格取得支援など、個人個人の能力を高められる、様々な支援をしております。
《引っ越し手当》
遠方から自転車勤務圏内に引っ越しの場合、賃貸契約代のうち、15万円を補助いたします。
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
一人一人が成長し、お客様に向き合えるような環境を提供いたします。
向上心があり、グループの和を保てるような人材を募集します。
寛心は日本料理店ではありますが、他ジャンルの料理人、サービスのプロフェッショナル、経験の全くないスタッフとも一緒に働いております。
グループレストラン内での、人的交流も盛んで、他レストランでの研修もあり,
多くのことを学べる環境にあります。グループ内にはワインカンパニーもあり、ワインについてより多くの業務に携わっていただけます。
ジャンル、年齢問わず、一人一人に合った成長を見込めるレストランです。
お客様、スタッフ一人一人と一緒にたくさんの喜びを共有できる方の応募をお待ちしております。
高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：15000円〜20000円
席数：未設定
運営：有限会社桃仙閣
オープン日：2026年08月20日
駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
六本木駅から徒歩圏内に、カウンター・テーブル20席ほどの洗練されたフレンチ「umé」がオープンします。 (2026年8月予定)
北東フランスの伝統料理をモダンに昇華したアラカルトスタイルで提供します。
少数精鋭チームのため、お客様と直に向き合える環境です。
ワインの知識を学ぶこともでき、確かな技術に触れながら、お店創りに深く関われます。
料理長 梅林 佑輔
1989年静岡県生まれ。京都市内のレストランにてキャリアをスタート。
2度の渡仏でフレンチの基礎とともにフランスの食文化についての研鑽を積み、複数の国内ラグジュアリーホテルでは星付きレストランでモダン、イノベーティブ、コンテンポラリースタイルのフレンチを学ぶ。その幅広い経験を経て創り上げる料理は、お客様に心地よい空間を提供します。
また、ミシュラン三ツ星など高い評価を得ているグループレストラン（桃仙閣／中国料理、一平飯店／中国料理、明寂／日本料理、白寧／フランス料理、寛心／日本料理、新店計画進行中）との人的交流が盛んで、他店舗での研修もあり、多くのことを学べる環境です。
お客様に心地良い時間を過ごしていただく為に、最善は何かを一緒に考え、喜びを共有できる方を募集いたします。
技術、知識、経験よりも、心と調和を重視し、お客様の喜びを自分の喜びとできる方。
お店と共に一緒に成長していける方からの応募を心よりお待ちしております。
