✅月給29万〜70万円
✅店舗業績に応じた歩合給あり
✅渋谷駅から徒歩1分
✅接客から店舗運営まで担当
▼仕事内容の概要
Bistro Baru De Salita 渋谷で、ホール業務を担当します。
お客様のご案内、注文対応、料理やドリンクの提供、テーブルの片付けが中心です。
テーブル担当制のため、担当するお客様の食事の進み具合やドリンクの残りを見ながら、追加注文や料理を出すタイミングにも対応します。
▼＜具体的には…＞
・お客様のご案内、注文対応
・料理やドリンクの提供
・テーブルの片付け、営業準備
・店舗売上、在庫、人員管理
・サイドメニューやメニュー開発
はじめは席の場所や料理の出し方、営業中の動き方を覚えます。
キッチンから料理が上がったら、担当テーブルの状況を見ながら提供し、追加注文やドリンクの声かけも行います。
接客に慣れてきたら、予約状況に合わせた席の調整、アルバイトスタッフへの声かけ、在庫管理、メニューづくりにも入ります。
ホール接客だけでなく、店舗運営にも関わる正社員募集です。
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⭐月給29万〜70万円・歩合給あり
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給与は月給29万円〜70万円です。
店舗の業績に応じて、毎月歩合給を支給します。
テーブル担当制のため、料理を運ぶだけではありません。
お客様の様子を見ながら追加注文やドリンクを案内し、料理を出す順番も考えて動きます。
慣れてきたら、売上管理や席の使い方、メニューづくりにも関わります。
接客や店舗運営で担当する範囲が広がるポジションです。
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⭐渋谷駅徒歩1分・スクランブル交差点近く
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勤務地は渋谷区道玄坂の渋谷駅前ビルB1Fです。
各線「渋谷駅」から徒歩1分、スクランブル交差点の近くにあります。
ランチやディナー、待ち合わせ前後の食事など、さまざまな目的のお客様が来店します。
人数や利用シーンを見ながら席へご案内し、担当テーブルの状況に合わせて接客します。
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⭐石窯ピッツァとワインを扱う接客
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イタリア製の石窯で焼くナポリピッツァをはじめ、パスタやブラータチーズを使った料理、ワインを提供しています。
オープンキッチンのある店内で、料理が仕上がる様子を見ながらホール業務を進めます。
料理を運ぶ際は、テーブルの空き具合やドリンクの残りも見て対応します。
メニューの説明やワインの案内も、商品を覚えながら少しずつ担当します。
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⭐テーブル担当制で一組ごとに対応
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席へのご案内から料理の提供、追加注文、食後の案内まで、担当するテーブルを継続して見ます。
お客様の食事の進み具合や会話のタイミングを見ながら、ドリンクや料理を案内します。
自分の担当テーブルだけでなく、ホール全体の状況も見て動きます。
忙しい時間帯は、料理提供や片付け、スタッフへの声かけを並行して進めます。
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⭐売上管理やメニュー開発にも参加
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接客に慣れてきた後は、店舗売上管理、在庫管理、人員管理、メニュー開発も担当します。
ホールで分かった注文の傾向やお客様の反応を、サイドメニューや営業中の動きに反映します。
席の使い方や料理の出し方、ドリンクの案内など、店舗の状況に合わせて考える場面もあります。
接客だけに担当を限定せず、店舗運営まで携わりたい方に合う募集です。
【歓迎条件】
・飲食店でのホール経験がある方
・レストラン、バル、カフェ、居酒屋などで接客経験がある方
・店舗運営やメニューづくりに関わりたい方
・ワインやイタリアンに興味がある方
【こんな方にピッタリ】
・担当テーブルのお客様に合わせて動ける方
・料理を出すタイミングや席の状況を見られる方
・スタッフ同士で声をかけながら営業を進められる方
・接客だけでなく、売上や在庫、人員管理にも関わりたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
10:30〜23:30
実働8時間
公休月5日〜8日
希望選択制
有給休暇10日間
慶弔休暇など
各線「渋谷駅」から徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 21万円 〜 62万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
店舗の業績によって毎月歩合給あり
【福利厚生】
交通費全額支給
昇給あり 随時
車通勤可 通勤手当あり
社会保険完備
食事付
制服貸与
試食会随時
レクリエーションあり
有給休暇あり
夏季・冬季休暇あり 各4日程
慶弔休暇あり
社員旅行 海外・国内
転勤は基本的に相談の上決定
渋谷スクランブル交差点すぐのイタリアンレストランです。
オープンキッチンの店内で、キッチンと声をかけ合いながら営業します。
料理の出るタイミングや席の状況を見ながら、接客と店舗運営の両方に関われます。
当求人よりエントリー
受付確認
選考・面接
入社・研修期間
面接地は都内弊社店舗です。
