仕事内容:
.・*・..・*・ 仕事の舞台 .・*・..・*・
「すし柳美」は、新潟市中央区・古町に店を構える本格寿司店。
ホテルイタリア軒が経営し、新潟産コシヒカリと日本海の厳選食材にこだわった握りを提供しています。
旬の海鮮を惜しみなく使い、澄んだ水で作られた地酒との相性も大切にしながら、その日限りのおすすめや季節限定の美酒もご用意。食材・酒・握り、すべてに新潟の豊かさが詰まったお店です。
.・*・..・*・ 担当する業務 .・*・..・*・
寿司店の調理業務を幅広く担当します。
・魚介の下処理・さばきなど仕込み全般
・握り（メインの調理）
・カウンター越しでのお客様対応
・食材の発注・在庫管理
・一品料理などの調理補助
・調理場の衛生管理
スキルや経験に応じた業務内容で進めるため、
これまでの職歴をそのまま活かして即戦力として働けます。
.・*・..・*・ 勤務のリズム .・*・..・*・
9:00〜24:00の間で8時間程度（1ヶ月単位の変形労働時間制）。
夕方からの営業に合わせたシフト編成で、ラストオーダーは22:30。
月8〜9日の休日で、年間休日105日。
週休二日制のリズムで体を休めながら働けます。
アピールポイント:
◆ライフイベントにも対応できる職場
・育児休業取得実績：あり
・介護休業取得実績：あり
・看護休暇取得実績：あり
家族の状況が変わっても、制度を活用しながら長く勤められます。
単身用・世帯用の住宅も用意されており、転居を伴う転職でも安心してスタートを切れます！
◆定年後も見据えた安定就業
再雇用制度により最長65歳まで継続勤務が可能。
6ヶ月経過後には年次有給休暇10日が付与され、日々の疲れをしっかりリセットできます。
◆社会保険・各種制度
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金に加入
・団体がん保険にも加入可能
・制服・作業服は貸与（自己負担なし）
長期的に安心して働くための土台が整っています。
新潟の食文化を支える職場で、職人としてのキャリアを積み重ねていきましょう◎
求める人材:
・学歴：高校以上
・59歳以下の方を募集（定年を上限・再雇用制度あり）
・必要な経験：すし職人としての勤務実績や経験（必須）
・必要な免許・資格：調理師（あれば尚可）
勤務時間・曜日:
変形労働時間制（1ヶ月単位）
9：00～24：00の間の8時間程度
ラストオーダー 22：30
夕方からの営業に合わせての就業シフトになります。
休暇・休日:
週休二日制（その他）
１カ月単位の変形労働時間制を採用／年間休日１０５日
月８～９日
勤務地:
新潟県新潟市中央区西堀通七番町1574番地
アクセス:
新潟駅から車10分
給与:
【固定残業代】
なし
【給与詳細】
基本給：180,000円～200,000円
■手当：あり
厚生手当：14,000円
食事手当：3,000円
調整手当：53,000円～133,000円
通勤手当：実費支給（上限あり）月額20,000円
昇給：あり（前年度実績あり）1月あたり2,000円～45,000円（前年度実績）
賞与：あり（前年度実績あり）年1回（前年度実績）
賞与金額：30,000円～390,000円（前年度実績）
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
・雇用保険加入
・労災保険加入
・健康保険加入
・厚生年金加入
・その他（団体がん保険）
・制服・作業服：貸与あり
・マイカー通勤可：契約駐車場を紹介 １日４００円（税込）
・定年制：あり（一律60歳）
・再雇用制度：あり（上限65歳まで）
・育児休業取得実績：あり
・介護休業取得実績：あり
・看護休暇取得実績：あり
・6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日
・単身用住宅：あり
・世帯用住宅：あり
【試用期間】
あり
3
変更なし
【求人の特徴】
その他:
【応募について】
（１）応募フォームからまずはご応募下さい
（２）担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします
社内確認用ID###italiaken015###
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
