新店「The Public Place」の調理スタッフの中堅〜即戦力を募集します。
今回は経験者採用として、調理の経験がある方を探しています。
※料理長、メニュー開発経験者は大歓迎です！
主な業務は調理業務全般となりますが、後輩や若手の育成や指導などマネジメントにも携わっていただけたらと思います。
また、新しいメニュー開発に関してもオープン後も進めていく予定ですので、あなたの経験を活かしてどんどんアイデアを出していただきたいです！
2025年9月オープン予定の当店は、まさに一からお店を創り上げていく段階です。
メニュー開発から接客スタイル、店舗オペレーションまで、すべてをチーム一丸となって築き上げていきます。
そのため、お店の成長と共にご自身も大きく成長していける環境です！
新しい挑戦に参加したい方、一緒にお店の歴史を作っていきませんか？
少しでもご興味ありましたら、お気軽にご応募ください！
『The Public Place』では、20代〜40代まで幅広い層の社員・スタッフが配属しており、若手を中心に活躍中です！
運営元の既存社員のほか、調理部門ではビストロやイタリアン、中華など様々な業態出身の方や有名店で腕を磨いた実力者が加わり、お店を創り上げてくれています。
職場に関してもお店に合わせて、明るく和やかな雰囲気です。
その中でキッチン・ホールサービスの連携がしっかり取れるように、コミュニケーション・チームワークを心がけています。
【求める人物像】
私たちは技術よりあなたの人柄を重視しています。
明るい職場がお店の雰囲気も明るくし、お客様にとっても居心地の良い空間になると考えています。
All for Smile All for You-全ての『人』を愛し、幸せにすること-
お客様はもちろん、一緒に働く仲間の笑顔も大切にし、チーム全体で素晴らしいサービスを提供していける方を求めています。
ー レストランとはこうあるべきだ
ー サービスとはこうあるべきだ
ー 料理とはこうあるべきだ
こうした固定概念やルールに縛られることなく、ニーズに合わせた柔軟に変化に対応していただける方を望みます。
立ち上げという段階だからこそ、自身で考えて積極的に行動、新しいアイデアなどを発信していける方を歓迎します。
お客様や仲間との円滑な関係を築き、チーム一丸となって最高のサービスを提供するために、苦手だとしてもコミュニケーションを大切にしてくださる方を求めています。
～～【こんなお店です！】～～
『The Public Place(ザ パブリック プレイス)』は高輪ゲートウェイ駅最寄りの商業施設「NEWoMan TAKANAWA(ニュウマン高輪)」にオープン予定のオールデイダイニングです。
ある食材に特化した専門店でもなく、かしこまった格式高いレストランでもない。
お客様の気分やシチュエーションによっていつもぴったりのお店、そして訪れるお客様にとって"開かれた"街のパブリックハウスを目指します。
【店舗情報】
- オープン日：2025年9月12日予定
- 住所：東京都港区高輪2丁目21番1号 NEWoMan TAKANAWA LUFTBAUM28階
- アクセス：JR「高輪ゲートウェイ駅」改札より徒歩1分、都営浅草線・京急本線「泉岳寺駅」A2出口より徒歩3分
- 営業時間：未定
- 席数：全138席(屋内98席、テラス席40席)
- 客単価：<ランチ>2,000円〜3,000円 <ディナー>6,000円〜8,000円
- ターゲット：どの層・どの利用シーンにもフィットするお店づくりをしていきます！
現在は、運営元の既存メンバーと新しく加わったメンバーと共にメニューやオペレーション、トレーニング・プラクティスを進めています。
その中で新しいレストランの成功を、一緒に創り上げていける仲間を募集しています！
お客様・食材・街。
これらの"関わり"を大事にし、100年先まで続いてゆく、心豊かな暮らしを創るための“実証実験の場”、そんな街の象徴となるお店を一緒に創っていきませんか？
【誰からも好かれる料理！】
産地の食材に耳を傾け、ちょっとだけ植物のことも考えてみながら、みんなが知っている料理を。
当店ではこうした考えのもとで食材との関わりを大切に、「誰からも好かれる料理」を作っていきます。
メニューに関してはジャンルに偏ることなく多様な料理を提供していき、新しいメニュー開発も積極的におこなっています。
そのため、幅広い料理に携わることで、自身の経験を活かしながらも料理人として大きく成長することができます。
【最高の店内環境！】
当店ではそれぞれが思い思いに過ごせる空間と、自然に会話が上がる照明と音で、お客様の気分やシチュエーションによってぴったりなお店となる空間づくりを心がけています。
また、「ニュウマン高輪」のLUFT BAUMは都市にいながら自然を感じられる空間がコンセプトで、店内では植物が生き物らしく存在し、まるで自然の中にいるような心地よさを演出しています。
こうした時代に左右されない美しい環境は、お客様だけではなく働くスタッフにとっても毎日が気持ちよく、モチベーション高く働ける職場となっています。
