【鮨職人・和食料理人】和食居酒屋での厨房業務
2026年5月OPEN！オープニングスタッフ大量募集！
当店は、本格的なお寿司や和食をお手ごろな価格で提供する居酒屋です。
横浜駅から徒歩3分と立地も良く、通勤も便利です。
客単価がやや高めなので、落ち着いた客層になります。
賑やかなお店はちょっと苦手、という方にぴったり。
【和食居酒屋での調理】
キッチン業務：開店前の仕込み、調理、盛付、洗い場など
鮨の握りを始めとして、煮物・揚げ物・器選びや彩りを考えた盛り付けなど、
和食料理経験・鮨職人として経験をフルに活かせるお仕事です。
和食調理の経験がある方大歓迎。
洋食や中華などジャンル違いだけど料理経験がある、という方もご相談ください！
施設などのキッチン調理経験はあるけど、
サービス業での調理スタッフが未経験という方でも、ブランクがある方でも
チャレンジしてみたい！という気持ちを応援します！
一生物の技術を身につけられるお仕事です！
キャリアアップ
将来的には料理長候補(店長候補)として、
仕入れ、食材管理、メニュー開発、スタッフへの指導・育成など
店舗運営にかかわる業務もお任せしていきます。
独立したい方も応援！
店舗運営のノウハウなど、独立するために必要な知識はすべて教えます。
美味しい料理、美しい料理で人を喜ばせたい、そんなあなたをお待ちしております。
こんな方歓迎
・好奇心を持って仕事に取り組める方
・誠実に仕事に取り組める方
・チームワークを大切にして仕事に取り組める方
キャリアを積んで独立を目指すも良し、当社の運営として活躍するもよし
あなた次第で様々な働き方の可能性が広がります。
一緒に夢を叶えていきませんか！
お電話でもご応募受付中！
お気軽に採用担当までご連絡ください。
TEL／090-1107-7812（藤島）
出汁と鮨 橘
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-23-8
鶴屋町ルポビル3F
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京急本線 横浜駅 徒歩で3分
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JR東海道本線(東京～熱海) 横浜駅 徒歩で3分
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ブルーライン 横浜駅 徒歩で5分
最寄駅備考
・京急本線、JR各線横浜駅／北改札・きた西口から徒歩3分
・地下鉄ブルーライン／8番出口から徒歩5分
10:00〜23:00（シフト制／休憩あり）
シフト制／月8日休み
月給320,000円〜
経験・スキルや前職給与により昇給可能／月給80万円以上可能
正社員
深夜業務があるため法令により18歳以上
鮨・和食調理経験者優遇いたします
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
独立支援制度有
交通費規定支給
昇給あり
制服貸与
賄いあり（無料）
有給休暇
健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり
あり
3ヶ月
月給320,000円〜
禁煙
ここまでお読みいただき､ありがとうございます
お電話またはWEB応募フォームよりご応募を受け付けております。
（TEL応募の場合）
下記のお電話番号までお気軽にご連絡ください。
（WEB応募の場合）
24時間、365日受け付けております。
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エントリーをお願いいたします。
エントリーを確認後、採用担当者より折返しご連絡を致します。
※なるべく早めの対応を心掛けてはおりますが、
休日などを挟む際は、ご連絡までお時間を頂戴する場合がございます。
藤島
出汁と鮨 橘／株式会社E-style
〒234-0052 神奈川県横浜市港南区笹下3-12-15
YKグレイス1B
TEL：090-1107-7812
